专利名称：乳状液中不饱和脂肪酸氧化检测装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种乳状液中不饱和脂肪酸氧化检测装置，用于模仿包装状态下，乳状液体系中的易氧化物质的耗氧检测，尤其货架期内食品、化妆品乳状液体系中的易氧化物质——不饱和脂肪酸的氧化检测，属于食品、化妆品中易氧化物质检测的技术领域。
背景技术：
本实用新型作出以前，在已有技术中，只有纯油体系的不饱和脂肪酸，采用高压液相、气相色谱等先进手段的检测。对大多数实际情况的乳状液体系中的检测依然需要结合高压液相、气相色谱等先进手段。通过本装置的实验，配合高压液相、气相色谱等先进检测手段，建立氧化动力学模型或相关实验曲线后，采用本装置的耗氧检测，可以直接由模型或实验曲线推断出结论，省去了贵重的和耗材昂贵的高压液相、气相色谱等先进检测手段的使用成本。
发明内容
本实用新型是模仿包装状态时，包含空气、抽真空、抽真空充氮三种情况下，食品、化妆品乳状液体系中的易氧化物质——不饱和脂肪酸氧化的简易的间接的耗氧氧化检测装置。
本实用新型的主要解决方案是这样实现的本实用新型装置中，反应罐体11的下面装有定量待测乳状液，通过调节各个阀，反应罐体11的上部可以实现含空气、抽真空、抽真空充氮三种情况，且一组多个氧电极密封地安装在电极座16上；通过本装置的实验，每隔相应时间，用注射针管穿过被环形压板19压在环形法兰17上的橡胶片18，从反应罐体11内一组的各个电极座16的高度上抽出乳状液，并读取相应的电极座16上的氧电极的读数；结合高压液相、气相色谱等先进检测手段，对抽出乳状液的氧化进行检验，建立氧化动力学模型或相关实验曲线；对同样批量生产的产品，工厂可以采用本装置，根据上述氧化动力学模型或相关曲线，完成检验工序，无须高压液相、气相色谱等先进检测手段。
本实用新型与已有技术相比具有以下优点模仿包装状态时，包含空气、抽真空、抽真空充氮三种情况下，通过本装置的耗氧检测的同时，配合高压液相、气相色谱等先进检测手段，建立氧化动力学模型；再采用本装置的耗氧检测，可以直接由模型推断出结论，省去了贵重仪器和高价格耗材的高压液相、气相色谱等先进检测手段的使用成本。食品、化妆品乳状液体系中的易氧化物质——不饱和脂肪酸氧化的简易的间接的耗氧氧化检测装置。
图1为本实用新型装置的系统原理图图2为本实用新型装置的反应罐的D向视图图3为本实用新型装置的反应罐的主视图图4为本实用新型装置的反应罐的A处剖视放大图图5为本实用新型装置的反应罐的B处剖视放大图图6为本实用新型装置的反应罐的C处剖视放大图具体实施方式
本实用新型的主要由气瓶1、瓶阀2、压力真空表3、进气阀4、低压罐5、斜管6、排空阀7、真空阀8、真空泵9、罐阀10、反应罐体11、排料阀12、玻璃盖13、密封圈14、球形喷嘴15、电极座16、环形法兰17、橡胶片18、环形压板19等结构组成。
下面本实用新型将结合附图中的实施例作进一步描述如附图1～6所示，反应罐体11一侧焊有一组电极座16，外购的带密封圈的氧电极靠螺纹旋紧在电极座16上；这一侧上部的排空阀7、压力真空表3与真空阀8并联后联接反应罐体11，真空阀8外接有真空泵9；对面一侧焊有环形法兰17，用螺钉将环形压板19和橡胶片18密封地压紧在环形法兰17的平面上，头部焊有球形喷嘴15的斜管6被焊在反应罐体11上，斜管6外接罐阀10，罐阀10与低压罐5相连；反应罐体11底部连接排料阀12；反应罐体11顶端的法兰边与玻璃盖13靠螺栓联接，中间夹有密封圈14；低压罐5接有进气阀4，除气瓶1上的瓶阀2与进气阀4之间的联接是橡胶管外，其余管路均为钢管。玻璃盖13的作用是通过光线，通光量可以用遮光材料部分或全部覆盖玻璃盖13来实现。
下面为本实用新型的工作原理及工作过程如附图1所示，模仿含空气、抽真空、抽真空充氮三种包装情况。
(1)含空气将定量乳状液装入带一组氧电极的反应罐体11内，使玻璃盖13密封盖紧，关闭排空阀7、真空阀8和罐阀10。
(2)抽真空将定量乳状液装入带一组氧电极的反应罐体11内，使玻璃盖13密封盖紧，关闭排空阀7和罐阀10，打开真空阀8，由真空泵9对反应罐体11抽真空，根据压力真空表3读数关闭真空阀8。
(3)抽真空充氮当气瓶1是氮气时，将定量乳状液装入带一组氧电极的反应罐体11内，使玻璃盖13密封盖紧，关闭排空阀7，打开真空阀8和罐阀10，由真空泵9对反应罐体11空腔和低压罐5抽真空，根据压力真空表3数值关闭真空阀8；再打开瓶阀2和进气阀4，当压力真空表3读数达到规定压力时(反应罐体11空腔和低压罐5达到规定压力时)，依次关闭罐阀10、瓶阀2和进气阀4。
权利要求1.一种乳状液中不饱和脂肪酸氧化检测装置，其特征是反应罐体(11)一侧焊有一组电极座(16)，外购的带密封圈的氧电极靠螺纹旋紧在电极座(16)上；这一侧上部的排空阀(7)、压力真空表(3)与真空阀(8)并联后联接反应罐体(11)，真空阀(8)外接有真空泵(9)；对面一侧焊有环形法兰(17)，用螺钉将环形压板(19)和橡胶片(18)密封地压紧在环形法兰(17)的平面上，头部焊有球形喷嘴(15)的斜管(6)被焊在反应罐体(11)上，斜管(6)外接罐阀(10)，罐阀(10)与低压罐(5)相连，低压罐(5)接有进气阀(4)；反应罐体(11)底部连接排料阀(12)；反应罐体(11)顶端的法兰边与玻璃盖(13)靠螺栓联接，中间夹有密封圈(14)。
2.根据权利要求1所述的乳状液中不饱和脂肪酸氧化检测装置，其特征此装置中除气瓶(1)上的瓶阀(2)与进气阀(4)之间的联接是橡胶管外，其余管路均为钢管。
专利摘要本实用新型涉及一种乳状液中不饱和脂肪酸氧化检测装置，用于模仿包装状态下，乳状液体系中的易氧化物质的耗氧检测，尤其货架期内食品、化妆品乳状液体系中的易氧化物质——不饱和脂肪酸的氧化检测，属于食品、化妆品中易氧化物质检测的技术领域。本装置模仿包装状态时，包含空气、抽真空、抽真空充氮三种情况下，通过本装置的耗氧检测的同时，配合高压液相、气相色谱等先进检测手段，建立氧化动力学模型或相关曲线；工厂批量生产的产品，采用本装置的耗氧检测，可以直接由模型或相关曲线推断出结论，省去了贵重仪器和高价格耗材的高压液相、气相色谱等先进检测手段的使用成本，是简易的间接的耗氧氧化检测装置。
文档编号G01N30/02GK2784930SQ200520069319
公开日2006年5月31日 申请日期2005年2月23日 优先权日2005年2月23日
发明者吕兵, 章军, 陈洁 申请人:江南大学