活性蛋白的范围 内，合适地为每吨预处理的生物质中添加大约5g至14kg活性蛋白。
[0291] 仅W举例的方式，假设每公吨(MT)饲料中添加5%至60%生物质，则每公吨饲料中 活性蛋白为每公吨饲料〇.125g至12kg。
[0292] 在一个实施例中，饲料中酶的量可介于每公吨饲料中约0.125g至约12kg之间（合 适地为每公吨饲料中约500g至约IOkg之间，合适地为每公吨饲料中约Ikg至约8kg之间）。
[0293] 设想饲料原料中经处理的生物质含量能够是变化的。在一个实施例中，饲料中经 处理的生物质含量为低于总饲料原料的90重量％、优选地为低于80重量％、合适地为低于 70重量％、合适地为低于60重量％、合适地为低于50重量％、合适地为低于40重量％。优选 地，饲料原料中经处理的生物质含量低于60重量％。
[0294] 在一个实施例中，饲料中经处理的生物质含量高于总饲料原料的30重量％，优选 地高于5重量％、优选地高于10重量％、优选地高于20重量％、优选地高于30重量％、优选地 高于40重量％、合适地高于50重量％、合适地高于60重量％。优选地，饲料原料中经处理的 生物质含量高于5重量％或10重量％。
[0295] 在另一个实施例中，饲料中经处理的生物质含量在总饲料原料的约5重量％至70 重量％的范围内，合适地在5重量％至60重量％的范围内，合适地在5重量％至50重量％的 范围内，合适地在10重量％至40重量％的范围内。
[0296] 在另一个实施例中，饲料中经处理的生物质含量在10重量％至70重量％的范围 内。
[0297] 在另一个实施例中，饲料中经处理的生物质含量在10重量％至40重量％的范围 内。
[0298] 在一个实施例中，本文所用的"混合"包括任何混合方法，例如揽拌、合并、喷洒等。
[0299] 在一个实施例中，酶组合物在与木质纤维素生物质（例如经物理和/或化学和/或 生物方法预处理的木质纤维素生物质)混合之前，可为干性酶制剂(例如颗粒剂形式或位于 载体上(例如小麦载体））。在另一个实施例中，酶组合物在与木质纤维素生物质（例如经物 理和/或化学和/或生物方法预处理的木质纤维素生物质)混合之前，可为液体制剂。
[0300] 当酶在与木质纤维素生物质(例如经物理和/或化学和/或生物方法预处理的木质 纤维素生物质)混合之前为液体制剂时，可通过例如喷洒酶制剂或将木质纤维素生物质(例 如经物理和/或化学和/或生物方法预处理的木质纤维素生物质）浸入酶制剂中来混合该 酶。
[0301] (酶处理之前或之后的）经物理和/或化学W及/或者生物预处理的生物质和/或干 燥固体部分可经研磨和/或制粉并且/或者形成粗粉。
[0302]
[0303] ^所用的术语"动物"是指要施用或已经施用根据本发明的饲料添加剂组合物 或包括根据本发明的所述饲料添加剂组合物的饲料原料的动物。
[0304] 优选地，动物为哺乳动物、鸟类、鱼类或甲壳类动物，包括诸如牲畜或驯养动物(例 如宠物）。
[030引在一个实施例中，"动物"为牲畜。
[0306]本文所用的术语"牲畜"是指任何养殖动物。优选地，牲畜为W下动物中的一者或 多者：奶牛或公牛(包括小牛）、猪(包括仔猪、生猪）、家禽(包括肉鸡、蛋鸡、小鸡和火鸡）、 鸟、鱼(包括淡水鱼，例如娃鱼、轄鱼、縛鱼和經鱼（例如锦經)和海鱼，例如黑驴）、甲壳类动 物(例如邮、贻贝和扇贝）、马(包括赛马）、绵羊(包括黑羊）。
[0307] 在另一个实施例中，"动物"为驯养动物或宠物或动物园环境中饲养的动物。
[0308] 本文所用的术语"驯养动物或宠物或动物园环境中饲养的动物"是指任何相关动 物，包括犬科动物(如狗）、猫科动物(如猫）、晒齿类动物(如豚鼠、大鼠、小鼠）、鸟、鱼(包括 淡水鱼和海鱼），和马。
[0309] 在一个实施例中，动物为单胃动物。在一个优选的实施例中，单胃动物可为家禽或 猪(或它们的组合）。
[0310] 在另一个实施例中，动物为反当动物。
[0311] 包装
[0312] 在一个实施例中，对根据本发明的酶组合物和/或饲料添加剂组合物和/或饲料成 分和/或预混物W及/或者饲料或饲料原料进行包装。
[0313] 在一个优选的实施例中，酶组合物和/或饲料添加剂组合物和/或饲料成分和/或 预混物W及/或者饲料或饲料原料包装在袋(例如纸袋)中。
[0314] 在一个可供选择的实施例中，可将酶组合物和/或饲料添加剂组合物和/或饲料成 分和/或预混物W及/或者饲料或饲料原料密封于容器中。可使用任何合适的容器。
[0315] 包鞋
[0316] 本发明的饲料添加剂组合物可用作饲料，或者可用于制备饲料。
[0317] 本文所用的术语"饲料"与"饲料原料"是同义的。
[0318] 饲料可为溶液或固体的形式，运取决于其用途和/或应用模式和/或施用模式。
[0319] 当本发明的组合物用作饲料或用于制备饲料(例如功能化饲料)时，该组合物可与 如下一者或多者结合使用:营养上可接受的载体、营养上可接受的稀释剂、营养上可接受的 辅料、营养上可接受的佐剂、营养活性成分。
[0320] 在一个优选的实施例中，本发明的饲料添加剂组合物与饲料组分混合形成饲料原 料。
[0321] 本文所用的术语"饲料组分"是指全部或部分饲料原料。部分饲料原料可指饲料原 料的一种组成部分或饲料原料的超过一种组成部分，例如巧巾或巧巾或4种组成部分。在一个 实施例中，术语"饲料组分"涵盖预混物或预混物组成部分。
[0322] 优选地，饲料为巧料或其预混物，配合饲料或其预混物。在一个实施例中，可将根 据本发明的饲料添加剂组合物与配合饲料、配合饲料组分进行混合，或将根据本发明的饲 料添加剂组合物混入配合饲料的预混物或混入巧料、巧料组分、或巧料预混物。
[0323] 本文所用的术语"巧料"是指提供给动物的任何食物(而不是动物必须自己觅食）。 巧料涵盖已被切碎的植物。
[0324] 术语"巧料"包括干草、賴杆、青胆饲料、压缩饲料和颗粒饲料、油和混合给养，也包 括发芽谷物和豆类。
[0325] 巧料可得自选自W下的一种或多种植物：首猜（紫首猜）、大麦、百脉根、芸苔属、 化au moellier、羽衣甘蓝、油菜巧(卡诺拉）、宪菁甘蓝(瑞典甘蓝）、萝h、S叶草、杂种S叶 草、红=叶草、地下=叶草、白=叶草、草、燕麦草、羊茅草、绛根草、雀麦草、石南荒原草、草 地早熟禾(来自自然混合的草原草地）、野茅、黑麦草、猫尾草、玉米(玉蜀泰）、谷子、燕麦、高 梁、大豆、树(用作树干草的修剪下的树嫩枝）、小麦、和豆科植物。
[0326] 术语"配合饲料"是指为粗粉、粒料、坚果、饲料饼或碎屑形式的商用饲料。配合饲 料可由多种原材料和添加剂混合而成。运些共混物可根据目标动物的特定需求进行配制。
[0327] 配合饲料可为提供所有日常所需的营养物质的完全饲料，提供部分给养(蛋白、能 量)的浓缩物，或者仅提供附加微量营养素如矿物质和维生素的补充剂。
[0328] 用于配合饲料的主要成分是饲料谷物，它们包括玉米、大豆、高梁、燕麦、和大麦。
[0329] 适宜地，本文所指的预混物可为由微量成分诸如维生素、矿物质、化学防腐剂、抗 生素、发酵产品、和其它必需成分组成的组合物。预混物通常为适合混入商业给养的组合 物。
[0330] 本发明的任何饲料原料可包括一种或多种选自包含W下各项的组的饲料材料:a) 谷类，例如小粒谷类(如小麦、大麦、裸麦、燕麦和它们的组合)和/或大粒谷类，如玉蜀泰或 高梁；b)来自植物（例如谷类）的副产物，例如湿饲料饼、干酒糟（DDG)、和干酒糟可溶物 (DDGS )、玉米纤维、玉米胚芽粗粉、玉米教皮、玉米粉渣、玉米蛋白饲料、小麦粉头、小麦次粉 或它们的组合(优选地为根据本发明的方法的副产物）；c)从诸如大豆、向日葵、花生、羽扇 豆、魏豆、蚕豆、棉花、卡诺拉、鱼肉粉、干燥血浆蛋白、肉骨粉、马铃馨蛋白、乳清粉、干挪肉、 芝麻来源获得的蛋白；d)从植物和动物来源获得的油脂和脂肪;e)矿物质和维生素。
[0331] 本发明的饲料原料可包含至少30重量％、至少40重量％、至少50重量％或至少60 重量％的玉米和豆巧、或玉米和全脂大豆、或小麦粗粉、或向日葵粗粉。
[0332] 除此之外或作为另外一种选择，本发明的饲料原料可包括至少一种高纤维饲料材 料和/或至少一种高纤维饲料材料的至少一种副产物，W提供高纤维饲料原料。高纤维饲料 材料的例子包括:小麦、大麦、裸麦、燕麦、来自植物(例如谷类)的副产物，例如湿饲料饼、干 酒糟(孤G)、和干酒糟可溶物(孤GS)、玉米纤维、玉米胚芽粗粉、玉米教皮、玉米粉渣、玉米蛋 白饲料、小麦粉头、小麦次粉或它们的组合。也可认为一些蛋白质来源富含纤维:例如从诸 如向日葵、羽扇豆、蚕豆和棉花的来源获得的蛋白质。
[0333] 在本发明中饲料可为W下一种或多种:配合饲料和预混物，包括粒料、坚果或(家 畜)饲料饼；W下作物或作物残余物:玉米、大豆、高梁、燕麦、大麦、玉米賴杆、干挪肉、賴杆、 谷壳、糖用甜菜废物;鱼粉;新割的草和其它饲用植物；肉骨粉;糖蜜；油饼和滤饼;低聚糖； 保藏的饲用植物:干草和青胆饲料;海藻;完整的或者经压碎、研磨等处理过的种子和谷物； 发芽的谷物和豆类;酵母提取物。
[0334] 本发明中的术语"饲料"在一些实施例中也涵盖宠物食品。宠物食品是旨在由宠物 食用的植物或动物材料，例如狗粮或猫粮。宠物食品（例如狗粮或猫粮)可为干燥形式(例如 粗磨狗粮），或湿罐头形式。猫粮可包含氨基酸牛横酸。
[0335] 本发明中的术语"饲料"在一些实施例中也涵盖鱼食。鱼食通常包含使养殖鱼保持 良好健康状态所必需的宏量营养素、痕量元素和维生素。鱼食可W为薄片状、颗粒或片剂的 形式。颗粒形式(其中一些会迅速下沉)通常用于饲喂较大的鱼或底层鱼类。一些鱼食也包 含添加剂，例如e-胡萝h素或性激素，W人工提高观赏鱼的色泽。
[0336] 本发明中的术语"饲料"在一些实施例中也涵盖鸟食。鸟食包括用于喂鸟器和喂养 宠物鸟的食物。鸟食通常包括多种种子，也可含有板油(牛脂或羊脂）。
[0337] 本文所用的术语"接触"指的是间接或直接将本发明的组合物应用到产品（如饲 料）中。可使用的应用方法的例子包括，但不限于，在包括饲料添加剂组合物的材料中处理 产品、将饲料添加剂组合物与产品混合而直接应用、将饲料添加剂组合物喷洒到产品表面 或将产品浸入饲料添加剂组合物制剂中。
[0338] 在一个实施例中，优选地将本发明的饲料添加剂组合物与产品（如饲料原料)进行 混合。作为另外一种选择，饲料原料的乳液或原材料中可包括饲料添加剂组合物。
[0339] 对于一些应用，重要的是使组合物在待影响/待处理的产品表面之上或之处可供 使用。运使得组合物赋予动物W下一种或多种有利的特性:生物物理特性，例如，其中生物 物理特性选自W下一种或多种:动物性能、动物生长性能、饲料转化率(FCR)、原材料消化能 力(例如营养物质消化率，包括淀粉消化率、脂肪消化率、蛋白质消化率、纤维消化率）、氮保 留率、屠体收率、生长速率、增重、体重、质量、饲料效率、体脂百分比、体脂分布、生长、蛋尺 寸、蛋重量、蛋质量、产蛋率和环境影响，例如粪肥产量和/或氮排泄率。
[0340] 可将本发明的饲料添加剂组合物和受控量的（一种或多种)酶散布、涂布和/或浸 溃产品（例如饲料原料或饲料原料的原材料）。
[0341] 优选地，本发明的酶组合物和/或饲料添加剂组合物对高达约70°C、高达约85°C或 高达约95°C的热处理是热稳定的。可进行长达约1分钟、长达约5分钟、长达约10分钟、长达 约30分钟、长达约60分钟的热处理。术语"热稳定"是指加热至特定溫度前添加剂中存在/有 效的酶组分的至少约75%在冷却至室溫之后仍存在/有效。优选地，加热至特定溫度前添加 剂中存在且有效的酶组分的至少约80%在冷却至室溫之后仍存在且有效。
[0342] 在一个特别优选的实施例中，将酶组合物和/或饲料添加剂组合物均化，W制成粉 O
[0343] 在一个可供选择的优选实施例中，将酶组合物和/或饲料添加剂组合物配制成如 W02007/044968中所描述的颗粒剂(称为TPT颗粒剂），该文献W引用的方式并入本文。
[0344] 在另一个优选的实施例中，当将酶组合物和/或饲料添加剂组合物配制成颗粒剂 时，颗粒剂包括涂覆在蛋白忍上方的水合屏障盐。运类盐涂层的优势在于耐热性改善、胆存 稳定性改善并且免于受到其它饲料添加剂对酶造成的不利影响。
[034引优选地，用于盐涂层的盐在20°C下具有大于0.25的水活度，或大于60 %的恒定湿 度。
[0346] 优选地，盐涂层包含NasS化。
[0347] 制备饲料添加剂组合物的方法也可包括将粉末制成粒料的进一步步骤。可将粉末 与本领域已知的其它组分进行混合。可施力使粉末、或包括粉末的混合物强行通过模具，并 将所得线料切割成适宜的不同长度的粒料。
[0348] 任选地，形成粒料之前，制粒步骤可包括蒸汽处理或调理阶段。可将包括粉末的混 合物置于调理器中，例如带有蒸汽注射的揽拌器。在调理器中将混合物加热至特定溫度，例 如从60°C至100°C，典型的溫度为70°C、80°C、85°C、90°C或95°C。停留时间可从数秒变化至 数分钟甚至数小时。例如5秒、10秒、15秒、30秒、1分钟、2分钟、5分钟、10分钟、15分钟、30分 钟和1小时。
[0349] 应当理解，本发明的饲料添加剂组合物适于加入至任何适宜的饲料材料中。
[0350] 本文所用的术语"饲料材料"是指由动物食用的基本饲料材料。还应当理解，饲料 材料可能包括，例如至少一种或多种未加工的谷物和/或加工过的植物和/或动物材料(例 如豆巧或骨粉）。
[0351] 本文所用的术语"饲料原料"是指已添加一种或多种饲料添加剂组合物的饲料材 料。
[0352] 技术人员应当理解，不同动物需要不同的饲料原料，并且根据饲养动物的目的不 同，即使同一种动物也可能需要不同的饲料原料。
[0353] 优选地，饲料原料可包括饲料材料，该饲料材料包括玉蜀泰或玉米、小麦、大麦、黑 小麦、裸麦、稻、木馨、高梁、和/或前述各者的任意副产物，W及高蛋白组分，像豆巧、油菜巧 粗粉、卡诺拉粗粉、棉花巧粗粉、葵花巧粗粉、动物副产物粗粉和它们的混合物。更优选地， 饲料原料可包括动物脂肪和/或植物油。
[0354] 任选地，饲料原料也可包括附加的矿物质，例如，巧和/或附加的维生素。
[03巧]优选地，饲料原料为玉米豆巧混合物。
[0356] 在另一个方面，提供了制备饲料原料的方法。饲料原料通常在饲料加工厂中制备， 在饲料加工厂中首先将原材料研磨至合适粒径大小，然后将研磨后的原材料与合适的添加 剂混合。接下来，可将饲料原料制成糊状或粒状，后者通常设及运样的方法，通过该方法将 溫度升高至目标水平，然后使饲料通过模具从而制备出特定大小的粒料。使粒料冷却。随后 可加入液体添加剂(例如脂肪和酶）。制备饲料原料也可设及额外的步骤，该步骤包括制粒 之前的挤出或膨化，尤其是通过至少可包括使用蒸汽的适宜技术进行的挤出或膨化。
[0357] 饲料原料可为饲喂单胃动物的饲料原料，诸如家禽(例如肉鸡、蛋鸡、肉种鸡、火 鸡、鸭子、碟、水禽）、生猪(所有年龄段）、宠物(例如狗、猫)或鱼，优选地，饲料原料为家禽饲 料原料。
[0358] 仅举例来说，鸡(如肉鸡）的饲料原料在例如下表给出的阶段中可由下表列出的一 种或多种成分（％ )组成：
[0360]仅举例来说，鸡(如肉鸡)的饮食标准可如下表所示:
[0362]仅举例来说，产蛋鸡的饲料原料在例如下表给出的阶段中可由下表列出的一种或 多种成分（％ )组成：
[0365]仅举例来说，蛋鸡的饮食标准可如下表所示：
[0367]仅举例来说，火鸡的饲料原料在例如下表给出的阶段中可由下表列出的一种或多 种成分（％ )组成：
[036 引
[0370]仅举例来说，火鸡的饮食标准可如下表所示：
[0372]仅举例来说，仔猪的饲料原料在例如下表给出的阶段中可由下表列出的一种或多 种成分（％ )组成：
[0374]仅举例来说，仔猪的饮食标准可如下表所示：
[0376]仅举例来说，生长猪/育肥猪的饲料原料在例如下表给出的阶段中可由下表列出 的一种或多种成分（％ )组成：
[0378]仅举例来说，生长猪/育肥猪的饮食标准可如下表所示：
[0381] 越
[0382] 可W任何适宜的形式使用本发明的酶组合物和/或本发明的饲料添加剂组合物和 其它组分和/或包括该酶组合物、饲料添加剂组合物和其它组分的饲料原料。
[0383] 可W固体或液体制剂的形式或它们的替代形式使用本发明的酶组合物和/或本发 明的饲料添加剂组合物。固体制剂的例子包括可湿润的、喷雾干燥或冷冻干燥的粉末、糊 剂、大丸剂、胶囊、粒剂、片剂、粉剂和颗粒剂。液体制剂的例子包括，但不限于水性、有机或 水性有机溶液、悬浮液和乳液。
[0384] 在一些应用中，本发明的饲料添加剂组合物可与饲料混合，或施用于饮用水中。
[0385] 针对速释型、迟释型、调释型、缓释型、脉冲释放型或控释型应用的形式的适宜例 子包括粉末、糊剂、大丸剂、粒剂、片剂、丸剂、胶囊、珠剂、溶液或悬浮液中的一种或多种，且 可包含调味剂或染色剂。
[0386] 举例来说，如果本发明的组合物W固体形式(例如粒料形式)使用，该组合物也可 包含W下一者或多者:赋形剂，例如微晶纤维素、乳糖、巧樣酸钢、碳酸巧、憐酸二氨巧和甘 氨酸;崩解剂，例如淀粉(优选地为玉米、马铃馨或木馨淀粉）、簇基乙酸淀粉钢、交联簇甲基 纤维素钢和某些复杂的娃酸盐；造粒粘结剂，例如聚乙締化咯烧酬、径丙基甲基纤维素 化PMC)、径丙基纤维素化PC)、薦糖、明胶和阿拉伯胶;润滑剂，例如硬脂酸儀、硬脂酸、甘油 二十二烧酸醋和滑石粉。
[0387] 制备上述形式所用的营养上可接受的载体的例子包括，例如水、盐溶液、醇、娃树 月旨、蜡、凡±林、植物油、聚乙二醇、丙二醇、脂质体、糖、明胶、乳糖、直链淀粉、硬脂酸儀、滑 石粉、表面活性剂、娃酸、粘性石蜡、芳香油、单脂肪酸甘油醋和脂肪酸甘油二醋、石油酸脂 肪酸醋、径甲基纤维素、聚乙締化咯烧酬等等。
[0388] 上述形式优选的赋形剂包括乳糖（lactose)、淀粉、纤维素、乳糖(milk sugar)、或 高分子量聚乙二醇。
[0389] 对于水悬浮液和/或馳剂，可将本发明的组合物与不同的甜味剂和调味剂、色素或 染料进行组合，与乳化剂和/或悬浮剂进行组合，W及与稀释剂(例如水、丙二醇和甘油、和 它们的组合)进行组合。 巧390] 与其它组分组合
[0391] 本发明的饲料添加剂组合物、或饲料成分、或饲料或饲料原料、或预混物可与其它 组分组合使用。
[0392] 将本发明的饲料添加剂组合物、或饲料成分、或饲料或饲料原料、或预混物与适于 动物食用的另一种组分组合能够为消费者提供医疗或生理机能益处。
[0393] 在一个实施例中，"另一种组分"可为一种或多种酶。
[0394] 本发明所用的合适的附加酶可为选自W下酶类的一种或多种酶：内切葡聚糖酶 化.C.3.2.1.4)、纤维二糖水解酶化.C.3.2.1.91)、e-葡萄糖巧酶化.C.3.2.1.21)、纤维素 酶化.C. 3.2.1.74)、地衣多糖酶巧.C.3.1.1.73)、脂肪酶化.C.3.1.1.3)、脂质酷基转移酶 (通常被归类为 6.(：.2.3.1.义）、憐脂酶化.(：.3.1.1.4、6.(：.3.1.1.32或6.(：.3.1.1.5)、植酸 酶(例如6-植酸酶化.C.3.1.3.26)或3-植酸酶化.C.3.1.3.8))、a-淀粉酶化.C.3.2.1.1)、 木聚糖酶化.(：.3.2.1.8、6.(：.3.2.1.32、6.(：.3.2.1.37、6.(：.3.1.1.72、6.(：.3.1.1.73)、葡 糖淀粉酶化.C.3.2.1.3)、蛋白酶(例如枯草杆菌蛋白酶化.C.3.4.21.62)或枯草芽抱杆菌 中性蛋白酶（E . C . 3.4.24.28 )或碱性丝氨酸蛋白酶（E . C . 3.4.2 1 . X )或角蛋白酶 化.C. 3.4.X.X))和/或甘露聚糖酶(例如0-甘露聚糖酶化.C. 3.2.1.78))。
[0395] 在一个实施例中（尤其是饲料应用的实施例），其它组分可为选自W下酶类的一种 或多种酶：木聚糖酶化.C.3.2. 1.8、E.C.3.2.1 .32、E.C.3.2.1 .37、E.C.3. 1. 1 .72、 E. C. 3.1.1.73)、淀粉酶(包括 a-淀粉酶化.C. 3.2.1.1)、G4-形成淀粉酶化.C. 3.2.1.60)、e-淀粉酶化.C. 3.2.1.2)和丫-淀粉酶化.C. 3.2.1.3))、和/或蛋白酶(例如枯草杆菌蛋白酶 化.C. 3.4.21.62)或枯草芽抱杆菌中性蛋白酶化.C. 3.4.24.28)或碱性丝氨酸蛋白酶 化.C. 3.4.21.X)或角蛋白酶化.C. 3.4.X.X))。
[0396] 在一个实施例中（尤其是饲料应用的实施例），其它组分可为淀粉酶(例如a-淀粉 酶化.C. 3.2.1.1))和蛋白酶(例如枯草杆菌蛋白酶化.C. 3.4.21.62))的组合。
[0397] 在一个实施例中（尤其是饲料应用的实施例），其它组分可为0-葡聚糖酶，例如内 切-1,3(4)-0-葡聚糖酶化.C. 3.2.1.6)。
[0398] 在一个实施例中（尤其是饲料应用的实施例），其它组分可为甘露聚糖酶(例如0-甘露聚糖酶化.C.3.2.1.78))。
[0399] 在一个实施例中（尤其是饲料应用的实施例），其它组分可为脂肪酶 化.C. 3.1.1.3)、脂质酷基转移酶（通常归类为E.C. 2.3.1. X)、或憐脂酶化.C. 3.1.1.4、 E. C. 3.1.1.32 或 E.C. 3.1.1.5)、合适地为脂肪酶化.C. 3.1.1.3)。
[0400] 在一个实施例中（尤其是饲料应用的实施例），其它组分可为蛋白酶(例如枯草杆 菌蛋白酶化.C.3.4.21.62)或枯草芽抱杆菌中性蛋白酶化.C.3.4.24.28)或碱性丝氨酸蛋 白酶化.C. 3.4.21.X)或角蛋白酶化.C. 3.4.X.X))。
[0401] 在一个实施例中，附加组分可为稳定剂、或乳化剂、或粘结剂、或载体、或赋形剂、 或稀释剂、或崩解剂。
[0402] 本文所用的术语"稳定剂"被定义为防止产品（如饲料产品）随时间推移发生变化 的成分或成分组合。
[0403] 本文所用的术语"乳化剂"是指防止乳液发生分离的成分(如饲料成分）。乳液是两 种不相溶的物质，其中一种W液滴形式存在的物质包含于另一种物质之中。乳液可包括水 包油型乳液或油包水型乳液，在水包油型乳液中，液滴或分散相为油，连续相为水;而在油 包水型乳液中，水变成分散相，连续相为油。也可通过使用乳化剂而使泡沫（即气体分散于 液体中）和悬浮液(即固体分散于液体中）稳定。
[0404] 本文所用的术语"粘结剂"是指通过物理或化学反应而将产品粘结到一起的成分 (如饲料成分）。例如在"凝胶化"过程中，水被吸收，从而产生粘结效果。然而，粘结剂可吸收 其它液体(例如油），并将其保持在产品之内。在本发明的语境中，粘结剂通常将用于固体产 品或低水分含量的产品，例如烘培产品：酥皮糕点、甜甜圈、面包及其它产品。造粒粘结剂的 例子包括W下物质中的一者或多者:聚乙締化咯烧酬、径丙基甲基纤维素化PMC)、径丙基纤 维