技术总结
本发明公开了一种改良蔬菜及制备方法，包括以下原料：黑豆200克，芹菜300克，酱油25克，黄酒10克，湿淀粉30克，食用油适量、水适量，一种改良蔬菜的制备方法，包括以下制备方法：将黑豆、芹菜洗干净；芹菜打去菜叶，取净茎，切成3cm长的段待用；将食用油用旺火烧热，烧成六成油温，投入黑豆，炒制；投入芹菜煸炒，加入水，待熟前加入酱油、白糖、精盐、用湿淀粉勾芡。本发明的改良蔬菜美味可口，本发明制备方法简单，易掌握易加工。
技术研发人员：李荣江
受保护的技术使用者：昭平县科学技术指导站
文档号码：201611130736
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.31