1.一种抑制钢水罐涡流卷渣的方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)在钢水罐浇注时，钢水涡流在钢水罐内顺时针流向下水口时，钢流受到钢水罐底部凸起结构的阻碍后涡流力减小，流速减缓；
2)在钢水罐浇注末期，在钢水罐浇注至钢水罐额定容量的10％-13％时，关闭钢包滑板2-3.5秒钟，然后打开滑板。
2.根据权利要求1所述的一种抑制钢水罐涡流卷渣的方法，其特征在于，所述的凸起结构设置在钢水罐底部，凸起结构在钢水罐底部下水口周围与透气砖之间，由竖砌的砌筑砖组成。
3.根据权利要求1所述的一种抑制钢水罐涡流卷渣的方法，其特征在于，所述的凸起结构，由两排砌筑砖形成，每排各竖砌三块砌筑砖。