本发明属于健康食品加工技术领域，具体涉及一种野生蓝莓花青素片及其制备方法。
背景技术：
花青素(anthocyanidins)属酚类化合物中的类黄酮类，是一种水溶性色素，广泛存在于植物花瓣、果实的组织中及茎叶的表面细胞与下表皮层。其色泽随ph不同而改变，由此赋予了自然界许多植物明亮而鲜艳的颜色。在自然状态下，花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷，称为花色苷(anthocyanin)，该命名是由marguart命名矢车菊花朵中的蓝色提取物时提出来的，现在作为同类物质的总称。
花青素广泛存在于开花植物(被子植物)中，其在植物中的含量随品种、季节、气候、成熟度等不同有很大差别。据初步统计：在27个科，73个属植物中均含花青素，如越橘、紫甘薯、血橙、红球甘蓝、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、葡萄、山楂、牵牛花等植物的组织中均有一定含量。
花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明：花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比ve高50倍，比vc高20倍。
花青素的作用不仅使植物呈现五彩缤纷的颜色，也具有降低酶的活性，抗变异等保健功能的活性分子。研究表明有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生，但花青素的个体作用并不确定，部分原因是与其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定，花青素易降解。
目前的花青素提取工艺还是采用传统的加辅料造粒再压片的方法，过程简单，导致提取效率低，营养成分流失大，且提取得到的越橘青花素纯度一般，活性损失严重，不能满足日益增长的市场需求。
技术实现要素：
为了解决上述技术问题，本发明提供一种野生蓝莓花青素片，包括以下重量份数的成分组分：95～97份的欧洲野生蓝莓花青素、2～3份的木糖醇、1～2份的硬脂酸镁。
需要说明的是，本专利发明内容中的欧洲野生蓝莓花青素还可以由越橘花青素进行替代，虽然蓝莓与越橘为两个同科、同属但不同种的物种，在植物及果实形态方面也有许多不同，但是都含有丰富的花青素。
本发明的野生蓝莓花青素片不但可作为营养强化剂，还可以保护视力，延缓衰老，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑，符合人们对食品添加剂天然、安全、健康的总要求。
做为一种优选的配比，所述的野生蓝莓花青素片，包括以下重量份数的成分组分：95份的欧洲野生蓝莓花青素、3份的木糖醇、2份的硬脂酸镁。
另一种较优选的配比为，所述的野生蓝莓花青素片，包括以下重量份数的成分组分：97份的欧洲野生蓝莓花青素、2份的木糖醇、1份的硬脂酸镁。
本发明还相应的保护上述的野生蓝莓花青素片的加工方法，依次包括以下步骤：原料采摘、洁净清洗、研磨、提取、筛粉、制软材、低温造粒、湿法造粒、二次低温造粒、混料、压片和包装。
经检测，上述欧洲野生蓝莓提取物花青素原料占每片总质量的95％以上，每片花青素(花色苷)纯度高于36％，花青素(花色苷)谱图测试单体高达20余种。该欧洲野生蓝莓花青素具有高纯度、高活性，更高效利用率和便于人体高吸收等特点。
进一步的，所述的原料采摘的具体步骤中，采摘新鲜、饱满、色泽鲜亮的欧洲野生蓝莓，并且采摘后放在1～5℃的环境中低温储存和运输；
进一步的，洁净清洗的步骤中采用流动水冲洗，不得使用化学清洁用品；
进一步的，研磨过程中将清洗干净的欧洲野生蓝莓放入研磨机中，按照1kg：20l的料液比加入体积浓度为95％的乙醇溶液，浸泡200min后，进行粉碎处理；
进一步的，在提取过程中，将上一步的浸泡溶液移入离心机中进行离心，再经板框过滤机压榨过滤，即得滤液，将所述滤液在50℃的条件下经减压浓缩，得到浓缩果浆，进一步萃取、结晶及干燥后，得到含有高纯度花青素的欧洲野生蓝莓粉；
进一步的，在筛粉过程中，将上一步得到的欧洲野生蓝莓粉过筛，去除大颗粒的杂质；
进一步的，在制软材的过程中，在过筛后的欧洲蓝莓粉中加入蒸馏水、木糖醇、硬脂酸镁，并且搅拌均匀，得到软材；
进一步的，在低温造粒过程中，将制好的软材放入造粒机中，进行低温造粒处理，并保持全程温度在20℃至68℃之间；
进一步的，在压片过程中，将经过二次低温造粒的物料放入压片机中，压制出颗粒状片剂；
进一步的，在包装过程中，将经过压片处理后的片剂经行抽样检测，质量合格后将欧洲野生野生蓝莓花青素片包装并存入仓库。
本发明与现有技术和产品相比，本发明的野生蓝莓花青素片不但可作为营养强化剂，还可以保护视力，延缓衰老，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑，符合人们对食品添加剂天然、安全、健康的总要求。本发明生产工艺得到的野生蓝莓花青素片中上述欧洲野生蓝莓提取物花青素原料占每片总质量的95％以上，每片花青素(花色苷)纯度高于36％，花青素(花色苷)谱图测试单体高达20余种。该欧洲野生蓝莓花青素具有高纯度、高活性，更高效利用率和便于人体高吸收等特点。
具体实施方式
下面通过具体的实施例对本发明做进一步的详细描述。
实施例1：一种野生蓝莓花青素片，包括以下重量份数的成分组分：95份的欧洲野生蓝莓花青素、3份的木糖醇、2份的硬脂酸镁。
上述的野生蓝莓花青素片具有保护视力，延缓衰老，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积的作用。
实施例2：一种野生蓝莓花青素片，包括以下重量份数的成分组分：97份的欧洲野生蓝莓花青素、2份的木糖醇、1份的硬脂酸镁。
上述的野生蓝莓花青素片具有保护视力，延缓衰老，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积的作用。
实施例3：野生蓝莓花青素片的加工方法，依次包括以下步骤：
(1)原料采摘：采摘新鲜、饱满、色泽鲜亮的欧洲野生蓝莓，并且采摘后放在1℃的环境中低温储存和运输；
(2)洁净清洗：采用流动水冲洗，不得使用化学清洁用品；
(3)研磨：将清洗干净的欧洲野生蓝莓放入研磨机中，按照1kg：20l的料液比加入体积浓度为95％的乙醇溶液，浸泡200min后，进行粉碎处理；
(4)提取：将上一步的浸泡溶液移入离心机中进行离心，再经板框过滤机压榨过滤，即得滤液，将所述滤液在50℃的条件下经减压浓缩，得到浓缩果浆，进一步萃取、结晶及干燥后，得到含有高纯度花青素的欧洲野生蓝莓粉；
(5)筛粉：将上一步得到的欧洲野生蓝莓粉过筛，去除大颗粒的杂质；
(6)制软材：在过筛后的欧洲蓝莓粉中加入蒸馏水、木糖醇，硬脂酸镁并且搅拌均匀，得到软材；
(7)低温造粒：将制好的软材放入造粒机中，进行低温造粒处理，并保持全程温度在20℃；
(8)二次低温造粒：将经过湿法造粒后的物料在-5℃的低温下干燥完全后，放入造粒机中，再次进行低温造粒处理，并保持全程温度在20℃；
(9)混料：将物料在混料机中混合均匀；
(10)压片：将经过二次低温造粒的物料放入压片机中，压制出颗粒状片状；
(11)包装：经过压片处理后的片状经行抽样检测，质量合格后将欧洲野生越橘野生蓝莓花青素片包装并存入仓库。
经检测，上述欧洲野生蓝莓提取物花青素原料占每片总质量97％，每片花青素(花色苷)纯度高达38％，花青素(花色苷)谱图测试单体高达24于种。
实施例5：野生蓝莓花青素片的加工方法，依次包括以下步骤：
(1)原料采摘：采摘新鲜、饱满、色泽鲜亮的欧洲野生蓝莓，并且采摘后放在5℃的环境中低温储存和运输；
(2)洁净清洗：采用流动水冲洗，不得使用化学清洁用品；
(3)研磨：将清洗干净的欧洲野生蓝莓放入研磨机中，按照1kg：25l的料液比加入体积浓度为95％的乙醇溶液，浸泡300min后，进行粉碎处理；
(4)提取：将上一步的浸泡溶液移入离心机中进行离心，再经板框过滤机压榨过滤，即得滤液，将所述滤液在50℃的条件下经减压浓缩，得到浓缩果浆，进一步萃取、结晶及干燥后，得到含有高纯度花青素的欧洲野生蓝莓粉；
(5)筛粉：将上一步得到的欧洲野生蓝莓粉过筛，去除大颗粒的杂质；
(6)制软材：在过筛后的欧洲蓝莓粉中加入蒸馏水、木糖醇，硬脂酸镁并且搅拌均匀，得到软材；
(7)低温造粒：将制好的软材放入造粒机中，进行低温造粒处理，并保持全程温度在68℃；
(8)二次低温造粒：将经过湿法造粒后的物料在0℃的低温下干燥完全后，放入造粒机中，再次进行低温造粒处理，并保持全程温度在68℃；
(9)混料：将物料在混料机中混合均匀；
(10)压片：将经过二次低温造粒的物料放入压片机中，压制出颗粒状片状；
(11)包装：经过压片处理后的药片经行抽样检测，质量合格后将欧洲野生越橘野生蓝莓花青素片包装并存入仓库。
经检测，上述欧洲野生越橘提取物花青素原料占每片总质量的95％，每片花青素(花色苷)纯度高达39％，花青素(花色苷)谱图测试单体高达21种。
实施例6：野生蓝莓花青素片的加工方法，依次包括以下步骤：
(1)原料采摘：采摘新鲜、饱满、色泽鲜亮的欧洲野生蓝莓，并且采摘后放在3℃的环境中低温储存和运输；
(2)洁净清洗：采用流动水冲洗，不得使用化学清洁用品；
(3)研磨：将清洗干净的欧洲野生蓝莓放入研磨机中，按照1kg：20l的料液比加入体积浓度为95％的乙醇溶液，浸泡200min后，进行粉碎处理；
(4)提取：将上一步的浸泡溶液移入离心机中进行离心，再经板框过滤机压榨过滤，即得滤液，将所述滤液在50℃的条件下经减压浓缩，得到浓缩果浆，进一步萃取、结晶及干燥后，得到含有高纯度花青素的欧洲野生蓝莓粉；
(5)筛粉：将上一步得到的欧洲野生蓝莓粉过筛，去除大颗粒的杂质；
(6)制软材：在过筛后的欧洲蓝莓粉中加入蒸馏水、木糖醇，硬脂酸镁并且搅拌均匀，得到软材；
(7)低温造粒：将制好的软材放入造粒机中，进行低温造粒处理，并保持全程温度在44℃；
(8)二次低温造粒：将经过湿法造粒后的物料在-2℃的低温下干燥完全后，放入造粒机中，再次进行低温造粒处理，并保持全程温度在44℃；
(9)混料：将物料在混料机中混合均匀；
(10)压片：将经过二次低温造粒的物料放入压片机中，压制出颗粒状片状；
(11)包装：经过压片处理后的片状经行抽样检测，质量合格后将欧洲野生越橘野生蓝莓花青素片包装并存入仓库。
经检测，上述欧洲野生越橘提取物花青素原料占每片总质量的95.8％，每片花青素(花色苷)纯度高达36％，花青素(花色苷)谱图测试单体高达22种。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。