1.一种绿豆保健面条制备方法，其特征在于：是以绿豆微粉作为添加原料，按一定比例添加到小麦面粉中做成保健面条，其中小麦面粉65-85份、绿豆微粉1-30份，经混合后放入和面机，加入10-30份绿豆复合汁，和面5-20分钟后，放入熟化机中熟化5-20分钟，再经过压延、切条、干燥、切断制成面条。
2.根据权利要求1所述的一种绿豆保健面条制备方法，其特征在于所述的绿豆微粉是以绿豆为原料，加入10-30%薏米，置入蒸锅加3-5倍的水中，浸泡1小时后加温蒸煮1-2小时，过滤捞出，用蒸锅常压蒸煮至熟透后取出，置于烘房内烘干至含水量＜7%，超微粉碎成300目以上的细粉即得。
3.根据权利要求1所述的一种绿豆保健面条制备方法，其特征在于所述的绿豆复合汁是在制备绿豆微粉的同时，将绿豆、薏米加温蒸煮1-2小时后过滤得到的滤液。