and supplements affect mental energy? Review of the evidence Nutrition Reviews 2010 Vol. 68(12) :697_718)D精神活力是由（1)情 绪(一过性疲劳感或活力感）、（2)积极性(决心和热情）、以及(3)认知（持续注意、清醒、记 忆、学习、信息处理速度等)构成的三维构成概念。通常认为，无需使上述3个因素都改变来 影响精神活力。
[0039]影响精神活力的因素之例包括:遗传因素、营养、疼痛、睡眠等(参考文献:Mental Energy developing a Model for Examining nutrition related claims Nutrition Reviews, Vol. 64, No. 7 July 2006: (II)S2-6)。作为增强精神活力的方法，可列举出 食品、食品成分和/或补充物的摄取、运动、充分的睡眠、以及短暂小睡等。作为降低精神活 力的因素，被认为是与睡眠有关的烦恼(睡眠缺失、睡眠障碍、睡眠不足等）、疲劳（参考文 南犬：Rhythms of mental performance (2008) Mind, Brain, and Education, 2 (1), pp. 7-16.)〇
[0040]本发明的食品等可适用于提尚精神活力。本说明书中，"提尚"用于表不包含精神 活力的增进、增强、改善、维持的含义。
[0041] 本发明的食品等特别优选适用于提高使精神活力降低的代表因素即睡眠不足时 的精神活力。此处，睡眠不足可以根据本身公知的方法进行判断，例如可以采用评价主观睡 眠质量的匹兹堡睡眠质量指数(PSQI)、对包括脑波测定在内的多个项目进行测定的多导睡 眠描记法(polysomnography)等。优选使用PSQI，其值为6以上可评价为睡眠不足。
[0042] 精神活力可以采用本身公知的方法作为情绪、积极性、认知的评价方法进行评价。 此类方法之例包括:视觉模拟评分(visual analog scale，VAS)、心境状态量表(Profile of Mood States，P0MS)等主观评价方法、以及能够测定随着疲劳和老龄化而衰减的脑功能 的CogHealth (Coghealth:Cogstate公司制，Health Solution, Inc.提供）等客观评价方 法。
[0043] 本说明书中，"情绪"是包含一过性疲劳感和一过性活力感的概念，基于P0MS、以及 VAS中的抑郁、发呆、敏锐、集中力、注意力的分数进行评价。
[0044]本说明书中，"积极性"是包含决心和热情的概念，基于VAS中积极性的分数、以及 睡眠障碍引起的自发活动量降低的程度进行评价。
[0045]本说明书中，"认知"是包含持续注意、清醒、记忆、学习、信息处理速度的概念，基 于认知功能测试(CogHealth)的延迟回忆任务(delayed recall task)中的反应速度、VAS 中注意力和敏锐(清醒)的分数、睡眠障碍引起的工作记忆能力降低的程度进行评价。
[0046]在利用VAS的情况下，例如，在一定期间持续摄取待测试样、或单次摄取待测试样 的前后测定分数，如果摄取待测试样后，敏锐、积极性、集中力或注意力的分数显著上升、或 者抑郁或发呆的分数显著降低，则可评价为精神活力、特别是"情绪"提高。特别是，通过摄 取本发明的食品等，能够显著改善选自VAS中注意力、集中力、抑郁和发呆中的1个以上的项 目。
[0047]例如，如果在一定期间持续摄取待测试样、或单次摄取待测试样的前后测定VAS中 积极性的分数，并且摄取待测试样后分数显著上升，则可评价为精神活力、特别是"积极性" 提高。特别是，通过摄取本发明的食品等，能够显著改善VAS中的积极性项目。
[0048]例如，如果在一定期间持续摄取待测试样、或单次摄取待测试样的前后测定VAS中 注意力或敏锐(清醒)的分数，并且摄取待测试样后分数显著上升，则可评价为精神活力、特 别是"认知"提高。通过摄取本发明的食品等，能够显著改善VAS中的注意力或敏锐(清醒)项 目。
[0049] 在利用POMS的情况下，例如，在一定期间持续摄取待测试样、或单次摄取待测试样 的前后测定分数，如果摄取待测试样后活力的分数显著上升、或者紧张-不安、抑郁、愤怒、 疲劳或混乱的分数显著降低，则可评价为精神活力、特别是"情绪"提高。另外，例如若由 P0MS进行的主观评价中疲劳因子(F因子）的T分数为60以上，则可评价为精神活力降低。通 过摄取本发明的食品等，特别能够显著改善疲劳项目。
[0050] 在利用CogHealth的情况下，例如，通过对简单反应(清醒）、选择反应(清醒）、工作 记忆(记忆）、延迟回忆(记忆）、注意分散(持续注意力)各项任务的正确率、或反应时间进行 评价，能够判断精神活力。特别是，通过对延迟回忆任务的反应时间进行评价，能够判断"认 知"的状态。例如，如果在一定期间持续摄取待测试样或对照试样后进行试验，并且与对照 试样摄取组相比，待测试样摄取组中反应时间、特别是延迟回忆任务中的反应时间显著减 少，则可评价为通过待测试样的摄取使得精神活力、特别是"认知"提高。特别是，通过摄取 本发明的食品等，能够显著减少延迟回忆任务中的反应时间。
[0051 ]在"积极性"的评价中对睡眠障碍下的自发活动量进行测定时，只需采用本身公知 的方法测定睡眠不足对象的自发活动量的变化。例如，可以利用包括红外传感器在内的数 据采集分析系统(例如，NS-DAS-32(NeuroScience, Inc)等）。例如，在一定期间持续摄取待 测试样或对照试样之后对睡眠不足对象进行测定，如果与对照试样摄取组相比，待测试样 摄取组中自发活动量的降低得到抑制，则可评价为通过待测试样的摄取使精神活力、特别 是"积极性"提高。通过摄取本发明的食品等，能够抑制由睡眠障碍引起的自发活动量的降 低。
[0052] 在"认知"评价中对睡眠障碍下的工作记忆能力进行测定时，只需采用本身公知的 方法测定睡眠不足对象的工作记忆能力。例如，对于人以外的对象，可以测定后述实施例中 记载的Y型迷宫(Y-maze)试验的交替行为率，将交替行为率的降低作为工作记忆能力的降 低进行评价。对于睡眠不足对象，在一定期间持续摄取待测试样或对照试样之后进行测定， 如果与对照试样摄取组相比，待测试样摄取组中工作记忆能力的降低得到抑制，则可评价 为通过待测试样的摄取使得精神活力、特别是"认知"提高。通过摄取本发明的食品等，能够 抑制由睡眠障碍引起的工作记忆能力的降低。
[0053] 作为用于提尚精神活力的食品等，本发明的食品等含有组氣酸或可由水解转化成 组氨酸的物质。适用于该用途的上述食品等的摄取量根据对象的年龄、体重、症状、施用方 法等而不同。若是成年男性，则以组氨酸换算计通常为0.3-23g/天，优选为0.7-8g/天，更优 选为0.7-4g/天。"以组氨酸换算计"的含义如上所述。当组氨酸形成盐时，摄取量在将该盐 换算成游离形式后进行计算。上述数值范围的下限值以上的值足以获得上述效果。但是，如 果摄取量多，则摄取变得困难，或者有成本增加的趋势。以每餐摄取量单位的形态的食品等 对于简化组氨酸摄取量的管理也有用。
[0054] 本发明的食品等安全性高，因此可在出现精神活力降低的症状之前进行预防性摄 取。另外，本发明的食品等通过1次摄取即可在短时间（例如1小时左右）内获得精神活力提 高的效果，因此也可以在出现精神活力降低的症状之后进行治疗性摄取。2次以上摄取本发 明的食品等时，其摄取期间只要能获得本发明的效果则没有特别限制，通常为1天以上(例 如7天、14天等）。
[0055] 〈用于改善生物节律的食品和制剂〉 一实施方式中，本发明提供由每餐的单位包装形态形成，该单位中作为每餐摄取量含 有〇.3g以上的组氨酸的用于改善生物节律的食品等。
[0056] 本说明书中，"生物节律"是指，生物原本所具备的生命现象的节律，特指昼夜节 律。生物节律可以通过观察个体行动来测定1天内的行动开始时刻进行研究，或者通过用常 规方法测定已知生物钟基因（例如，Bmall, Dbp, Perl, Per2, Reverb-alpha等）的表达振 动来进行研究（参考文献：The Journal of Clinical Investigation 2010 Jul; 120(7): 2600-9)〇
[0057] "生物节律改善"是指改善生物节律的异常，更详细而言，是指改善由于生物节律 与外界不同步而产生的各种症状，例如:包括早醒、头痛、耳鸣、心悸、恶心、腹痛和腹泻在内 的时差反应样症状;包括敏锐、积极性、注意力和集中力降低在内的疲劳样症状;抑郁、白天 困倦、疲倦等。进而，生物节律的改善包括昼间节律(diurnal rhythm)的正常化、昼夜节律 睡眠障碍的改善、睡眠相位后移综合征的改善、时差反应的改善、季节性抑郁症的改善、以 及增龄相关的昼夜节律紊乱的改善，还包括促进青少年生物节律的形成。
[0058] 通过摄取本发明的食品等，例如可以使昼夜节律前移，或者使周期长度缩短。生物 节律的异常通常是由于昼夜节律的后移所引起的，本发明的食品等对于生物节律的正常化 (例如使人的昼夜节律接近24小时）有用。因此，本发明的食品等可以用作例如昼间节律正 常化剂、生物节律改善剂、昼夜节律睡眠障碍改善剂、睡眠相位后移综合征改善剂、时差反 应治疗剂、时差反应预防剂、轮班工作相关健康状况不佳改善剂。
[0059]已知随着哺乳动物年龄的增加，负责昼夜节律的生物钟基因的表达振动的相位前 移。但是，通过摄