1.一种金/氮掺杂的空心碳纳米球核壳材料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
1）将沸腾的水与HAuCl4水溶液、柠檬酸三钠水溶液混合，搅拌回流后冷却，然后再与PVP水溶液混合进行修饰反应，反应结束后离心，取固相分散到水中，即得金溶胶；
2）将金溶胶、乙醇、去离子水、氨水混合搅拌后，在混合溶液里滴加TEOS室温搅拌后离心，取固体物质以水和醇洗涤后烘干，得Au@SiO2球；
3）将Au@SiO2球溶于浓度为0.01～0.02 M 、pH值为8.0～8.5的Tris水溶液中，超声后加入盐酸多巴胺水溶液，室温搅拌后经离心，取固相洗涤、烘干，得Au@SiO2@PDA球固体粉末；
4）在N2保护下，将Au@SiO2@PDA球固体粉末置于管式炉中煅烧，取得炭化物；再将炭化物置于浓度为1 M的NaOH水溶液中浸泡，经离心，取得固相洗涤至中性，烘干，得金/氮掺杂的空心碳纳米球核壳材料。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述步骤1）中，HAuCl4水溶液中AuCl3、柠檬酸三钠水溶液中柠檬酸三钠和PVP水溶液中PVP的混合摩尔比为1∶6∶2。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于所述步骤1）中，所述搅拌速度均为600～700 r/min，所述离心转速为11800 r/min，离心1～2次。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述步骤2）中，所述TEOS、氨水、金溶胶、去离子水和乙醇的混合体积比为1∶2∶4∶12∶20。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于所述步骤2）中，所述室温搅拌的速度为600～700 r/min，所述离心转速为10000 r/min。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述步骤3）中，所述Au@SiO2球与盐酸多巴胺的混合质量比为1∶1～3，超声功率为80 W，超声时间为0.5 h。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于所述步骤3）中，所述室温搅拌速度为600～700 r/min；所述离心转速为10000 r/min。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述步骤4）中，所述煅烧时以5 ℃/min的升温速率升温至800 ℃后保持2 h。
9.根据权利要求1或8所述的制备方法，其特征在于所述步骤4）中，所述浸泡温度为75 ℃，时间为3 h。
10.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述步骤4）中，所述离心转速为10000 r/min。