技术总结
本发明涉及一种高品质预糊化营养米粉的制备方法，其制备方法如下：（1）洗米浸泡，（2）水磨粉碎得粉浆，（3）将粉浆经浓浆泵打入循环管道，通过布料机布入已加热的滚筒表面料槽内进行糊化烘干，（4）粉碎，（5）将粉碎后的糊化米粉经脉冲除尘后，通过送风机输送到加湿布袋加湿，（6）通过绞龙输送到圆筛进行分级；本发明制得的米粉成品具有高营养性、成糊性和粘结性能，且工艺步骤简单，成本小，工艺参数易于控制，适宜规模化生产。
技术研发人员：仓义鹏;曹镜明;万建华;曹轩承
受保护的技术使用者：江苏宝宝宿迁国民生物科技有限公司
文档号码：201611144868
技术研发日：2016.12.13
技术公布日：2017.06.20