技术总结
一种壳聚糖修饰的芦笋脂质体，属于保健食品的技术领域，按重量份数计，包括以下组分：豆甾醇4‑6份、卵磷脂30‑90份、芦笋水提物5‑20份、壳聚糖5‑20份。本发明还提供了一种壳聚糖修饰的芦笋脂质体的制备方法。本发明芦笋脂质体能有效的降低心血管疾病的发生率，制备方法操作简便，易于控制，能实现芦笋中功能因子的缓释效果，增加芦笋中有益的功能因子在体内的循环时间，促进人体的吸收利用。
技术研发人员：高大威;邢珊珊;李磊;黄云祥;安静
受保护的技术使用者：秦皇岛长胜营养健康科技有限公司
文档号码：201610777182
技术研发日：2016.08.31
技术公布日：2017.02.15