1.一种石墨烯的制备方法，其特征在于，包括：
将氧化石墨烯和金属盐进行反应，使得所述氧化石墨烯中的含氧官能团与所述金属盐中的金属离子发生络合，获得石墨烯。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，
所述氧化石墨烯和所述金属盐是在质子性溶剂中进行反应的。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，
所述金属盐中的金属离子选自Cu2+、Ni2+、Zn2+、Al3+、Co3+、Fe3+和La3+中的一种或几种。
4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，
所述将氧化石墨烯和金属盐进行反应之前还包括：
配制所述氧化石墨烯和所述金属盐的反应混合液；
具体包括：分别配制氧化石墨烯溶液和金属盐溶液；
将所述金属盐溶液以第一预设速度加入所述氧化石墨烯溶液中，边加入边搅拌使混合均匀，获得所述反应混合液。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，
所述第一预设速度为10～30L/min，所述搅拌的时间为10～30min。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，
所述分别配制氧化石墨烯溶液和金属盐溶液具体包括：
将所述氧化石墨烯通过超声分散于第一预设体积的第一质子性溶剂中，获得氧化石墨烯溶液；
将所述金属盐通过搅拌溶解于第二预设体积的第二质子性溶剂中，获得金属盐溶液。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，
所述氧化石墨烯溶液的浓度为0.05～1.0g/L；所述金属盐溶液的浓度为1～10g/L。
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，
所述超声的时间为10～180min；所述搅拌的时间为10～30min。
9.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，
所述将氧化石墨烯和金属盐进行反应之前还包括：
向所述反应混合液中滴加氨水，调节所述反应混合液的pH值为9-11。
10.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，
所述反应的温度为100～220℃，时间为6～48h。
11.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，
所述氧化石墨烯与所述金属盐的重量比为1:1-100:1。
12.一种石墨烯，其特征在于，采用如权利要求1-11任一项所述的制备方法制备获得。