技术总结
本发明的水油堆，由包括以下重量份的原料制备而成：糯米50‑100份、白糖30‑50份、黑芝麻5‑10份、红糖10‑20份、姜2‑3份、食用油20‑60份。本发明的水油堆的制备方法包括糯米粉打磨、油炸、浇糖等步骤。本发明的水油堆原料易得，制作和食用方便，水油堆到炸的时候加入糖浆，炸出来的油堆因为沾了糖浆，能够持久保持柔软状态，由于添加红糖浆、芝麻和姜，其香味更浓蜜，口感更清新。
技术研发人员：梁相斌
受保护的技术使用者：梁相斌
文档号码：201610683386
技术研发日：2016.08.18
技术公布日：2017.01.04