用于苹果的保鲜剂及其制备方法与流程

文档序号:12517218阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种用于苹果的保鲜剂,其特征在于:由高锰酸钾、聚乙烯醇、苯甲酸、苹果酸、酒精、水、柠檬酸钠、抗氧化剂、淀粉、硅胶、蔗糖、乳酸钠、钙盐、核桃粉组成;

所述高锰酸钾为7~10份;

所述聚乙烯醇为15~20份;

所述苯甲酸为3~5份;

所述苹果酸为12~15份;

所述酒精为3~5份;

所述水为40~50份;

所述柠檬酸钠为16~23份;

所述抗氧化剂为1~2份;

所述淀粉为10~15份;

所述硅胶为8~11份;

所述蔗糖为10~14份;

所述乳酸钠为7~11份;

所述钙盐为1~4份;

所述核桃粉为4~8份;

所述的份数为重量份数。

2.根据权利要求1所述的用于苹果的保鲜剂,其特征在于,

所述高锰酸钾为9份;

所述聚乙烯醇为17份;

所述苯甲酸为4份;

所述苹果酸为13份;

所述酒精为3份;

所述水为42份;

所述柠檬酸钠为19份;

所述抗氧化剂为1.5份;

所述淀粉为12份;

所述硅胶为9份;

所述蔗糖为13份;

所述乳酸钠为8份;

所述钙盐为3份;

所述核桃粉为4份。

3.根据权利要求1所述的用于苹果的保鲜剂,其特征在于,

所述高锰酸钾为8份;

所述聚乙烯醇为19份;

所述苯甲酸为3份;

所述苹果酸为14份;

所述酒精为5份;

所述水为48份;

所述柠檬酸钠为10份;

所述抗氧化剂为2份;

所述淀粉为14份;

所述硅胶为10份;

所述蔗糖为13份;

所述乳酸钠为10份;

所述钙盐为4份;

所述核桃粉为8份。

4.根据权利要求2或3任意一项所述的用于苹果的保鲜剂的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤:

(A)将蒸汽夹套的反应锅加入按照权利要求2的重量份数要求的水和聚乙烯醇搅拌均匀后,边搅拌边加热至50℃~55℃,再加入按照权利要求2的重量份数要求的高锰酸钾、抗氧化剂、钙盐以及苯甲酸边搅拌边加热至60℃~70℃,并在此温度下保持10~20分钟,再冷却至25℃~32℃,制得一号溶液;

(B)将一号溶液与苹果酸、酒精、柠檬酸钠、淀粉、硅胶、蔗糖、乳酸钠、核桃粉按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液,所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟14~22转,所述搅拌混合器温度控制在23~32℃;

(C)将二号溶液过60目筛进行过滤,制得用于苹果的保鲜剂。

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