本发明涉及保鲜膜技术领域，具体为一种长白楤木根提取物壳聚糖复合膜及其制备方法。
背景技术：
传统包装食品的保鲜膜大多以聚乙烯、聚氯乙烯等为原料加工成的塑料包装制品，由于其中含有一些对人体有害的物质或增塑剂，此外，这些塑料制品主要来源于石油，具有不可降解性，大量使用会引发资源浪费和环境污染等问题。近年来，利用多糖、淀粉及纤维素等天然高分子材料制备的天然可食性膜得到广泛研究和应用，壳聚糖是目前市场上用于食品包装及保鲜的新型材料，具有良好的安全性、可降解性和成膜性等特点，是食品包装的理想材料。但其缺乏抗氧化性，使其在食品包装保鲜中的应用受到了一定限制。
长白楤木，又名草本刺嫩芽，药名东北土当归，与药王人参同属五加科多年生草本植物，营养物质极为丰富，且具医疗保健功效，属于一种珍贵的山野菜。古医书记载其根可入药，具有祛风燥湿、解热镇痛、疏风活血和利尿解毒等功效。目前研究得知，长白楤木根的成分具有明显的抗炎活性；kim等人研究证实长白楤木富含二萜、三萜、脂肪酸、黄酮类等多种生物活性成分，分离得到8种三萜皂苷中的一种具有很强的降糖活性；黄酮类及苷类化合物，具有较强的抗氧化活性。
目前市场上研发的大多数保鲜膜润湿性和透气性较弱、机械强度和抗氧化性较差，且抑菌范围较窄，可降解速度较为缓慢，对果蔬的保鲜具有一定的局限性。
鉴于此，我们提出一种长白楤木根提取物壳聚糖复合膜的制备方法。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种长白楤木根提取物壳聚糖复合膜的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。为实现上述目的，本发明提供一种“长白楤木根提取物壳聚糖复合膜的制备方法”，解决了大多数保鲜膜润湿性和透气性较弱、机械强度和抗氧化性较差，且抑菌范围较窄，可降解速度较为缓慢，对果蔬的保鲜具有一定的局限性等多个问题，具体技术方案如下：一种长白楤木根提取物壳聚糖复合膜，包括乙醇溶液，还包括壳聚糖添加量1.8％；乙酸添加量2％；甘油添加量0.75％；长白楤木根提取物添加量0.00％～0.15％，氢氧化钠、冰醋酸、亚硝酸钠、硝酸铝。
优选的，还包括蒸馏水，且蒸馏水采用无菌蒸馏水。
优选的，所述乙醇溶液采用无水乙醇。
本发明总还提供了一种长白楤木根提取物壳聚糖复合膜的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：长白楤木根提取物的制备：准确称取长白楤木根干粉1.0g，添加体积分数为50％的乙醇溶液，液料比为40:1(ml/g)；
步骤二：超声提取和离心：对步骤一中得到的液料进行超声提取50min，经3500r/min离心20min，取上清液，得长白楤木根提取物；
步骤三：长白楤木根提取物含量的测定：采用分光光度法，对步骤二中的长白楤木根提取物进行含量测定，以芦丁为标准品，建立了标准曲线，回归方程为y＝11.459x+0.0165，r2＝0.9991；
步骤四：壳聚糖复合膜的制备：准确称取1.8g壳聚糖溶于60ml体积分数为2％乙酸溶液中，加入0.75g甘油，于磁力搅拌机上30min至完全溶解，所得溶液为壳聚糖溶液；
步骤五：混合：从步骤二和步骤四中得到的产物中，取60ml的长白楤木根提取物溶于壳聚糖溶液中进行混合，55℃水浴并置于搅拌器250r/min搅拌均匀；
步骤六：成膜：从步骤五中取45ml长白楤木根提取物和壳聚糖复合溶液缓慢倒入直径为145mm的模具中，水平放置；
步骤七：揭膜：将制成的长白楤木根提取物和壳聚糖复合膜揭下，置于30℃、相对湿度50％的恒温恒湿培养箱中，平衡24h，测定复合膜的各项性能指标。
优选的，所述步骤二中在将长白楤木根干粉与乙醇溶液混合时，在温度为15-25℃的密封室内进行。
优选的，所述步骤二中，将液料经离心后，静置20-30min。
优选的，所述步骤四中，壳聚糖在称取前，确保干燥，用薄棉布吸掉表面的灰尘和潮气。
优选的，所述步骤五中，将混合后的长白楤木根提取物和壳聚糖复合溶液置于超声仪中超声脱气，去除气泡。
优选的，所述步骤六中，对模具中的长白楤木根提取物和壳聚糖复合溶液铺层，进行50℃干燥，静置5h成膜。
优选的，所述步骤七中，将揭下的长白楤木根提取物和壳聚糖复合膜平铺在恒温恒湿培养箱中。
与现有技术相比，本发明提供的长白楤木根提取物壳聚糖复合膜的制备方法，得到的复合膜，是以长白楤木根提取物为原料，添加壳聚糖、甘油等制备天然可食性复合膜。其中长白楤木根中富含脂肪酸、黄酮类、挥发油等多种活性成物质，具有抗氧化、抗炎、降血脂、预防心脑血管、抗肿瘤和保护神经系统等功效，壳聚糖具有安全性、生物相容性好、可生物降解等特性，可广泛应用于果蔬的保鲜，壳聚糖可抑制果蔬的呼吸作用，延缓果实的生理代谢活动，保持果实的质构特性和营养成分。由于单一的壳聚糖膜润湿性和透气性较弱、机械强度和抗氧化性较差，且保鲜效果不明显，使其在食品包装保鲜中的应用受到了一定限制，因此，将长白楤木根提取物和壳聚糖复配成膜可起到较好的保鲜效果，以期开发抗氧化活性与机械性能较强的复合膜，为食品包装保鲜提供新型可食包装材料，同时也为进一步开发利用长白楤木根中的活性成分提供了理论依据。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供一种技术方案：
实施例
一种长白楤木根提取物壳聚糖复合膜，包括乙醇溶液，还包括壳聚糖添加量1.8％；乙酸添加量2％；甘油添加量0.75％；长白楤木根提取物添加量0.00％～0.15％，氢氧化钠、冰醋酸、亚硝酸钠、硝酸铝。
本实施例中，还包括蒸馏水，且蒸馏水采用无菌蒸馏水。
本实施例中，所述乙醇溶液采用无水乙醇。
本发明中还提供了一种长白楤木根提取物壳聚糖复合膜的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：准确称取长白楤木根干粉1.0g，添加体积分数为50％的乙醇溶液，液料比为40:1(ml/g)；
步骤二：超声提取和离心：对步骤一中得到的液料进行超声提取50min，经3500r/min离心20min，取上清液，得长白楤木根提取物；
步骤三：长白楤木根提取物含量的测定：采用分光光度法，对步骤二中的长白楤木根提取物进行含量测定，以芦丁为标准品，建立了标准曲线，回归方程为y＝11.459x+0.0165，r2＝0.9991；
步骤四：壳聚糖复合膜的制备：准确称取1.8g壳聚糖溶于60ml体积分数为2％乙酸溶液中，加入0.75g甘油，于磁力搅拌机上30min至完全溶解，所得溶液为壳聚糖溶液；
步骤五：混合：从步骤二和步骤四中得到的产物中，取60ml的长白楤木根提取物溶于壳聚糖溶液中进行混合，55℃水浴并置于搅拌器250r/min搅拌均匀；
步骤六：成膜：从步骤五中取45ml长白楤木根提取物和壳聚糖复合溶液缓慢倒入直径为145mm的模具中，水平放置；
步骤七：揭膜：将制成的长白楤木根提取物和壳聚糖复合膜揭下，置于30℃、相对湿度50％的恒温恒湿培养箱中，平衡24h，测定复合膜的各项性能指标。
本实施例中，步骤二中在将长白楤木根干粉与乙醇溶液混合时，在温度为15-25℃的密封室内进行。
本实施例中，步骤二中，将液料经离心后，静置20-30min。
本实施例中，步骤四中，壳聚糖在称取前，确保干燥，用薄棉布吸掉表面的灰尘和潮气。
本实施例中，步骤五中，将混合后的长白楤木根提取物和壳聚糖复合溶液置于超声仪中超声脱气，去除气泡。
本实施例中，步骤六中，对模具中的长白楤木根提取物和壳聚糖复合溶液铺层，进行50℃干燥，静置5h成膜。
本实施例中，步骤七中，将揭下的长白楤木根提取物和壳聚糖复合膜平铺在恒温恒湿培养箱中。
按照上述中长白楤木根提取物壳聚糖复合膜的制备方法，得到的复合膜，其中长白楤木根中富含脂肪酸、黄酮类、挥发油等多种活性成物质，具有抗氧化、抗炎、降血脂、预防心脑血管、抗肿瘤和保护神经系统等功效，壳聚糖具有安全性、生物相容性好、可生物降解等特性，可广泛应用于果蔬的保鲜，壳聚糖可抑制果蔬的呼吸作用，延缓果实的生理代谢活动，保持果实的质构特性和营养成分，长白楤木根提取物和壳聚糖复配成膜可起到较好的保鲜效果，以期开发抗氧化活性与机械性能较强的复合膜，为食品包装保鲜提供新型可食包装材料。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术工作人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。