功能，需 要服用大量的包含上述有效成分的食物，送给服用者带来极大的不便，而本发明精炼出了 送些有效的精华成分，服用一点就可W达到保健效果。通过本发明的方法制备的营养粉，色 泽好，没有异味和杂质，无结块；食用方便，加开水冲开即可使用，口味好，柔滑爽口、口齿留 香。本发明的制备方法提炼出来的营养粉，避免了对黑小米、黑芝麻、黑米、核桃仁的营养成 分的破坏，最大程度的避免了营养成分的流失，解决了人体不能充分吸收的难题；微生物指 标也符合国家的相关标准，生产过程安全、干净、卫生，更重要的是没有其他添加剂及化学 制剂，本发明的营养粉营养价值高、食用方便、安全卫生。服用本发明的营养粉，在满足口味 的同时，可W作为早餐，或者餐后的饮品，经常食用可W起到保健、提高免疫、防癌抗癌、健 脑、提高记忆力、增强脑功能的作用。
【具体实施方式】[0021] 实施例1 ; 核桃仁15克 黑芝麻30克 黑小米45克 黑米125克 白砂糖60克 全脂乳粉25克 制备方法： (1) 、选料和除杂；所选原料均为净料，且核桃仁选用新鲜的，要仁大饱满，无病虫霉变； 黑芝麻、黑小米和黑米选用色纯、粒度均匀的优良品种；将核桃仁、黑芝麻、黑小米、黑米用 清洗机清洗，烘干后，备用； (2) 、熟化；将黑芝麻分别烤熟，温度为50~150°C; (3) 、粉碎；黑米、黑小米粉碎，过4号筛；将核桃仁和烤熟的黑芝麻，粉碎成20-40目 粉，备用；白砂糖粉碎，过5号筛，备用； (4) 、膨化；将粉碎后的黑米、黑小米拌料后，采用挤压式连续膨化，温度140~16(TC， 水分含量10%~16%，得到半成品，干燥，粉碎，备用； (5) 、混合配制：将黑米和黑小米投入混合机充分混匀，进行揽拌，然后再加入其余原 料，充分混匀，即得混合粉； (6 )、将步骤（5 )所得混合粉杀菌，包装，即可。
[002引 实施例2 : 核桃仁25克 黑芝麻20克 黑小米60克 黑米90克 白砂糖75克 全脂乳粉30克 制备方法： (1) 、选料和除杂；所选原料均为净料，且核桃仁选用新鲜的，要仁大饱满，无病虫霉变； 黑芝麻、黑小米和黑米选用色纯、粒度均匀的优良品种；将核桃仁、黑芝麻、黑小米、黑米用 清洗机清洗，烘干后，备用； (2) 、熟化；将黑芝麻分别烤熟，温度为50~150°C; (3) 、粉碎；黑米、黑小米粉碎，过4号筛；将核桃仁和烤熟的黑芝麻，粉碎成20-40目 粉，备用；白砂糖粉碎，过5号筛，备用； (4) 、膨化；将粉碎后的黑米、黑小米拌料后，采用挤压式连续膨化，温度140~16(TC， 水分含量10%~16%，得到半成品，干燥，粉碎，备用； (5) 、混合配制：将黑米和黑小米投入混合机充分混匀，进行揽拌，然后再加入其余原 料，充分混匀，即得混合粉； (6 )、将步骤（5 )所得混合粉杀菌，包装，即可。
[002引 实施例3 : 核桃仁20克 黑芝麻10克 黑小米150克 黑米60克 白砂糖45克 全脂乳粉15克 制备方法： (1) 、选料和除杂；所选原料均为净料，且核桃仁选用新鲜的，要仁大饱满，无病虫霉变； 黑芝麻、黑小米和黑米选用色纯、粒度均匀的优良品种；将核桃仁、黑芝麻、黑小米、黑米用 清洗机清洗，烘干后，备用； (2) 、熟化；将黑芝麻分别烤熟，温度为50~150°C; (3) 、粉碎；黑米、黑小米粉碎，过4号筛；将核桃仁和烤熟的黑芝麻，粉碎成20-40目 粉，备用；白砂糖粉碎，过5号筛，备用； (4) 、膨化；将粉碎后的黑米、黑小米拌料后，采用挤压式连续膨化，温度140~16(TC， 水分含量10%~16%，得到半成品，干燥，粉碎，备用； (5) 、混合配制：将黑米和黑小米投入混合机充分混匀，进行揽拌，然后再加入其余原 料，充分混匀，即得混合粉； (6) 、将步骤（5)所得混合粉杀菌，包装，即可。
[0024]实施例4 核桃仁1. 5份 黑芝麻1. 5份 黑小米4. 5份 黑米9份 白砂糖9份 全脂乳粉4. 5份 制备方法： (1) 、选料和除杂；所选原料均为净料，且核桃仁选用新鲜的，要仁大饱满，无病虫霉变； 黑芝麻、黑小米和黑米选用色纯、粒度均匀的优良品种；将核桃仁、黑芝麻、黑小米、黑米用 清洗机清洗，烘干后，备用； (2) 、熟化；将黑芝麻分别烤熟，温度为50~150°C; (3) 、粉碎；黑米、黑小米粉碎，过4号筛；将核桃仁和烤熟的黑芝麻，粉碎成20-40目 粉，备用；白砂糖粉碎，过5号筛，备用； (4) 、膨化；将粉碎后的黑米、黑小米拌料后，采用挤压式连续膨化，温度140~16(TC， 水分含量10%~16%，得到半成品，干燥，粉碎，备用； (5) 、混合配制：将黑米和黑小米投入混合机充分混匀，进行揽拌，然后再加入其余原 料，充分混匀，即得混合粉； (6 )、将步骤（5 )所得混合粉杀菌，包装，即可。
【主权项】
1. 一种复合营养粉，其特征在于所述营养粉是由黑米、黑小米、黑芝麻、核桃仁和 辅料组成，所述黑米和黑小米的重量百分比共50-70%，黑芝麻和核桃仁的重量百分比共 10-15%，余量为辅料。2. 根据权利要求1所述的营养粉，其特征在于所述辅料为白砂糖、全脂乳粉。3. 根据权利要求2所述的营养粉，其特征在于所述营养粉的各原料的重量百分比如 下：所述黑米和黑小米的重量百分比共50-70%，黑芝麻和核桃仁的重量百分比共10-15%， 白砂糖的重量百分比为15-25%，全脂乳粉的重量百分比为5-10%。4. 根据权利要求3所述的营养粉，其特征在于所述营养粉是由如下重量份比例的原料 制成的： 核桃仁1. 5份 黑芝麻3份 黑小米4. 5份 黑米12. 5份 白砂糖6份 全脂乳粉2. 5份。5. 根据权利要求3所述的营养粉，其特征在于所述营养粉是由如下重量份比例的原料 制成的： 核桃仁2. 5份 黑芝麻2份 黑小米6份 黑米9份 白砂糖7. 5份 全脂乳粉3份。6. 根据权利要求3所述的营养粉，其特征在于所述营养粉是由如下重量份比例的原料 制成的： 核桃仁2份 黑芝麻1份 黑小米15份 黑米6份 白砂糖4. 5份 全脂乳粉1.5份。7. 根据权利要求3-6任一项所述的营养粉，其特征在于所述营养粉是由以下步骤制成 的： (1) 、选料和除杂：所选原料均为净料，且核桃仁、黑芝麻、黑小米、黑米用清洗机清洗， 烘干后，备用； (2) 、熟化：将黑芝麻分别烤熟，温度为50~150°C; (3) 、粉碎：黑米、黑小米粉碎，过4号筛；将核桃仁和烤熟的黑芝麻，粉碎成20-40目 粉，备用；白砂糖粉碎，过5号筛，备用； (4) 、膨化：将粉碎后的黑米、黑小米拌料后，采用挤压式连续膨化，温度140~160°C， 水分含量10%~16%，得到半成品，干燥，粉碎，备用； (5) 、混合配制：将黑米和黑小米投入混合机充分混匀，进行搅拌，然后再加入其余原 料，充分混匀，即得混合粉； (6 )、将步骤（5 )所得混合粉杀菌，包装，即可。
【专利摘要】本发明公开了一种复合营养粉及其制备方法，属于食品领域，所述营养粉由黑米、黑小米、黑芝麻、核桃仁和辅料组成，所述黑米和黑小米的重量百分比共50-70%，黑芝麻和核桃仁的重量百分比共10-15%，余量为辅料。服用本发明的营养粉，在满足口味的同时，可以作为早餐，或者餐后的饮品，经常食用可以起到保健、提高免疫、防癌抗癌、健脑、提高记忆力、增强脑功能的作用。
【IPC分类】A23L7/10, A23L25/00, A23L33/00
【公开号】CN105212220
【申请号】CN201410285127
【发明人】李晓燕, 柏艳柳, 李成, 张闪闪, 李正杰
【申请人】石家庄以岭药业股份有限公司
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2014年6月24日