虾青素生产方法
【专利摘要】本发明公开了一种虾青素生产方法，碳源为葡萄糖、纤维二糖，氮源为硫酸铵，培养温度为23-25℃，pH值为6.0，兼性好氧，供氧速率要高于30mmol／h，发酵液初始pH为6.0，装液量为50mL，接种量为10-20％，种龄为36-48h。葡萄糖5.5％、果糖2.5％，酵母膏4％、在发酵初始液pH为6.0，接种量为20％，振荡速度160r／min条件下，经过48h培养。本发明的有益效果为：具有纯度高、溶剂残留少、无毒副作用等优点，与其它方法比较，该法可以避免虾青素的降解，得到高品质的产品，又可以有效地提取虾青素。
【专利说明】虾青素生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及医药领域，具体是一种虾青素生产方法。
【背景技术】
[0002]虾青素是一种广泛存在于虾、蟹、鱼、鸟、某些藻类及真菌等生物中的色素类物质，属酮式类胡萝卜素，也是一种萜烯类不饱和化合物，化学名称为3，3- 二羟基-4，4- 二酮基-β，β -胡萝卜素，相对分子质量为596.86，其化学结构是由四个异戊二烯单位以共轭双键形式连接，两端又有两个异戊二烯单位组成的六节环结构[I]。作为一种非维生素A原的类胡萝卜素，其在动物体内不能转变为维生素Α，但具有与类胡萝卜素相同的抗氧化作用，由于其结构的特殊性，具有显著的抗氧化功能、抗肿瘤作用，能增加机体的免疫功能，具有显著的着色作用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种虾青素生产方法。
[0004]本发明的技术方案是这样实现的:虾青素生产方法，碳源为葡萄糖、纤维二糖，氮源为硫酸铵，培养温度为23-25°C，pH值为6.0，兼性好氧，供氧速率要高于30mmol / h，发酵液初始PH为6.0，装液量为50mL，接种量为10-20%，种龄为36_48h。
[0005]葡萄糖5.5 %、果糖2.5 %，酵母膏4%、在发酵初始液pH为6.0，接种量为20 %，振荡速度160r / min条件下,经过48h培养。
[0006]利用从葡萄园土壤中分离出的粘红酵母，经过紫外线和EMS诱变处理获得的突变`株产生虾青素。
[0007]本发明的有益效果为:具有纯度高、溶剂残留少、无毒副作用等优点，与其它方法比较，该法可以避免虾青素的降解，得到高品质的产品，又可以有效地提取虾青素。
【具体实施方式】
[0008]下面结合具体实施例对本发明作进一步解释说明。
[0009]虾青素生产方法，碳源为葡萄糖、纤维二糖，氮源为硫酸铵，培养温度为23_25°C，pH值为6.0，兼性好氧，供氧速率要高于30mmol / h，发酵液初始pH为6.0，装液量为50mL，接种量为10-20%，种龄为36-48h。葡萄糖5.5%、果糖2.5%，酵母膏4%、在发酵初始液pH为6.0，接种量为20%，振荡速度160r / min条件下，经过48h培养。利用从葡萄园土壤中分离出的粘红酵母，经过紫外线和EMS诱变处理获得的突变株产生虾青素。具有纯度高、溶剂残留少、无毒副作用等优点，与其它方法比较，该法可以避免虾青素的降解，得到高品质的产品，又可以有效地提取虾青素。
[0010]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.虾青素生产方法，其特征在于，碳源为葡萄糖、纤维二糖，氮源为硫酸铵，培养温度为23-250C，pH值为6.0，兼性好氧，供氧速率要高于30mmol / h，发酵液初始pH为6.0，装液量为50mL，接种量为10-20%，种龄为36_48h。
2.根据权利要求1所述的虾青素生产方法，其特征在于，葡萄糖5.5%、果糖2.5%，酵母膏4%、在发酵初始液pH为6.0，接种量为20%，振荡速度160r / min条件下，经过48h培养。
3.根据权利要求1所述的虾青素生产方法，其特征在于，利用从葡萄园土壤中分离出的粘红酵母，经过紫外线和E MS诱变处理获得的突变株产生虾青素。
【文档编号】C12P23/00GK103740798SQ201310654535
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年11月30日 优先权日:2013年11月30日
【发明者】万洪转 申请人:万洪转