一种明胶去重金属离子方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及明胶生产方法，尤其是一种重金属离子含量较低的明胶生产方法。 技术背景
[0002] 明胶是一种从动物性胶原蛋白中获得的纯天然蛋白质。明胶的质量与其原料和生 产工艺有着密切的关系，其中明胶中无机微量重金属的含量为质量指标之一。目前，大部分 生产厂家通过阳离子交换树脂和阴离子交换树脂分别装柱后串联起来处理明胶溶液，取得 了较好的效果。随着人们生活水平的提高，对食品的要求越来越高，现有技术不能满足需 要。
【发明内容】
[0003] 为了解决上述一种或多种问题，本发明提供了一种明胶去重金属离子方法。
[0004] 一种明胶去重金属离子方法，其特征在于采用了如下步骤： 1. 将待处理明胶液体(含明胶10%)先用苯乙烯二乙烯基苯共聚物强酸型阳离子交换 树脂处理，然后用聚苯乙烯弱碱型阴离子交换树脂处理； 2. 将上一步所得的明胶液体，加入德国食品用树脂，在室温下搅拌lOmin，转速120r/ min ； 3. 将上一步所得的明胶液体，过滤后，即得到一种重金属含量极低的明胶。
[0005] 其中，所述的德国食品用树脂为螯合树脂，Hp0226。
[0006] 本发明的有益效果是，极大的降低了明胶中重金属离子的含量，尤其是其中砷离 子含量低于〇. 2mg/kg，远低于国家标准lmg/kg，非常适宜用于国外的饮料生产。
【具体实施方式】
[0007] 下面通过实施例进一步详细描述本发明的实施方案，但发明的实施方式不限于 此。
[0008] 实施例1 将待处理明胶液体(含明胶10%)先用苯乙烯二乙烯基苯共聚物强酸型阳离子交换树 月旨(上海树脂厂）处理，交换所有的阳离子；然后用聚苯乙烯弱碱型阴离子交换树脂(上海 树脂厂）处理，将明胶液中的酸根离子吸附；最后，加入螯合树脂（hp0226)，在室温下搅拌 IOmin,转速120r/min，进一步吸附的其中的重金属离子。将所得的明胶液体过滤，去掉其中 的德国食品用树脂（hp0226)，即得到一种重金属离子含量极低的明胶，其中重金属离子含 量如下表所示：
【主权项】
1. 一种明胶去重金属离子方法，其特征在于：采用了如下步骤： 将待处理明胶液体(含明胶10%)先用苯乙烯二乙烯基苯共聚物强酸型阳离子交换树脂 处理，然后用聚苯乙烯弱碱型阴离子交换树脂处理； 将上一步所得的明胶液体，加入德国食品用树脂，在室温下搅拌lOmin，转速120r/ min ； 将上一步所得的明胶液体，过滤后，即得到重金属含量极低的明胶。2. 根据权利要求1所述的一种明胶去重金属离子方法，所述的德国食品用树脂为螯合 树脂，Hp0226。
【专利摘要】本发明提供了一种明胶去重金属离子方法，其特征在于，采用了如下步骤：将待处理明胶液体依次用苯乙烯二乙烯基苯共聚物强酸型阳离子交换树脂、聚苯乙烯弱碱型阴离子交换树脂处理后，然后加入德国食品用树脂处理，在室温下搅拌10min，转速120r/min，其中，所述的德国食品用树脂为螯合树脂，Hp0226。用本方法处理后的明胶中重金属离子含量极低，尤其是其中的砷离子含量远低于行业标准。
【IPC分类】C09H3/02
【公开号】CN104946138
【申请号】CN201410116351
【发明人】阮祖瑞
【申请人】苏州吉利鼎海洋生物科技有限公司
【公开日】2015年9月30日
【申请日】2014年3月27日