碎充分过滤取嫩叶汁；
[0035] (4)将铁皮石斛嫩叶汁、百香果汁、牛磺酸、砂仁粉和鸡血粉混合均匀即得。
[0036] 实施例2
[0037] 汤料的组成为：铁皮石斛鲜叶25g，鸡血14g、百香果汁15g、莪术8g、香附6g、合欢 花9g、三棱5g、砂仁10g、金盏花5g、米酒45g，柠檬醋4g、橄榄油7g，牛磺酸0. 5-lg。
[0038] 上述健脾养胃的汤料的制作方法包括以下步骤：
[0039] (2)将三棱、莪术、砂仁除杂洗净烘干，加入橄榄油在锅内炒制熟香，然后辗压磨制 成粉，加入一半米酒，搅拌均匀，文火焖蒸至稠糊状，冻干研磨成粉，得砂仁粉；
[0040] (2)将新鲜鸡血与香附、合欢花、金盏花、柠檬醋以及另一半米酒搅匀后隔水焖蒸 至沸，不断搅拌至稠滑状，冷却冻干粉碎，得鸡血粉；
[0041] (3)将铁皮石斛鲜叶包裹在纱网内，捣碎充分过滤取嫩叶汁；
[0042] (4)将铁皮石斛嫩叶汁、百香果汁、牛磺酸、砂仁粉和鸡血粉混合均匀即得。
[0043] 实施例3
[0044] 汤料的组成为：铁皮石斛鲜叶30g、鸡血15g、百香果汁20g、莪术10g、香附8g、合 欢花l〇g、三棱6g、砂仁12g、金盏花6g、米酒50g，柠檬醋5g、橄榄油8g，牛磺酸lg。
[0045] 上述健脾养胃的汤料的制作方法包括以下步骤：
[0046] (1)将三棱、莪术、砂仁除杂洗净烘干，加入橄榄油在锅内炒制熟香，然后辗压磨制 成粉，加入一半米酒，搅拌均匀，文火焖蒸至稠糊状，冻干研磨成粉，得砂仁粉；
[0047] (2)将新鲜鸡血与香附、合欢花、金盏花、柠檬醋以及另一半米酒搅匀后隔水焖蒸 至沸，不断搅拌至稠滑状，冷却冻干粉碎，得鸡血粉；
[0048] (3)将铁皮石斛鲜叶包裹在纱网内，捣碎充分过滤取嫩叶汁；
[0049] (4)将铁皮石斛嫩叶汁、百香果汁、牛磺酸、砂仁粉和鸡血粉混合均匀即得。
[0050] 实施例4
[0051] 汤料的组成为：铁皮石斛鲜叶24g、鸡血2g、百香果汁12g、莪术9g、香附6g、合欢 花9g、三棱4g、砂仁9g、金盏花5g、米酒45g，柠檬醋3g、橄榄油7g，牛磺酸0. 8g。
[0052] 上述健脾养胃的汤料的制作方法包括以下步骤：
[0053] (1)将三棱、莪术、砂仁除杂洗净烘干，加入橄榄油在锅内炒制熟香，然后辗压磨制 成粉，加入一半米酒，搅拌均匀，文火焖蒸至稠糊状，冻干研磨成粉，得砂仁粉；
[0054] (2)将新鲜鸡血与香附、合欢花、金盏花、柠檬醋以及另一半米酒搅匀后隔水焖蒸 至沸，不断搅拌至稠滑状，冷却冻干粉碎，得鸡血粉；
[0055] (3)将铁皮石斛鲜叶包裹在纱网内，捣碎充分过滤取嫩叶汁；
[0056] (4)将铁皮石斛嫩叶汁、百香果汁、牛磺酸、砂仁粉和鸡血粉混合均匀即得。
[0057] 本发明的汤料可以用来炖鸡汤、排骨汤、牛肉汤、羊肉汤等各类汤，使用时，每3L 水内加入80g本发明的汤料，所制得的汤品不仅味道鲜美，还具有健康、安全，营养丰富的 特点，具有健胃消食、促进人体消化吸收的功效。
[0058] 本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善， 配方比较完整，疗效确切。对积食停饮、寒滞腹痛、肝肾阴亏、脾虚食少等主病证，程度不同 起到了养心安神，滋阴补肾，驱寒除湿、开胃消食的作用，具有见效快、纯天然、无毒无副作 用等优点。
[0059] 本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 14天为一个疗程，另一组对照组食用调节人体机能保健品，每组选择门诊病人91例，其中 男60例，女31例，最大年龄70岁，最小年龄20岁，每天使用一次，14天为一个疗程，临床表 现为积食停饮、脾虚食少、脘腹胀痛、腹泻、作酸、虚烦不眠。表1为服用一个疗程后的对照 数据。
[0060] 表1服用前后对照组和治疗组的效果比较
[0062] 治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗 效。
[0063] 典型病例：
[0064] 张某，女，42岁，失眠多年，面色紫红，无光泽，面皮粗燥暴皮，面虚浮肿，胸闷，心 慌，胃胀，胃嘈杂，胃隐痛，作酸，便秘。采用本发明的汤料炖鸡汤服用半个月后，上述症状明 显好转。后又继续服用了半个月后，上述症状基本消失，面色红润，有光泽。睡眠质量好，身 体的其他不适症状得到很好的改善。后又继续服用一个月巩固保养，睡眠及各种症状恢复 正常。
[0065] 本发明并不局限于前述的【具体实施方式】。本发明扩展到任何在本说明书中披露的 新特征或任何新的组合，以及披露的任一新的方法或过程的步骤或任何新的组合。
【主权项】
1. 一种健脾养胃的汤料，其特征在于其是由下述重量份的原料组成营养添加剂：铁皮 石斛鲜叶20-30份，鸡血10-15份、百香果汁10-20份、莪术6-10份、香附5-8份、合欢花 8-10份、三棱3-6份、砂仁8-12份、金盏花3-6份、米酒30-50份，柠檬醋2-5份、橄榄油6-8 份，牛磺酸0.5-1份。2. 根据权利要求1所述的一种健脾养胃的汤料，其特征在于其是由下述重量份的原料 组成营养添加剂：铁皮石斛鲜叶25份，鸡血14份、百香果汁15份、莪术8份、香附6份、合 欢花9份、三棱5份、砂仁10份、金盏花5份、米酒45份，柠檬醋4份、橄榄油7份，牛磺酸 0? 5-1 份。3. 根据权利要求1或2所述的一种健脾养胃的汤料的制作方法，其特征在于包括以下 步骤： (1) 将三棱、莪术、砂仁除杂洗净烘干，加入橄榄油在锅内炒制熟香，然后辗压磨制成 粉，加入一半米酒，搅拌均匀，文火焖蒸至稠糊状，冻干研磨成粉，得砂仁粉； (2) 将新鲜鸡血与香附、合欢花、金盏花、柠檬醋以及另一半米酒搅匀后隔水焖蒸至沸， 不断搅拌至稠滑状，冷却冻干粉碎，得鸡血粉； (3) 将铁皮石斛鲜叶包裹在纱网内，捣碎充分过滤取嫩叶汁； (4) 将铁皮石斛嫩叶汁、百香果汁、牛磺酸、砂仁粉和鸡血粉混合均匀即得。
【专利摘要】本发明公开了一种健脾养胃的汤料，属于食品及制备工艺技术领域。一种健脾养胃的汤料，是由下述重量份的原料组成营养添加剂：铁皮石斛鲜叶20-30份，鸡血10-15份、百香果汁10-20份、莪术6-10份、香附5-8份、合欢花8-10份、三棱3-6份、砂仁8-12份、金盏花3-6份、米酒30-50份，柠檬醋2-5份、橄榄油6-8份，牛磺酸0.5-1份。该汤料用来煲汤不仅味道鲜美，而且具有明显的健胃消食的保健效果。
【IPC分类】A23L1/29, A23L1/39
【公开号】CN104939187
【申请号】CN201510372599
【发明人】何忠海
【申请人】广西健宝石斛有限责任公司
【公开日】2015年9月30日
【申请日】2015年6月29日