专利名称：酿酒制曲原料固体菌接种培养装置的制作方法
技术领域：
本实用新型属于酿酒机械设备领域，具体涉及酿酒制曲原料固体菌接种装置。
背景技术：
制曲酿酒，一般以稻米、大小麦、高粱等谷物为原料，通过 蒸煮使谷物糊化，利用曲霉、酵母的代谢作用制曲，最后将曲料进行发酵便造出了酒。传统酿酒生产中，酿酒制曲原料的固体菌接种方式是，通过人工往通风池内抛洒菌种接种，人工操作存在易感染杂菌，配比不精确，劳动強度大，生产效率低等一系列问题。
发明内容本实用新型要解决的技术问题是提供一种酿酒制曲原料的固体接种装置，替代传统酿酒生产中人工往通风池内抛洒菌种接种，可避免手工操作时沾染杂菌的几率，降低工人的劳动强度，提高生产效率。本实用新型通过以下技术方案实现酿酒制曲原料固体菌接种装置，包括菌种仓和第一螺旋输送机、第二螺旋输送机，所述第二螺旋输送机一端上方设有原料进料ロ，另一端下方设有出料ロ，所述菌种仓的出料ロ连通其下方第一螺旋输送机的进料ロ，第一螺旋输送机的出料ロ连通于第二螺旋输送机的原料进料ロ与出料ロ之间的菌种进料ロ。本实用新型进ー步改进方案是，所述第二螺旋输送机安装在支架上，呈倾斜设置，其出料ロ高于原料进料ロ。本实用新型与现有技术相比，具有以下明显优点本实用新型由于采用螺旋输送机输送固体菌种，替代了人工往通风池内抛洒菌种。I、減少了人员操作时沾染杂菌的几率。2、降低了工人的劳动强度，提高了生产效率。3、通过控制第一螺旋输送机的运转速度，控制固体菌种投放量，达到了精确配比。
图I为本实用新型正视图。图2为本实用新型左视图。
具体实施方式
如图I、图2所示，本实用新型的包括菌种仓I、第一螺旋输送机2和第二螺旋输送机3，所述第二螺旋输送机3 —端上方设有原料进料ロ 31，另一端下方设有出料ロ 32，所述菌种仓I的出料ロ连通其下方第一螺旋输送机2的进料ロ 21，第一螺旋输送机2的出料ロ 22连通于第二螺旋输送机3的原料进料ロ 31与出料ロ 32之间的菌种进料ロ 33。所述第二螺旋输送机3安装在支架4上，呈倾斜设置，其出料ロ 32高于原料进料ロ 31，便于将接种后的物料转送下道エ序。酿酒原料从第二螺旋输送机的原料进料ロ 31进入，向出料ロ 32螺旋输送， 同时菌种仓I内的固体菌种通过第一螺旋输送机2，从第二螺旋输送机3的菌种进料ロ 33进入第ニ螺旋输送机3中，原料在输送过程中完成接种培养，通过调控第一螺旋输送机2的运转速度，可控制固体菌种的投放量，达到精准配比。
权利要求1.酿酒制曲原料固体菌接种装置，其特征在于包括菌种仓(I)和第一螺旋输送机(2)、第二螺旋输送机(3)，所述第二螺旋输送机(3)—端上方设有原料进料ロ(31)，另一端下方设有出料ロ(32)，所述菌种仓(I)的出料ロ连通其下方第一螺旋输送机(2)的进料ロ(21)，第一螺旋输送机(2)的出料ロ( 22)连通于第二螺旋输送机(3)的原料进料ロ( 31)与出料ロ(32)之间的菌种进料ロ(33)。
2.根据权利要求I所述的酿酒制曲原料固体菌接种装置，其特征在于 所述第二螺旋输送机(3)安装在支架(4)上，呈倾斜设置，其出料ロ(32)高于原料进料ロ(31)。
专利摘要本实用新型公开了酿酒制曲原料固体菌接种装置，包括菌种仓和第一螺旋输送机、第二螺旋输送机，所述第二螺旋输送机一端上方设有原料进料口，另一端下方设有出料口，所述菌种仓的出料口连通其下方第一螺旋输送机的进料口，第一螺旋输送机的出料口连通于第二螺旋输送机的原料进料口与出料口之间的菌种进料口。本实用新型替代了传统酿酒生产中人工往通风池内抛洒菌种接种，减少了人员操作时沾染杂菌的几率，配比精确，而且降低工人的劳动强度，提高了生产效率。
文档编号C12G3/00GK202595107SQ2012201904
公开日2012年12月12日 申请日期2012年5月2日 优先权日2012年5月2日
发明者吴建峰, 方志华, 左文霞, 孙莹, 张晓建, 杨艳 申请人:江苏今世缘酒业股份有限公司