1.一种琼脂糖凝胶和纳米金复合结构的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）金纳米颗粒的制备：利用NaBH4还原HAuCl4的方法，制备２~５nm的金纳米颗粒；
（2）琼脂糖凝胶膜的制备；
（3）琼脂糖凝胶和纳米金颗粒复合结构的制备。
2.根据权利要求1所述的琼脂糖凝胶和纳米金复合结构的制备方法，其特征在于：所述金纳米颗粒的制备步骤为：制备２~５nm的金纳米颗粒，将1g HAuCl4溶于100ml纯水中配成1％的HAuCl4溶液，4℃避光保存；取200ml 4℃预冷的纯水置于磁力搅拌器上搅拌，首先加入3ml 1％HAuCl4溶液，待其在溶液中分散均匀后再加入1ml的K2CO3水溶液，最后加入新鲜配制的0.5mg×ml-1 NaBH4溶液9ml；溶液由亮黄色变为棕褐色再变为酒红色；继续搅拌5min，得到直径为２~５nm的金纳米颗粒。
3.根据权利要求1所述的琼脂糖凝胶和纳米金复合结构的制备方法，其特征在于：所述的琼脂糖凝胶膜的制备方法为：采用质量分数为1.5%琼脂糖凝胶，称0.225g琼脂糖粉末加入15ml超纯水中，微波炉加热至完全溶解呈透明状，趁热加入3mm厚制胶板中，待冷却凝结成板状凝胶，再用打孔器制成直径为1cm 的圆片，即琼脂糖凝胶膜，浸泡于超纯水中恒温振荡，去除膜孔径中分散的凝胶碎片，每3h换一次水，共5h，制成琼脂糖凝胶膜。
4.根据权利要求1所述的琼脂糖凝胶和纳米金复合结构的制备方法，其特征在于：所述的琼脂糖凝胶和纳米金颗粒复合结构的制备方法为：将琼脂糖凝胶膜浸泡于胶体金溶液中，金纳米颗粒扩散至凝胶膜网状结构内，形成琼脂糖凝胶和纳米金颗粒复合结构。