技术总结
本发明公开了一种耐热酯酶突变体及其制备方法和应用，该突变体是对野生型耐热酯酶进行突变获得的，野生型耐热酯酶的氨基酸序列为SEQ ID NO.2，所述突变发生的位点包括如下至少一个突变位点：所述突变发生的位点为第89位氨基酸由L突变为R，第20位氨基酸由F突变为A，第33位氨基酸由F突变为A，第40位的氨基酸由L突变为A，第213位氨基酸由L突变为A，第289位氨基酸由F突变为A，其中第89位为必要突变位点。本发明利用酯酶催化甘油酯进行环氧化反应，环氧化能力明显高于野生型，没有副反应发生，环氧脂肪酸甘油酯的得率高、成分单一、易于分离回收，生产过程可控性强，具有经济性和环保性。
技术研发人员：王永华;王旭苹;周鹏飞;王卫飞;蓝东明;杨博
受保护的技术使用者：华南理工大学
文档号码：201611100418
技术研发日：2016.12.02
技术公布日：2017.05.31