一种用于切割糕点的装置的制作方法

本发明涉及糕点加工技术领域，尤其涉及一种用于切割糕点的装置。

背景技术：

糕点在生产加工过程中，糕点蒸好后，需要将其进行保温之后转移到分切装置进行分切，然后包装。糕点的切片是糕点加工过程中的一个重要环节，传统的手工切片效率较低，且切片的整齐度和均匀度较难掌控，糕点的卫生也难以保证，刀具等器械容易对操作工造成伤害。而且有的糕点具有较高的粘性，使用普通金属刀具进行切割时常会发生粘刀现象，导致切割效果不好，易破坏糕点的外面，影响销售。另外，在切割时，切刀侧面未切的糕点容易出现翘起的现象，影响后续切割。

技术实现要素：

本发明的目的是为了解决现有技术中糕点切割装置切割效果不好的缺点，而提出的一种用于切割糕点的装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

设计一种用于切割糕点的装置，包括开口朝下的罩板，所述罩板内部设有水平放置的切割网，所述切割网由由若干根丝线横纵排列组成的方格网，每根丝线两端均设有一个弹性机构；

所述弹性机构包括竖直摆放的导向杆，所述导向杆顶端贯穿罩板侧壁开设的第二长条通孔置于罩板侧壁内部开设的滑腔内，所述导向杆上端套设有滑块，所述滑块置于滑腔内，且所述滑块上下两端均设有第二弹簧，所述丝线贯穿罩板侧壁开设的第一长条通孔固接在滑块上，所述导向杆底端设有压紧机构，所述压紧机构包括压板，所述压板沿罩板侧壁长度方向设置，所述导向杆底端顶在压板上，所述压板两端各设有若干个螺栓，所述螺栓穿过压板螺纹连接在罩板侧壁底端开设的螺纹孔内；

所述切割网上方设有振动机构，所述振动机构包括传动罩板，所述传动罩板为底端设有开口的箱体结构，所述传动罩板底端压在切割网上，所述传动罩板上方固接有高频振动电机。

切割糕点的时候，将糕点放置在切割网底部，通过高频振动电机产生高频振动，通过传动罩板将振动效果传递给切割网，使切割网产生高频振动，将糕点向上推送，通过高频振动的切割网将糕点切割，并且根据所需糕点的大小，调整切割网丝线间距，使用起来及其方便。

优选的，所述丝线为钢丝细线。

优选的，所述导向杆顶端固接有摩擦挡块，便于导向的固定。

优选的，所述导向杆底端固接有顶块，所述顶块置于压板与导向杆之间。

优选的，所述高频振动电机与罩板顶壁之间设有第一弹簧。

优选的，所述罩板底部设有糕点支撑板，所述糕点支撑板置于切割网下方，所述糕点支撑板底部设有竖直摆放的动力伸缩杆。

优选的，所述动力伸缩杆为液压缸、气压缸。电液动推杆中的一种。

本发明提出的一种用于切割糕点的装置，有益效果在于：本发明结构简单，便于制造，使用起来简单方便，能够快速的将糕点切割成型，有效避免糕点粘刀、破损的状况，使切割后的糕点更加美观。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图；

图2为本发明的罩板仰视图；

图3为本发明的a部放大图；

图4为本发明的切割网结构示意图。

图中：罩板1、高频振动电机2、第一弹簧3、传动罩板4、糕点支撑板5、动力伸缩杆6、压板7、第一长条通孔8、丝线9、滑块10、第二弹簧11、摩擦挡块12、第二长条通孔13、螺纹孔14、螺栓15、顶块16、导向杆17、滑腔18。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-4，一种用于切割糕点的装置，包括开口朝下的罩板1，罩板1内部设有水平放置的切割网，切割网由由若干根丝线9横纵排列组成的方格网，丝线9为钢丝细线，每根丝线9两端均设有一个弹性机构；

弹性机构包括竖直摆放的导向杆17，导向杆17顶端贯穿罩板1侧壁开设的第二长条通孔13置于罩板1侧壁内部开设的滑腔18内，导向杆17顶端固接有摩擦挡块12，便于导向17的固定，导向杆17上端套设有滑块10，滑块10置于滑腔18内，且滑块10上下两端均设有第二弹簧11，丝线9贯穿罩板1侧壁开设的第一长条通孔8固接在滑块10上，导向杆17底端设有压紧机构，压紧机构包括压板7，压板7沿罩板1侧壁长度方向设置，导向杆17底端顶在压板7上，导向杆17底端固接有顶块16，顶块16置于压板7与导向杆17之间，压板7两端各设有若干个螺栓15，螺栓15穿过压板7螺纹连接在罩板1侧壁底端开设的螺纹孔14内；

切割网上方设有振动机构，振动机构包括传动罩板4，传动罩板4为底端设有开口的箱体结构，传动罩板4底端压在切割网上，传动罩板4上方固接有高频振动电机2，高频振动电机2与罩板1顶壁之间设有第一弹簧3，罩板1底部设有糕点支撑板5，糕点支撑板5置于切割网下方，糕点支撑板5底部设有竖直摆放的动力伸缩杆6，动力伸缩杆6为液压缸、气压缸。电液动推杆中的一种。

切割糕点的时候，将糕点放置在切割网底部，通过高频振动电机2产生高频振动，通过传动罩板4将振动效果传递给切割网，使切割网产生高频振动，将糕点向上推送，通过高频振动的切割网将糕点切割，并且根据所需糕点的大小，调整切割网丝线9间距，使用起来及其方便。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

技术特征：

技术总结
本发明涉及糕点加工技术领域，尤其是一种用于切割糕点的装置，包括开口朝下的罩板，所述罩板内部设有水平放置的切割网，所述切割网由若干根丝线横纵排列组成的方格网，每根丝线两端均设有一个弹性机构，所述压紧机构包括压板，所述压板沿罩板侧壁长度方向设置，所述导向杆底端顶在压板上，所述压板两端各设有若干个螺栓，所述振动机构包括传动罩板，所述传动罩板为底端设有开口的箱体结构，所述传动罩板底端压在切割网上，所述传动罩板上方固接有高频振动电机。本发明结构简单，便于制造，使用起来简单方便，能够快速的将糕点切割成型，有效避免糕点粘刀、破损的状况，使切割后的糕点更加美观。

技术研发人员：步显勇;谢艳;卢栋圣;常军亮;熊卫华;吴奎元
受保护的技术使用者：安徽盼盼食品有限公司
技术研发日：2017.12.28
技术公布日：2018.05.04