专利名称：一种富含蛋白质的面包的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种面包，具体讲是涉及一种富含蛋白质的面包，其属于食品领域。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，人们的生活节奏也在不断加快。大部分的人们早上没有时间吃早饭，一般选用面包或者饼干之类的作为早餐。但是目前市面上的的面包种类虽然繁多，但是其含有的营养物质比较少，特别是人体所需的蛋白质其含量比较少
发明内容
鉴于现有技术存在的问题，本发明目的是要提供一种富含蛋白的面包。为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是一种富含蛋白的面包，其主要包括大豆粉、大麦粉、钙粉、红枣粉、维生素、干酵母粉、酒花、鸡蛋和水；各个物质的重量份数为
大豆粉1(Γ15份
大麦粉1(Γ15份
钙粉O. Γο. 3份
红枣粉f 2份
维生素O. 05 O. I份
干酵母粉O. 05、. 2份
酒花Γ3份
鸡蛋2 5份
水15 18份；
所述各个物质的重量份数优选为大豆粉12份、大麦粉12份、钙粉O. 2份、红枣粉I. 5份、维生素O. 07份、干酵母粉O. 12份、酒花2份、鸡蛋3. 5份和水16份。本发明的优点在于选用大豆粉和大麦粉有主要原料，大豆粉中含有大量的蛋白质，其使得面包中富含大量的蛋白质，人们在饮食面包后，能够补充大量的蛋白质，提高人的身体抵抗力，增强人体免疫力。
具体实施例方式实施例I
一种富含蛋白的面包，其主要包括大豆粉、大麦粉、钙粉、红枣粉、维生素、干酵母粉、酒花、鸡蛋和水；各个物质的重量份数为大豆粉10份、大麦粉10份、钙粉O. I份、红枣粉、I份、维生素O. 05份、干酵母粉O. 05份、酒花I份、鸡蛋2份、水15份。实施例2一种富含蛋白的面包，其主要包括大豆粉、大麦粉、钙粉、红枣粉、维生素、干酵母粉、酒花、鸡蛋和水；各个物质的重量份数为大豆粉15份、大麦粉15份、钙粉O. 2份、红枣粉、2份、维生素O. I份、干酵母粉O. 2份、酒花3份、鸡蛋5份、水18份。实施例3
一种富含蛋白的面包，其主要包括大豆粉、大麦粉、钙粉、红枣粉、维生素、干酵母粉、酒花、鸡蛋和水；各个物质的重量份数为大豆粉13份、大麦粉11份、钙粉O. 15份、红枣粉、I. I份、维生素O. 06份、干酵母粉O. 11份、酒花I. 5份、鸡蛋3份、水16份。·
权利要求
1.一种富含蛋白的面包，其特征在于其主要包括大豆粉、大麦粉、钙粉、红枣粉、维生素、干酵母粉、酒花、鸡蛋和水；各个物质的重量份数为 大豆粉1(Γ15份 大麦粉1(Γ15份 钙粉O. Γο. 3份 红枣粉f 2份 维生素O. 05 O. I份 干酵母粉O. 05、. 2份 酒花Γ3份 鸡蛋2 5份 水15 18份。
2.根据权利要求I所述的一种富含蛋白的面包，其特征在于所述各个物质的重量份数为大豆粉12份、大麦粉12份、钙粉O. 2份、红枣粉I. 5份、维生素O. 07份、干酵母粉O. 12份、酒花2份、鸡蛋3. 5份和水16份。
全文摘要
本发明涉及一种面包，具体讲是涉及一种富含蛋白质的面包，其属于食品领域，选用大豆粉和大麦粉有主要原料，大豆粉中含有大量的蛋白质，其使得面包中富含大量的蛋白质，人们在饮食面包后，能够补充大量的蛋白质，提高人的身体抵抗力，增强人体免疫力。
文档编号A21D13/04GK102894043SQ20121039692
公开日2013年1月30日 申请日期2012年10月18日 优先权日2012年10月18日
发明者温宏梅 申请人:沈阳创达技术交易市场有限公司