一种用玉米粗蛋白粉生产枯草芽孢杆菌微生态制剂的方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于枯草芽抱杆菌微生态制剂制备的技术领域，尤其设及W玉米淀粉副产 品玉米粗蛋白粉为原料生产枯草芽抱杆菌微生态制剂的方法。
【背景技术】
[0002] 畜牧业生产是人类动物蛋白、皮革和有机肥料等畜产品的重要来源，随着世界人 口持续增长的压力和人类生活水平的不断提高，需求量也不断增加，要求必须不断提高动 物生产水平。然而，随着畜牧业的发展，养殖量的不断增加，也带来了一系列问题，如由于滥 用抗生素药物，造成畜禽抗病力减弱，肉、蛋、奶品质下降，饲养成本上升，畜禽粪便造成严 重的环境污染。但在现代社会，人们对动物性食品质量要求越来越高，除了要价格便宜，还 必须健康、安全，并尽可能是纯天然、无污染食品。消费者对使用动物饲料添加剂表现出越 来越多的忧虑，使得一些可能带来潜在危害作用的动物饲料添加剂在动物日粮中被禁用。
[0003] 益生菌能促进畜禽生长、提高饲料转化率、防止肠道感染、降低死亡率、改善产品 品质和减少有害气体的产生，目前益生菌主要有乳球菌、芽抱杆菌等。
[0004]目前已有很多企业把枯草芽抱杆菌制成微生态饲料添加剂用于畜牧业。
[0005] 枯草芽抱杆菌化acillussubtilis)也称枯草杆菌，是一类需氧型、内生抱子的 杆状革兰氏阳性菌，是芽抱杆菌中应用较为广泛的菌种之一，该菌可通过调节动物胃肠道 菌群平衡，增强机体的免疫功能，提高动物的生产性能。
[0006] 枯草芽抱杆菌最适生长温度约为37°C，但也能在80°C的温度下存活，具有良好的 耐高温、耐酸性和耐胆盐能力；适应环境能力很强，即使在极端环境下，也可诱导产生抗逆 性很强的内源抱子。该菌自身没有致病性，只具有单层细胞外膜，可W分泌淀粉酶、蛋白酶、 脂肪酶、纤维素酶等酶类；枯草芽抱杆菌是我国农业部公布的可直接饲喂动物且允许使用 的益生菌菌种之一。
[0007] 关于利用玉米淀粉副产品玉米粗蛋白粉为原料生产枯草芽抱杆菌微生态制剂的 方法未见报道。
【发明内容】
[0008] 本发明的目的在于提供一种W玉米淀粉生产过程中的副产品玉米粗蛋白粉为原 料生产枯草芽抱杆菌微生态制剂的生产方法，采用本方法在不添加其它碳源和氮源的条件 下，单纯W玉米粗蛋白粉为营养源经过固态培养可W生产出活菌数为3000亿-5000亿/g 的枯草芽抱杆菌微生态制剂。生产过程不需要通压缩空气，不产生任何废水废气。减少了 枯草芽抱杆菌微生态制剂的生产成本。且所得产品W玉米纤维低聚糖为载体具有益生元的 功能提高了产品质量。
[0009] 本发明的技术方案为；
[0010] 一种用玉米粗蛋白粉生产枯草芽抱杆菌微生态制剂的方法，步骤如下：
[0011] (1)取玉米粗蛋白粉移入固体发酵罐中，加水调到料水比为1 ;〇. 7-0. 9,加氧化巧 调抑到6. 0-7. 0 ;
[0012] (2)打开循环水使固体发酵罐温度上升到80-90°C后，通入蒸汽消毒30分钟；
[0013] (3)待原料冷却到40°C-44°C后，加入物料干基重量1/9-1/10培养15hW后的种 子液，固含量为5%;
[0014] (4)维持30-40°C培养50-6化，2化后每隔化揽拌一次物料；
[0015] (5)培养到50-6化后，物料明显粘湿，有较浓的枯草芽抱杆菌特有气味，升温到 44-56 °C继续培养12-2化；
[0016] (6)共计培养7化后移出物料，65-80°C烘干物料；
[0017] (7)烘干物料水份到小于6 %后，粉碎物料；
[0018] (8)将粉碎的物料进行包装，取样检测产品质量。
[0019] 料水比是指；物料干基质量即无水的物料质量。
[0020] 所述的种子液为将枯草芽抱杆菌菌种在液体培养基中通气揽拌培养15小时W后 的液体培养基和菌种的混合物，所述的液体培养基为；葡萄糖5%w/w，玉米浆10%w/w，硫 酸儀0. 03%w/w，碳酸巧调抑到7. 0,其余为黄河水，所述的玉米浆干基含量为26%。
[0021] 所述的步骤（4)中，维持温度为33-38°C。
[0022] 所述的步骤巧）中，升温到45-50°C。
[0023] 所述的步骤（4) (5)中，发酵过程罐体与空气相通，有空气过滤器装置过滤掉空气 中的杂菌。
[0024] 本发明得到的枯草芽抱杆菌微生态制剂，活菌数3000-5000亿/g。
[00巧]本发明中采用的玉米粗蛋白粉的基本情况详见表1。
[0026] 表1玉米粗蛋白粉部分指标
[0027]
[002引本发明的有益效果为；
[0029] 玉米粗蛋白粉的碳氮比情况比较适合枯草芽抱杆菌的生长要求，同时玉米粗蛋白 粉中含有一定量的粗纤维或玉米皮，能够适应枯草芽抱杆菌的好气性要求。通过发酵得到 的产品W粗纤维被分解后的多糖为载体（一般生物态制剂的载体为娃藻±或蒙脱石等）， 玉米纤维低聚糖是一种高活性生物材料，有利于改善肠道微环境，使本产品具有益生元和 吸附毒素的功能提高了本产品的功能性。
[0030]总之，本发明的W玉米淀粉生产过程中的副产品玉米粗蛋白粉为原料生产枯草芽 抱杆菌微生态制剂的生产方法，采用本方法在不添加其它碳源和氮源的条件下，单纯W玉 米粗蛋白粉为营养源经过固态培养可W生产出活菌数为3000亿-5000亿/g的枯草芽抱杆 菌微生态制剂（一般产品只有200-2000亿/g)。生产过程不需要通压缩空气，不产生任何 废水废气。减少了枯草芽抱杆菌微生态制剂的生产成本。且所得产品W玉米纤维低聚糖为 载体具有益生元的功能提高了产品质量。
【具体实施方式】
[0031] 下面通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细的说明，但并不理解为对本技 术方案的限定。
[0032] 所述的液体培养基为；葡萄糖5%w/w，玉米浆10%w/w，硫酸儀0. 03%w/w，碳酸 巧调抑到7. 0,其余为黄河水，所述的玉米浆干基含量为26%。
[0033] 本发明中采用的玉米粗蛋白粉的基本情况详见表1。
[0034] 表1玉米粗蛋白粉部分指标
[00 巧]
[0036] 实施例1 ;
[0037] 1、取35g玉米粗蛋白粉移入S角瓶中，加水调到料水比为1 ;0.8,加氧化巧调抑 到7. 0。
[0038] 2、开循环水使罐温度上升到80-