专利名称：一种减肥食品及其制作方法
技术领域：
本发明属于保健食品，尤其涉及一种减肥食品及其制作方法。
背景技术：
随着社会的进步和人类生活水平的提高，活动量减少，肥胖的人群越来
越多，目前全世界肥胖的人数正以每5年增加一倍的势头上升，很多疾病与 肥胖有很大的关系，研究表明，肥胖是许多严重疾病的主要危险因素，57% 的2型糖尿病、30%的胆囊疾病、17%的冠心病、17%的高血压、14%的骨关节 炎、11%的乳腺癌，都和肥胖密切相关。中医对肥胖病早已有著名论述，如历 代医家张仲景《全匮要略》就指出"内湿，多因久病脾虚或饮食不节、贪食 生冷，嗜饮酒类，损伤脾气，以致脾阳不振，运化失司，气化不利。"李东恒 《脾胃论》曰"油腻厚味，滋生痰涎"。"脾为后天之本。""脾胃旺，能食而
肥。"朱丹溪谓"肥白人多湿"，"肥白人必多痰"，"肥人沉困怠惰是气虚"。 张景岳《景岳全书》亦曰"夫人之多痰，中虚使然"。沈金鳌《杂病原流犀 烛》也认为"人之肥者气必虚"。汪昂也说"肥人多痰而湿阻，气不运也。" 等等诸多论述归纳其病因病机为饮食不节、贪食生冷、嗜饮酒类、油腻厚味、 生活不规律、七情不舒，体力活动少等外因造成后天之本的脾已虚为根本内 因而生内湿。脾虚即脾阳不振。脾喜燥恶湿主运化，气血生化之原。脾运正 常，水谷精微得以输布周身，营养五脏六腑四肢百骸；脾虚失运，精微不化， 湿聚痰生，脂积瘀阻，不能正常运化津液，气化失职，不能化气降浊，使津 液积聚蕴结成痰湿，脏腑功能失常，津液不能化生输布和排泄。痰湿瘀脂皆 为阴邪，非温化难以消其邪，故病痰饮者当以温运脾阳为本，化痰除瘀治其 标。肾为先天之本，水火之根，司开盖，肾气虚衰及阳，损及脾阳肾气不能 温煦脾阳，可加重脾失运化，水湿可凝聚成肥胖，也是女人肥胖闭经的成因 之一。
众所周知，减肥药副作用大，容易反弹，对人体的伤害很大，由于自我 保护意识的增强，人们开始青睐于有减肥功能的食品，目前市场上的减肥食 品很多，但大多是通过节食或腹泻的方法来减轻体重，这样长期会导致人体营养不良，体力下降，损害人体的健康， 一旦停用，会回复或超过原来的肥
胖状态。
发明内容
本发明要解决的技术问题是针对现有技术所存在的不足，而提供了一种减 肥食品，该食品配方包括薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、 干姜和肉桂，在食用中顾及肾虚的调理，减肥效果好，无毒副作用，安全减 肥不反弹，并且长期服用可以增强体质。
本发明的技术方案是 一种减肥食品，原料包括薏米、山药、山楂、枸 杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂。
本发明减肥食品各原料干燥后按重量份配比配制而成薏米20—150份、
山药10—80份、山楂5—30份、枸杞子5—40份、扁豆5—60份、昆布5—50 份、小茴香1一10份、干姜1一10份、肉桂1—5份。
本发明减肥食品的优选重量份配比为薏米45—90份、山药30—50份、 山楂10—15份、枸杞子15—20份、扁豆20—30份、昆布15—25份、小茴 香3—5份、干姜3—5份、肉桂1—2份。
本发明减肥食品原料中还可以加入荞麦0—10重量份。
本发明的制作方法分别将薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小 茴香、干姜和肉桂磨成粉，再按重量份比重混合后分装。按常规方法做成冲 剂、散剂、膏剂等方便人们食用。
本发明的别一种制作方法分别将薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆 布、小茴香、干姜、肉桂添加荞麦磨成粉，再按重量份比重混合后，按照常 规方法做成各种食品，例如人们常吃的饼干、面包、馒头、面条等食品。
本产品所有的材料均系日常中药食共用的原料，无任何毒性，按其重量配 比食用，不受剂量限制，每天至少晚上食用一次，配上清炒爆炒的蔬菜，效 果更好，次数吃得越多，减肥效果越好，是真正的健康食品，糖尿病患者也 可放心食用。
本发明的技术方案是发明人根据祖国的中医药理论，经过多年的实践总结 研制而成，本发明的配方包括薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂，都是药食共用原料，来源广，食用安全，配伍合理，配
方中所选用的山药性甘、平，健脾益气、养阴、滋补肺、肾，补而不燥；薏 米性甘、淡、微寒，健脾利湿，化浊、降脂，加强脂肪代谢作用；山楂性酸、 甘、微温，健脾理气，活血散淤行滞，化积消食，清除血脂，去除垢腻；扁 豆性甘、微温，健脾化湿理气；昆布性咸、寒，软坚散结，祛痰利水；枸杞 子性甘、平，滋阴养血，降脂减肥，限制脂肪吸收；小茴香性辛、温，温肾 祛痰，疏肝理气，和胃化脂；肉桂性辛、甘、热，补阳温经散寒，通经脉； 干姜性辛、热，温中回阳，健脾化痰饮。
各种材料的配伍起到相互协同及牵制的作用，扁豆和薏米能健脾利湿化浊 为君料，二者一温一寒， 一化一利互相协同，使脾健而气顺，浊化脂降，为 脾胃对正常身体需要的营养物质得以吸收。山楂、昆布和小茴香则针对肥胖 伴有的兼证，寒凝气滞血淤，以山楂酸甘温能活血散淤行滞，配昆布软坚散 结加强散淤结的作用，可以清除血脂祛垢腻，又肥胖者常与肝气郁滞有关， 再配少量小茴香以疏理肝气且能温肾而加强祛除痰湿化脂的作用，共为臣料。 枸杞子、山药和肉桂能够益气滋阴养血温经散寒，尤其山药补而不燥以防君 料利湿太过而生燥，枸杞子可以阻止痰湿滋生而限制脂肪再度存积，以巩固 利湿之效果，更配少量肉桂补阳温经而散寒通经脉，进一步加强山楂、昆布 的作用，共为佐料。干姜则可温中回阳，其作用主要为散中焦之寒，能改善 脾胃和心肺的微循环，进一步加强人体的吸收平衡，巩固健脾化痰饮的效果，
同时起到调和诸料的作用为使料。
本发明各原料相互支持、相互补充，以"健脾利湿，升阳泻浊，降脂减 肥"为主要目的。经长期减肥人群试用后证明，且因本发明为药食同用为特 点，易于接受，其减肥效果明显，长期食用无任何毒副作用，服用不受剂量 限制，可以作为主食食用，至少每晚吃一次，次数吃得越多，减肥效果越好， 一般在吃完3—7天后，大便量增多，但不腹泻，也不腹痛，同时伴有饥饿感， 有饥饿感时可以把本发明的减肥食品当点心吃。过了这几天后自身出现自然 的吃饱后就不想再多吃，也不再有饥饿感出现，以前喜吃肉食还可出现口味 改变，变得不那么爱吃肉，这样就有利于限制动物脂肪的超量进食，爱吃零食者也变得不爱吃零食了。本发明的减肥食品是加强脂肪的代谢和利用的过 程，食用后不腹泻，不会尿频而造成肾虚，因此减肥过程中不损害健康，而 且越减越健康。减肥过程中一般先减腹部和腰部，以后减背部，再减肩膀， 之后减臀部和四肢。减肥完成之后，体重不反弹，既使是减到一半因有特殊 情况中途没再继续坚持减肥，体重仍保持在停止减肥时的体重，即减掉的体 重不会反弹回来，饮食习惯也停止在减肥时的状态，而且长期食用增强体质。 本产品使人养成良好的饮食生活习惯，轻松保持减肥成果，彻底推翻"减肥 难"、"保持更难"的状况。
下面通过临床资料进一步说明本发明的有益效果。
本发明产品减肥人体试食实验报告情况
1、 材料和方法
样品本发明产品为粉状冲剂，30g/包。
受试人群:按自愿原则选择符合下述标准者50名作为受试者参加人体试 食试验。
受试者选择标准选择年龄在18—75周岁之间，单纯性肥胖者，体重超
过标准体重20%，标准体重计算公式为标准体重kg二(身高cm-100) X0.9;
超重度％二 (体重kg-标准体重kg) X100/标准体重kg。
排除标准受试者血糖值超过正常范围，消化系统器质性病变。 试验设计受试者条用自身对照方法，比较受试者试验前后体重。 服用剂量及时间受试者每人每日3次，每次两包，用水调成糊状服用，
受试期间无禁食要求。
观察指标受试者在试验期间的体重、精神状况、饮食情况、睡眠情况、
大小便情况。
2、 结果
临床50例受试者，女性29例，男性21例，其中年龄在18-30周岁之间 的8例，31-45周岁之间的19例，46-60周岁之间的18例，61-75周岁的5 例。服用10天即可见效，连续服用30天，50例中有46例体重下降，减肥 总有效率92%，体重下降2kg以上者42例，减肥总有效率84%，连续服用3个月，50例中全部体重下降，其中体重下降10kg以上者41例，减肥总有效 率82%，继续服用，直到体重为正常标准，可保持体重的稳定，停止服用本 发明的减肥食品后，在随后的2—6年观察期内，没有一例体重反弹者。 临床典型病例
例一孔某，女，年龄27岁，身高165厘米，服用本品前体重87公斤， 呈桶状腰，四肢、颈部、肩膀粗大，背部赘肉高凸，面色苍黄，吃饭不知饱， 好吃肉，好吃零食，她认真按照要求吃本品6个月后，体重减为61公斤，体 态已全部改变，呈现出女性曲线身段，体力增强，气色改善许多。减肥至今 已有4年，体重保持稳定。
例二纪某某，男，年龄35岁，身高178厘米，服用本品前体重95公斤， 腹部特大，吃本品4个月，体重降到82.5公斤，腹部变小，体力增加，气色 改善。减肥至今已2年半，体重保持正常状态，没反弹。
例三马某，女，年龄40岁，身高163厘米，服用本品前体重75公斤， 腹大，桶状腰，便秘，乏力，吃本品3个月后，体重减为67.5公斤，腹部明 显縮小，大便正常，腰变细，体力增加，乏力感已明显改善。
例四..张某某，男，年龄74岁，身高173厘米，服用本品前体重90公 斤，腹大，全身乏力，大便干、少，吃本品3个月后，体重减为78.5公斤， 腹部赘肉消除，大便正常，每日一次，自觉全身有劲，精神爽快，心情愉悦。
例五黄某、女、年龄51岁，身高158厘米，服用本品前体重73.5公斤， 连续吃本品l个月，体重减为70公斤，无任何不适，大便正常，精神转佳， 睡眠改善，继续服用本品6个月，体重减为58公斤，减肥至今已有3年，体 重稳定，没反弹。
例六石某，女，年龄46岁，身高161厘米，服用本品前体重76.5公斤， 连续吃本品2个月，体重减到70.5公斤，改变了过去喜吃大鱼大肉的习惯， 口味得到改变，食欲也得到控制，现在吃到八分饱即不想再吃了，以前大便 干2—3天大便一次，现在大便正常，睡眠好，精神佳。
例七黄某，女，年龄49岁，身高157厘米，服用本品前体重66公斤， 连续吃本品3个月，体重减到56公斤，腹部明显縮小，腰也变细，双肩臂及后背的赘肉明显减少，还有一个突出的变化是往常最少3—4天才能大便一次 且干，如今大便正常，现在吃饱了就不再想吃了，过去喜吃肉的习惯，如今 变为喜吃素炒蔬菜，自觉身体轻松，精神状态也很好，无任何不适的感觉。 从减肥至今有6年，体重控制在55公斤左右，没反弹。
例八王某，年龄35岁，身高166厘米，服用本品前体重72公斤，腰 圆肚鼓，自生产完孩子后的10年间，满脸长满黄褐斑，两眼布满眼屎，唇色 发乌，梦多，便干，经常产生大便解不完的感觉，并伴随肛裂。使用该产品 的当天，感觉大便痛快，且量多，浑身轻松，心情也愉悦，食用一周后，每 天大便早晚各一次，并比较按时。食用一月后，黄褐斑明显减轻，变淡，脸 色开始红润；食用二月后，黄褐斑全部消退，小肚子也没了，坚持服用4个 月后，体重降到60公斤，呈现出完美的玲珑曼妙身材。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细说明，但本发明的内容不限于下 述实施例。 实施例1:
本发明的减肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米60份、山药45份、山楂14份、枸杞子15份、扁豆25份、昆布18 份、小茴香4.5份、干姜4份、肉桂1.8份。
制作方法将上述各原料磨粉后混合均匀，每次食用按需要量取食。
本发明的减肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米45份、山药30份、山楂15份、枸杞子15份、扁豆30份、昆布15 份、小茴香3份、干姜3份、肉桂1份。
制作方法将上述各原料磨粉后混合均匀，每次食用按需要量取食。
实施例3:
薏米130份、山药60份、山楂25份、枸杞子35份、扁豆40份、昆布 45份、小茴香9份、干姜10份、肉桂5份。
制作方法将上述各原料磨粉后混合均匀，每次食用按需要量取食。实施例4:
本发明的减肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米20份、山药80份、山楂30份、枸杞子40份、扁豆23.5份、昆布 5份、小茴香6份、干姜3.5份、肉桂3份、荞麦5份。
制作方法将上述各原料磨粉后混合均匀，按常备规方法制做成糕点，每 次食用按需要量取食。
实施例5:
本发明的减肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米35份、山药45份、山楂5份、枸杞子20份、扁豆5份、昆布25 份、小茴香3份、干姜3.5份、肉桂1份、荞麦10份。
制作方法将上述各原料磨粉后混合均匀，按常规方法制做成饼干，每次
食用按需要量取食。
实施例6:
本发明的减肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米45份、山药50份、山楂15份、枸杞子20份、扁豆20份、昆布25 份、小茴香3份、干姜3份、肉桂1份。
制作方法将上述各原料磨粉后混合均匀，每次食用按需要量取食。
实施例7:
本发明的减肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米90份、山药30份、山楂10份、枸杞子15份、扁豆30份、昆布15 份、小茴香5份、干姜5份、肉桂2份、。
制作方法将上述各原料磨粉后混合均匀，每次食用按需要量取食。
实施例8:
本发明的减肥食品包括下例干燥后的原料按重量份配比
薏米60份、山药45份、山楂14.5份、枸杞子20份、扁豆25.5份、昆 布25份、小茴香3份、干姜3份、肉桂1份。
制作方法将上述各原料磨粉后混合均匀，按常规方法制作成主食食品， 每次食用按需要量取食。本产品特点1、费用低，比正常减肥品费用低70%; 2、不用刻意节食， 可按自己的喜好饮食；3、纯天然绿色食品，不改变食品的自然结构，无任何 毒副作用，可安全放心食用。
注摘自当代健康报——据悉，日本今年4月起开始实施一项新法令， 强制地方政府和企业定期量度年龄介乎40至74岁之间人士的腰围，目标在 7年内将肥胖人口减少25%。政府还为有关机构定下居民和和雇员的减肥指 标，无法达标的机构将会被罚款。日本厚生劳动省指出，推动减肥运动有助 预防糖尿病和中风等疾病个案增加，也可减轻国家医疗开支和沉重压力。
现在肥胖己不仅仅是个人的事情，而是全社会应当面对的巨大挑战。因 为肥胖给各个国家造成的巨大压力和惊人的社会成本不容忽视，医疗费用不 断攀升，死亡率升高。有资料显示，每年至少有30万美国人的死亡归因于肥 胖症，肥胖症每年给美国人造成的经济损失达1170亿美元。这样的数字让各 国政府不得不严肃对待肥胖问题。
为了解决肥胖问题，各国都在积极探索寻求有效手段。美国食品和药物 管理局已经将美国当前的形势称为"全国性的肥胖症流行"，美国相关政府部 门发起了一场针对肥胖的"战争"。欧盟也就如何在公众中推广平衡饮食、如 何通过各种媒体展开健康教育宣传，以及如何鼓励公众参加体育锻炼等问题 集思广益，希望能够有效控制肥胖症蔓延。英国政府今年年初曾提出一项"瘦 身计划"，试图利用经济手段解决肥胖问题，如为那些体重超标人士提供在超 市购买健康食品的代金券，准备减肥的肥胖人士还有可能获得现金奖励。而 如今日本更是通过立法手段试图消除肥胖。虽然目前我国的肥胖问题不像欧 美国家那样严峻，但仍有必要及早认真对待。
南京东南大学附属中大医院内分泌科王绕副主任医师指出，虽然现在很 多人也都认识到肥胖对健康的危害，但是不少减肥者减肥存在误区。其实， 无论采用什么方法减肥，首先应建立在安全、科学、有效的基础上，不可随 心所欲、盲目选择。减肥是迫不得已而采取的被动举措，其实控制体重最好 的"良药"是从现在开始养成合理膳食、勤于运动的习惯，尤其是膳食结构 要合理，要有一个均衡饮食，避免摄入高热量、高盐类的食物。
权利要求
1、 一种减肥食品，其特征在于原料包括薏米、山药、山楂、枸杞子、 扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂。
2、 根据权利要求1所述的一种减肥食品，其特征在于所述各原料干燥后按重量份配比配制而成薏米20—150份、山药10—80份、山楂5—30份、枸 杞子5—40份、扁豆5—60份、昆布5—50份、小茴香I一IO份、干姜1—10 份、肉桂1—5份。
3、 根据权利要求1所述的一种减肥食品，其特征在于所述各原料干燥后 按重量份配比配制而成薏米45—90份、山药30—50份、山楂10—15份、枸 杞子15—20份、扁豆20—30份、昆布15—25份、小茴香3—5份、干姜3—5 份、肉桂1一2份。
4、 根据权利要求1或2或3所述的一种减肥食品，其特征在于所述的原 料中还可以加入荞麦O—IO重量份。
5、 根据权利要求1或2或3所述的一种减肥食品的制作方法，其特征在于 分别将薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂按重量 份比重混合磨成粉后分装。
6、 根据权利要求4所述的一种减肥食品的制作方法，其特征在于将薏米、 山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜、肉桂添加荞麦按重量份比 重混合后磨成粉，做成各种食品。
全文摘要
本发明属于保健食品，尤其涉及一种减肥食品及其制作方法。本发明的技术方案是一种减肥食品，原料包括薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂。制作方法为分别将薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂磨成粉，再按重量份比重混合后分装或按常规方法做成各种食品。本发明各原料相互支持、相互补充，以“健脾利湿，升阳泻浊，降脂减肥”为主要目的。经长期减肥人群试用后证明，减肥效果明显，长期食用无任何毒副作用，服用不受剂量限制，可以做为主食食用，安全减肥不反弹，并且长期服用可以增强体质。
文档编号A23L1/29GK101310621SQ200810138158
公开日2008年11月26日 申请日期2008年7月7日 优先权日2008年7月7日
发明者黄杨林 申请人:黄杨林