技术总结
本发明公开了一种恶臭假单胞菌ZJPH1412及其制备(S)‑3‑羟基金刚烷甘氨酸的应用，采用该新菌种催化制备光学纯(S)‑3‑羟基金刚烷甘氨酸具有立体选择性好，产物光学纯度高等优点；本发明通过采用恶臭假单胞菌ZJPH1412经发酵获得的湿菌体为催化剂的手性生物催化，当底物浓度为20mmol/L时，目的产物(S)‑3‑羟基金刚烷甘氨酸的ee达到99.9％，产率达到77.3％。
技术研发人员：王普;陈亭亭;牛婷婷;孟凡婷
受保护的技术使用者：浙江工业大学
文档号码：201611081847
技术研发日：2016.11.30
技术公布日：2017.03.15