一种小型双层远红外提香装置的制造方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品加工技术领域，涉及茶叶加工技术装备，尤其涉及一种小型双层 远红外提香装置。
【背景技术】
[0002] 随着社会经济的发展和人们消费理念的成熟，茶叶产品的香气、滋味等内质风味 成为企业和消费者关注的热点和重点。在传统加工工序中，提香后处理作业的重要性日益 凸显，逐渐成为茶农和生产企业加工流程的关键工序之一。传统提香作业就提香方式而言 主要包括烘干、炒干等，加热措施则包括电加热、燃气加热、柴油加热等。
[0003] 目前生产上使用的茶叶提香机主要有箱式提香机、滚筒式提香机、隧道式提香机 等几类。其中，滚筒式提香机主要是由待提香样与提香机筒壁在一定温度下摩擦，促使内含 物质转化为香气成分而完成提香作业，箱式提香机、隧道式提香机则是两类相对较新颖的 提香设备，在生产上使用亦较为广泛，其主要是借助远红外射线为待提香样加热，从而使得 茶叶受热并促进香气成分的转化形成。已有资料和实践表明，上述几种传统提香作业方式 (装备)均仅考虑了提香环境的温度条件，如提香温度、茶叶叶温等，而没有考虑环境的湿度 条件和空气流动情况(如同干燥作业中的风量参数），使得这几种提香装置的使用虽能够促 进茶叶内在香气品质的提升，但香气的持久性却不佳;而且随着提香时间的延长(促使香气 持久），茶叶色泽的劣变逐渐加大。业界亟需一种能有效提香，且不影响卖相，香气持久度亦 较佳的提香装置。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种小型双层远红外提香机，该装置主要是通过在提香设备 结构设计上的优化以及提香微域环境条件上的创新，使得提香设备的体积较小，提香后的 茶叶香气高且持久，外观颜色润泽，卖相好，综合品质较佳。
[0005] 本发明小型双层远红外提香装置由进料系统、远红外加热系统、加湿系统、控风系 统、输送系统和控制系统构成，具体包括进料口、主箱体、下料定位、上层振动槽、扭簧、支撑 钢条、下层振动槽、调湿雾化管道、超声波雾化器、控制箱、远红外加热板、传动机构、轴流风 扇、凸轮装置、电动机、出料口、温湿度探头、远红外板支撑、水雾传送管道。
[0006] 进料系统主要包括进料口、主箱体和下料定位，进料口直接固定在主箱体上，下料 定位是进料口的延伸段，主要用于控制进料茶样直接掉落到上层振动槽内。
[0007] 输送系统主要包括上层振动槽、扭簧、支撑钢条、下层振动槽、传动机构、凸轮装 置、电动机、控制箱，上层振动槽和下层振动槽均通过扭簧连接在支撑钢条上，支撑钢条直 接焊接在主箱体上，作为整个输送系统的支撑；凸轮装置直接连接在上层振动槽和下层振 动槽上，并通过传动机构与电动机连接，电动机设置在主箱体底部，控制箱设置在主箱体顶 部;运动时由控制箱控制电动机的运动频率，随后由电动机带动传动机构，传动机构带动凸 轮装置，进而带动上层振动槽和下层振动槽作抛振运动，使得在制品可以向前运动。
[0008] 远红外加热系统主要包括控制箱、远红外加热板、温湿度探头和远红外板支撑，远 红外加热板设有上下2个，并通过远红外支撑固定在主箱体上，温湿度探头分别设置在上层 振动槽和下层振动槽上，远红外支撑主要由空心钢管制成，内部可以放置电线线路，远红外 加热板的启动和温控主要由控制箱和温湿度探头共同控制。
[0009] 加湿系统主要包括调湿雾化管道、超声波雾化器、控制箱、温湿度探头、水雾传送 管道，超声波雾化器设置在主箱体底部，调湿雾化管道设置在主箱体左侧，并通过水雾传送 管道与超声波雾化器连接，在上层振动槽和下层振动槽上分别设置温湿度探头。超声波雾 化器的启动由控制箱和温湿度探头共同控制，超声波雾化器启动后水雾通过水雾传送管道 传递至调湿雾化管道内，由于调湿雾化管道上有密密麻麻小孔，水雾从小孔内出来后即可 以给提香环境进行加湿。
[0010] 控风系统主要包括控制箱、轴流风扇，轴流风扇设置在主箱体右侧。由控制箱决定 轴流风扇的启动以及相应运行频率，借助控风系统一方面可以使得加湿水雾较好地弥漫在 振动槽和远红外加热板间，保证远红外提香过程中环境具有一定湿度，另一方面，通过提香 时的空气流动使得提香后茶叶香气持久，且颜色润泽。
[0011] 控制系统主要包括控制箱和温湿度探头，控制箱可以控制轴流风扇的启动以及相 应运行频率，可以控制超声波雾化器的启动，可以控制远红外加热板的启动，温湿度探头主 要检测提香区域的环境温度和湿度条件，进而反馈给控制箱。
[0012] 提香作业时，首先启动控制箱，并通过控制箱设定好提香温度、湿度条件以及轴流 风扇的启动频率，随后开启超声波雾化器、远红外加热板。待提香的温湿度条件达到设定参 数后，即可以进样提香;待提香样从进料口通过进料定位掉落到上层振动槽上，上层振动槽 由于凸轮装置的抛振运动使得待提香样向前运动，走到上层振动槽尽头后，直接掉落到下 层振动槽，下层振动槽同样在凸轮装置的抛振运动下促使待提香样向前运动，经提香后从 出料口出去，完成提香过程。
[0013] 本发明的有益之处是：突破传统提香装置单层作业的结构局限，以及参数条件仅 调控环境温度的固有思路，采用双层结构的提香途径设计，同时使提香作业环境始终处于 特定的温湿度和空气流动速率等综合条件下，一方面使得使得提香后的产品香气浓郁且持 久性好，另一方面确保提香茶样的外观品质润泽、鲜活，整体感官品质较传统提香作业有明 显提升。
【附图说明】
[0014] 图1是本发明装置结构示意图。
【具体实施方式】
[0015] 本发明结合附图和实施例作进一步的说明。
[0016] 实施例1
[0017] 参照图1，一种小型双层远红外提香机，由进料系统、远红外加热系统、加湿系统、 控风系统、输送系统和控制系统构成，具体包括进料口 1、主箱体2、下料定位3、上层振动槽 4、扭簧5、支撑钢条6、下层振动槽7、调湿雾化管道8、超声波雾化器9、控制箱10、远红外加热 板11、传动机构12、轴流风扇13、凸轮装置14、电动机15、出料口 16、温湿度探头17、远红外板 支撑18、水雾传送管道19。
[0018] 进料系统主要包括进料口 1、主箱体2和下料定位3等，进料口 1直接固定在主箱体2 上，下料定位3是进料口 1的延伸段，主要用于控制进料茶样直接掉落到上层振动槽4内。
[0019] 输送系统主要包括上层振动槽4、扭簧5、支撑钢条6、下层振动槽7、传动机构12、凸 轮装置14、电动机15、控制箱10等。上层振动槽4和下层振动槽7均通过扭簧5连接在支撑钢 条6上，支撑钢条6直接焊接在主箱体2上，作为整个输送系统的支撑；凸轮装置14直接连接 在上层振动槽4和下层振动槽7上，并通过传动机构12与电动机15连接，电动机15设置在主 箱体2底部，控制箱10设置在主箱体2顶部;运动时由控制箱10控制电动机15的运动频率，随 后由电动机15带动传动机构12,传动机构12带动凸轮装置14,进而带动上层振动槽4和下层 振动槽7作抛振运动，使得在制品可以向前运动。
[0020] 远红外加热系统主要包括控制箱10、远红外加热板11、温湿度探头17和远红外板 支撑18等。远红外加热板11设有上下2个，并通过远红外支撑18分别固定在主箱体2上，温湿 度探头17分别设置在上层振动槽4和下层振动槽7上，远红外支撑18主要由空心钢管制成， 内部可以放置电线线路，远红外加热板11的启动和温控主要由控制箱10和温湿度探头17共 同控制。
[0021] 加湿系统主要包括调湿雾化管道8、超声波雾化器9、控制箱10、温湿度探头17、水 雾传送管道19等，超声波雾化器9设置在主箱体2底部，调湿雾化管道8设置在主箱体2左侧， 并通过水雾传送管道19与超声波雾化器9连接，在上层振动槽4和下层振动槽7上分别设置 温湿度探头17。超声波雾化器9的启动由控制箱10和温湿度探头17共同控制，超声波雾化器 9启动后水雾通过水雾传送管道19传递至调湿雾化管道8内，由于调湿雾化管道8上有密密 麻麻小孔，水雾从小孔内出来后即可以给提香环境进行加湿。
[0022] 控风系统包括控制箱10、轴流风扇13等，轴流风扇13设置在主箱体2右侧。由控制 箱10决定轴流风扇13的启动以及相应运行频率，借助控风系统一方面可以使得加湿水雾较 好地弥漫在振动槽4和远红外加热板11间，保证远红外提香过程中环境具有一定湿度，另一