本发明属于保健食品领域，具体涉及富硒西兰花叶醇提取物在制备具有防治肺癌功能的保健食品中的用途，本发明还涉及一种具有防治肺癌功能的保健食品。
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：2010年，世界卫生组织国际癌症研究署发布的癌症报告显示：全球肺癌新发病例大约有161万例，死亡的约138万例，分别占恶性肿瘤新发比例与死亡病例的13％与18％，在恶性肿瘤中居于第一位。工业迅速发展所带来的环境污染日益严重，吸烟人数的比例也不断增加，导致肺癌的发病率与死亡率不断升高，形势异常严峻，因此迫切需要开发新的治疗手段与抗癌药品来应对这一难题。西兰花自上世纪从欧洲引进以来，在国内的种植面积不断增大，现在已是日常生活中深受人们喜爱的蔬菜。西兰花营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素c、维生素a等很多对人体健康有益的功能性成分。西兰花不仅具有富含硫化合物特性，同时也具有富硒特性，具有抗肿瘤等保健功能。人们在食用西兰花时，叶部位常常被弃掉，本发明致力于利用富硒西兰花的加工副产品即叶部位材料，制备一种具有抗肺癌功能的保健食品。目前还没有西兰花叶防治肺癌的报道。技术实现要素：本发明目的在于提供富硒西兰花叶醇提取物在制备具有防治肺癌功能的保健食品中的用途，本发明还提供一种以富硒西兰花叶醇提取物为活性成分的保健食品。本发明提供的具有防治肺癌功能的保健食品的活性成分是富硒西兰花叶醇提取物。优选地，所述富硒西兰花叶醇提取物是按以下方法制备的：将总硒含量为50～100ug/g的富硒西兰花叶用体积浓度为50～90％的乙醇提取，提取液减压浓缩后进行冷冻干燥，得到的冻干粉即为富硒西兰花叶醇提取物。进一步优选地，所述乙醇的体积浓度为75％。进一步优选地，所述保健食品为糖果或咀嚼片。体外细胞试验结果表明，富硒西兰花叶醇提取物对人肺癌细胞的增殖具有较强的抑制作用，显著优于水提取物，且75％乙醇提取物的抑制活性最强，因此可用于制备具有抗肺癌功能的保健产品。本发明的有益效果是：(1)首次利用富硒西兰花的叶部位制备成具有抗肺癌功能的保健食品。(2)本发明所使用原料为富硒西兰花叶部位，而西兰花叶往往作为废弃物被抛弃，因此本发明有利于节约资源，提高农业种植的经济和社会效益。(3)本发明提供的富硒西兰花叶醇提取物不仅抗肿瘤效果好，而且产物收率高。(4)本发明提供的保健食品食用、携带方便，口感好，无任何毒副作用，是一种纯天然保健食品。附图说明图1是不同浓度西兰花醇提物对人肺癌细胞a549增殖的抑制率曲线图。具体实施方式下面通过具体实施例来对本发明进行详细地说明。实施例1一种具有防治肺癌功能的糖果，它由下述重量配比的原料制成：制备方法如下：(1)取硒含量为52.19ug/g富硒西兰花叶，用体积浓度为75％的乙醇回流提取，料液重量比为1:20，提取温度为70℃，提取次数为2次，每次的提取时间为2小时，合并提取后的药液，70℃以下减压浓缩，浓缩液冷冻干燥得到冻干粉，即为富硒西兰花叶醇提取物。(2)将富硒西兰花叶的醇提物超微粉碎，与麦芽糊精、山梨糖醇、玉米淀粉、微晶纤维素充分搅拌混匀，25～30分钟后在60～70℃下干燥55～65分钟，再加入硬脂酸镁，按一片2克量计，压制成糖果。实施例2一种具有防治肺癌功能的咀嚼片，它由下述重量配比的原料制成：富硒西兰花叶提取物8kg甘露醇91kg硬脂酸镁1kg制备方法如下：(1)富硒西兰花叶醇提取物的制备方法与实施例1相同。(2)将富硒西兰花叶的醇提物超微粉碎，与甘露醇充分搅拌混匀，25～30分钟后在在60～70℃下干燥40～50分钟，再加入硬脂酸镁，成型，按一片2克量计，压片制成咀嚼片。试验例1：富硒西兰花叶提取物提取条件的确定乙醇浓度的选择：准确称取西兰花叶5克于圆底烧瓶中，加入100ml不同浓度乙醇溶液(0％、30％、50％、75％、85％)，在70℃下回流提取2～3次，合并几次收集的提取液，减压浓缩，冷冻干燥得到提取物冻干粉，并以得率为评价指标对比不同浓度乙醇溶液的提取效果。细胞：人肺癌细胞a549，购自中国科学院上海生科院细胞资源中心；西兰花叶：为富硒西兰花叶，硒含量为52.19ug/g，市售途径购买。富硒西兰花叶不同浓度乙醇溶液的提取物对人肺癌细胞a549增殖抑制试验：取对数生长期人肺癌细胞a549，用1640培养基稀释调整细胞密度约1×105个/ml，配置成细胞悬浮液，接种于96孔板，每孔100ul，边缘孔用pbs填充，同时设只加培养液不加细胞的平行对照，37℃，5％co2孵育24h，弃掉孔内培养基，加入由基础培养基配置的不同浓度样品溶液(不同浓度乙醇提取物)，每孔200ul，并分别设置阴性对照，每种处理设6个重复，37℃，5％co2培养24h。然后吸出培养基，每孔加入200ul0.5mg/mlmtt溶液，37℃，5％co2培养箱继续培养4h。取出96孔板，终止培养，弃除孔内mtt溶液，每孔加入150uldmso，迅速用酶标仪测定孔板中每孔在490nm处的吸光度值od，计算抑制率(％)，测定过程中应先水平振荡摇动5min，使孔内紫色结晶物充分溶解，比色时间不得超过30min。实验结果重复3次，最终结果取平均值。富硒西兰花叶不同浓度乙醇溶液提取物的得率以及对人肺癌细胞a549增殖抑制的半抑制浓度ic50，结果如下表：表1：富硒西兰花叶不同浓度乙醇提取物的得率以及对人肺癌细胞a549增殖抑制的半抑制浓度ic50乙醇浓度(％)提取物得率(％)半抑制浓度ic50(mg/ml)015.29±1.2522.73±1.163021.63±0.842.75±1.165029.67±1.710.35±0.077537.29±0.680.18±0.038532.37±0.950.21±0.02结果可知：乙醇溶液浓度为75％时，富硒西兰花叶的提取物得率最高。由于半抑制浓度ic50越小，表明药物的抑制作用越强，因此富硒西兰花叶75％乙醇提取物对人肺癌细胞a549增殖的抑制作用最强，且富硒西兰花叶的醇提物对人肺癌细胞a549增殖的抑制作用要明显强于水提物(乙醇浓度为0)。试验例2：富硒西兰花叶醇提物与普通西兰花叶醇提物对人肺癌细胞a549增殖抑制试验比较细胞：人肺癌细胞a549，购自中国科学院上海生科院细胞资源中心；药物：富硒西兰花叶与普通西兰花叶75％乙醇提取物，由本申请人生产；试验方法与试验例1相同，考察不同浓度样品溶液(0.2mg/ml、0.5mg/ml、1.0mg/ml、1.5mg/ml、2.0mg/ml乙醇提取物)对人肺癌细胞a549增殖的抑制作用，结果见图1。结果表明，两种西兰花叶醇提物对于人肺癌细胞的增殖均有抑制作用，但富硒西兰花叶醇提物的抑制增殖活性更强，药用和保健价值更高。当前第1页12