一种食品转运蒸煮装置的制作方法

背景技术：
：目前，人们对食品不仅要求口感好，而且对外形也要求精美,卖相好，也是食品加工行业着重研究的科题之一，传统的面点加工厂，面点的转运蒸煮均采用笼屉，即面食搓揉好后，直接放在笼屉的平面上，面团湿、软在转运、蒸煮的过程中，外形不稳定，很容易变形，影响卖相，且笼屉所占空间大，不适合大规模的工厂式面点加工使用。

技术实现要素：
：本实用新型的目的就是提供一种面点加工转运、蒸煮过程中，方便成批转运，拿取，蒸煮、能塑形的一种工厂用食品转运蒸煮装置。

本实用新型一种食品转运蒸煮装置，本实用新型一种食品转运蒸煮装置，包括一摆放半成品或产成品的平板式托盘，所述平板式托盘上设有若干个凹槽，所述凹槽为圆弧形，其侧壁面设有若干条凹凸槽，所述平板式托盘四周周圈设有加强层。

进一步所述凹槽底部设有若干个通孔。

进一步所述凸凹槽沿着凹槽纵向设置。

进一步所述加强层设有若干道加强凹槽。

所述平板式托盘为耐高温橡塑制品。

优选为所述平板式托盘为耐高温橡塑制品。本实用新型一种食品转运蒸煮装置，在平板式托盘上设有若干个凹槽，凹槽设置成与放置的面点外形相近似，方便成批转运、拿取，且面点不变形，在蒸煮过程中因凹槽底部设有若干个透气的通孔，凹槽的的侧壁面设有若干条凹凸状的凹凸槽，热蒸气能迅速贯穿整个面点，受热均匀，容易蒸熟，在平析板式托盘四周的周圈设有加强层，增强食品转运蒸煮装置的使用寿命。

附图说明：

图1为本实用新型工作面结构示意图；

图2 为本实用新型工作面A-A剖视图；

图中： 1、平板式托盘，2、凹槽，3、凹凸槽，4、通孔，5、加强层，6、加强凹槽。

具体实施方式：以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1所示，本实用新型用于工厂面点车间半成品和产成品的转运、蒸煮装置，包括平板式托盘，平板式托盘设有若干个凹槽，凹槽可设计成与所装食品的形状和大小相近似，半成品和产成品放在凹槽内在转运过程不会滚动，在蒸煮时也不会彼此沾粘。

所述凹槽底部设有2-4个通孔，凹槽侧壁面沿着凹槽纵向设置有若干条凹凸槽，所述平板式托盘为耐高温橡塑制品所制，面点的半成品放入凹槽中，可直接转运到蒸锅中蒸煮，蒸汽会通过凹槽底部的通孔，沿着凹槽侧壁面的凹凸槽贯穿整个面点，使得面点四周受热均匀，能快速蒸出香甜可口的面点，凹槽侧壁设有侧陵，面点的拿取方便。

平板式托盘四周边缘受力大，容易折损，所述食品转运蒸煮装置四周周圈设有加强层，加强层为若干道加强凹槽，能增强食品转运蒸煮装置的强度，延长其使用寿命。