一种抗菌肽活性鸭用饲料添加剂及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于饲料领域，具体设及一种抗菌肤活性鸭用饲料添加剂的制备方法。
【背景技术】
[0002] 目前，随着人们生活水平的提高，对禽肉的需求量日益增加，也促进了养鸭产业的 发展。有别于鸡肉，鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳 之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺狮积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体 虚、营养不良性水肿。鸭肉中的脂肪酸烙点低，易于消化，所含B族维生素和维生素 E较其他 肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，鸭肉中含有较为丰富的烟酸， 它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对屯、肌梗死等屯、脏疾病患者有保护作用。在江 浙地区，鸭肉的受欢迎程度要高于鸡肉，例如南京的盐水鸭、鸭血粉丝汤、老鸭汤、姜母鸭 等，因而也促进了 W上地区养鸭业的发展。由于鸡、鸭等属于禽类，离地生活距离近，接触细 菌、病毒等的几率要高，而鸭类的养殖常常靠近池塘、江河等水面，鸭场的环境多湿润，容易 滋生细菌和病毒，且家禽类的免疫能力远远低于哺乳动物，因此，禽类更容易发病，面对日 益高发的禽类疾病，抗生素成为治疗和预防疾病的首选。由于抗生素饲料添加剂可W提高 动物生产效率，在食用动物饲养中被广泛使用。1996年，全世界抗生素饲料添加剂的用量已 经占全部饲料添加剂用量的45.8%，抗生素生产总产量的50%左右用于畜牧业。但是，由于 持续低水平饲喂抗生素，抗生素饲料添加剂造成的细菌耐药性、畜产品药物残留、过敏中毒 反应W及"立致"作用等危害日益严重，越来越受到人们的关注和许多国家的限制。从现状 和发展趋势看，在食用动物中禁用、限用抗生素饲料添加剂已经成为世界共识，是大势所 趋。
[0003] 目前，饲料抗生素的替代方式主要有两种，其一为饲喂微生物添加剂即益生素 (菌)来改善肠道微生物的比例，抑制有害微生物，促进动物生长;其二为使用饲用酸化剂， 改善肠道内容物的酸碱度，抑制有害菌，促进有益菌生长。但总体而言，W上两种措施相对 于抗生素的作用仍然有一定的差距。各种动物在长期的自然进化过程中在体内已建立了平 衡的微生物菌群共生生态系统，并建立了一套维持其体内菌群稳态的机制，抗菌肤是运一 机制中的主要因子之一在维持肠道正常菌群平衡中起着非常重要的作用，并可能与肠道粘 膜免疫有一定的关系。与抗生素相比，抗菌肤的抑菌活性更高、抑菌范围更广，对于动物的 生产性能也具有明显的促进作用；更为重要的是，抗菌肤不会产生任何的耐药性；因此，研 制和开发出合适的抗菌肤，将是饲料抗生素的最佳替代品。
[0004] 抗菌肤是指存在于生物体内能抵抗外界微生物侵害，消除体内突变细胞的一类小 分子多肤，它是先天免疫系统的重要组成部分。抗菌肤通常由15-45个氨基酸残基组成，大 部分带正电荷。多种生物如细菌、昆虫、植物和脊椎动物体内都含有抗菌肤。由于抗生素耐 药性和残留问题的日益突出，作为一种抗生素的替代物，抗菌肤因其没有抗生素的上述缺 点而备受关注。抗生素在畜牧生产中应用已久，但其长期使用也引起了耐药性和残留等严 重问题。因此有必要寻找与抗生素效果相似，而又没有上述问题的抗生素替代物。抗菌肤是 在生物体内广泛存在的一种抗菌物质，是一种低分子量的多肤，对革兰氏阳性和阴性菌均 有较强的杀伤作用。
[0005] 尽管抗菌肤的有效作用已经得到普遍的确认，也在业界内得到了认可，但是近年 来，抗菌肤的应用仍受到较大的局限，具体而言，一方面，其生产工艺不成熟，高产菌株难W 发现和产业化生产，另一方面，成本高昂，难W在大范围内推广。基于此，本公司经与国内多 所知名高校长期合作研究，在大量实验的基础上，得到了一种抗菌肤活性饲料的制备方法， 并且具体研究了各种饲喂对象，例如猪、鸡、鸭、牛和水产动物的生长和摄食习惯，进行了差 异化的深入研究，获得了多种具体活性肤饲料的制备方法，例如本发明所设及的抗菌肤活 性鸭用饲料添加剂的制备方法。
【发明内容】
[0006] 为了弥补现有技术中抗菌肤饲料生产难W产业化W及生产成本高的缺陷，本发明 旨在提供一种抗菌肤活性鸭用饲料添加剂的制备方法。
[0007] 为解决W上问题，本发明采用如下技术方案：
[0008] -种抗菌肤活性鸭用饲料添加剂及其制备方法，其特征在于，是由组分A和组分B 组成，其中组分A是由玉米粉300-500重量份，苹果渣20-30重量份，DDGS 10-15重量份，玉米 蛋白粉20-30重量份和豆巧100-200重量份经复合发酵菌剂发酵制备而成;组分B是由地愉 15-20重量份，大青叶12-18重量份，青葛8-12重量份，篇蓄1-2重量份，石富蒲1-2重量份，鱼 腥草5-7重量份，钩吻5-8重量份，金盏菊3-5重量份，柴胡0.5-1重量份，米慷50-80重量份制 备而成；其中所述的复合菌剂是地衣芽抱杆菌(BaciIlus Iichnifarimis)、短小芽抱杆菌 (Bacillus brevis)和产航假丝酵母Kandida Utilis)组成。
[0009] 其中制备组分A的制备方法包括如下步骤：
[0010] 步骤（1)，按重量份称取玉米粉、苹果渣、DDGS、玉米蛋白粉和豆巧，将其混合均匀 后粉碎过10-30目筛，而后加入混合物重量30%的纯净水，揽拌均匀；
[0011] 步骤(2)，向步骤(1)揽拌得到的混合物中加入活化后的复合菌剂，继续揽拌均匀， 而后在27-29°C发酵8-12小时，在此过程中向混合物中通过空气，通气量为1化空气/IOOkg 饲料混合物/分钟;而后调整发酵混合物的溫度，在35-38°C发酵8-12小时，在此过程中向混 合物中通过空气，通气量为化空气/IOOkg饲料混合物/分钟;接下来调整发酵物的溫度，在 42-44°C静置发酵12-24小时；
[0012] 步骤(3)，将步骤(2)制得的发酵产物进行低溫干燥，再粉碎成粉，过30-50目筛，即 得组分A。
[0013] 其中组分B的制备方法包括如下步骤：
[0014] 步骤(一），按重量份称取地愉、大青叶、青葛、篇蓄、石富蒲、鱼腥草、钩吻、金盏菊、 柴胡和米慷，并将称取的大青叶、篇蓄、石富蒲、金盏菊和柴胡粉碎成10-20目的粉末，将称 取的米慷粉碎成50-60目的粉末；
[0015] 步骤(二），取称取并粉碎好的大青叶、篇蓄、石富蒲、金盏菊和柴胡，将其与体积浓 度为75%的乙醇按等质量混合，在密闭容器中加热至55-62°C，提取4-6小时，而后过滤得到 醇提滤渣和醇提滤液;将醇提滤渣和称取的地愉、青葛、鱼腥草和钩吻混合，加入其混合物 质量2.5-3倍的水，在密闭容器中加热至40-45°C，提取15-20小时，而后过滤得到水提滤液；
[0016] 步骤(S)，将步骤(二)制得的醇提滤液和水提滤液W及步骤(一)制得的米慷粉混 合，揽拌均匀后进行低溫干燥，再粉碎成粉，过30-50目筛，即得组分B。
[0017] 在生产过程中，可W将制得的组分A和组分B混合均匀后包装出售，也可W是单独 包装出售，待用户实际使用时进行混合。
[001引优选地，组分A是由玉米粉400重量份，苹果渣25重量份，DDGS 15重量份，玉米蛋白 粉25重量份和豆巧150重量份经复合发酵菌剂发酵制备而成。
[0019] 优选地，组分B是由地愉18重量份，大青叶15重量份，青葛10重量份，篇蓄2重量份， 石富蒲1重量份，鱼腥草7重量份，钩吻6重量份，金盏菊4重量份，柴胡1重量份，米慷60重量 份制备而成。
[0020] 优选地，作为建议，但并不强制地，所述的复合菌剂是地衣芽抱杆菌（Bacillus lichnifarimis)、短小芽抱杆菌(Bacillus pumilus)和产航假丝酵母Kandida utilis)按 照活菌数(CRJ)1:1:1组成。
[0021] 优选地，作为建议，但并不强制地，所述的地衣芽抱杆菌为购自中国普通微生物菌 种保藏管理中屯、的编号为CGMCC 1.1858或者编号为CGMCC 1.7461的地衣芽抱杆菌;所述短 小芽抱杆菌为购自中国普通微生物菌种保藏管理中屯、的编号为CGMCC 1.3533或者编号为 CGMCC 1.2160的短小芽抱杆菌，所述产航假丝酵母为购自中国普通微生物菌种保藏管理中 屯、的编号为CGMCC 2.1180或者编号为CGMCC 2.1005的产航假丝酵母。
[0022] 本发明所设及的抗菌肤活性鸭用饲料添加剂的使用方法是:将其与常规的饲料原 料按照1:50的质量比混合均匀后，按照常规的饲喂方法使用即可。
[0023] 基于W上
【发明内容】
，本发明具有如下优点：
[0024] 发明人经反复实践，得出发酵效果最好的抗菌肤发酵基质配方与复合