一种含中药成分的乳制品及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种含中药成分的乳制品及其制作方法，本发明在传统的炼乳工艺中加入蜂蜜、百合、红景天、当归，而去掉了一般作为甜味剂加入的蔗糖，使其既多了补血益气、润肺安神等功效，又不含过多的热量和糖分，实乃营养保健之佳品。
【专利说明】一种含中药成分的乳制品及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种乳制品及其制作方法，尤其涉及一种含有中药成分的乳制品及其制作方法。
【背景技术】
[0002]随着时代的发展，人们生活水平的提高，健康越来越成为人们关注的话题，基于药食同源的道理，很多公司陆续开发出相应的产品，例如药膳，中药饮品就是相关产业的代表，而乳制品方面至今还鲜有能把其与中药联系在一起的产品。
[0003]红景天的应用历史悠久，两千多年前，青藏高原的人就以它入药，以强身健体，抵抗不良环境的影响。民间常用来煎水或泡酒，以消除劳累或抵抗山区寒冷。同时还防病健体和滋补益寿。因其有扶正固本、补气养血、滋阴益肺的神奇功效，历代藏医将其视为“吉祥三宝”。人体氧气含量不足，就会出现缺氧症状，包括头痛、疲倦、呼吸困难、眩晕等，严重或是突发性的则会导致昏迷甚至死亡。一般来说，这个现象常发生于高原地区，导致高山症，甚至一些致命的并发症。缺氧是一种紧张性刺激，会引起身体产生一系列应激反应。红景天的适应原样作用，能提升机体对有害刺激的非特异性抵抗力，加强肌体的适应性。透过增强体内细胞的氧气扩散，或氧气运用效益、抗氧化的能力，有助提高身体对缺氧刺激的适应力。
[0004]红景天用于:改善睡眠、生血活血、抗脑缺氧、抗疲劳、活血止血、清肺止咳、化淤消肿、解热退烧、滋补元气等。功效:益气活血，通脉平喘。主治:用于气虚血瘀，胸痹心痛，中风偏瘫，倦怠气喘。
[0005]百合味甘，性微寒。归心、肺经；功能主治:养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。功效:养阴清热，滋补精血。
[0006]当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。功能主治:补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
【发明内容】
[0007]本发明要解决的问题是在乳制品中引用中药成分使其具有保健作用，食用也颇为方便。本乳制品由以下材料及其组分构成:鲜牛奶500份、蜂蜜40-50份、百合20-30份、当归5-10份、红景天10-20份，其为重量配比。
[0008]较佳的，其由以下材料及其组分构成:鲜牛奶500份、蜂蜜50份、百合30份、当归5份、红景天20份，其为重量配比。
[0009]较佳的，其由以下材料及其组分构成:鲜牛奶500份、蜂蜜40份、百合20份、当归5份、红景天10份，其为重量配比。
[0010]一种制作本乳制品的方法，包括以下步骤: 1)将百合、当归、红景天三种固态材料洗净并按照比例分好，同时备好相应比例的鲜牛奶及蜂蜜；
2)将分好的固态材料倒入豆浆机网罩内，同时注入备好的鲜牛奶及蜂蜜,开始搅碎,此过程持续5-10分钟，之后形成混合物A ；
3)将搅拌后的混合物A通过过滤，滤去固态物质得到混合液B；
4)将混合液B通过加热蒸发浓缩至原体积的25%-35%即可得到本乳制品。
[0011]在食用时，只需取部分本制品注入适量的水即可饮用，亦可涂抹在馒头，蔬菜等食材上作蘸料食用，风味及保健功效俱佳。
【具体实施方式】
[0012]实施例一
准备鲜牛奶500克、蜂蜜40-50克、百合20克、当归5克、红景天10克；
1)将百合、当归、红景天三种固态材料洗净并分好；
2)将分好的固态材料倒入豆浆机网罩内，同时注入备好的鲜牛奶及蜂蜜,开始搅碎,此过程持续5-10分钟，之后形成混合液A ;
3)将搅拌后的混合液A通过过滤，滤去固态物质得到混合液B；
4)将混合液B通过加热蒸发浓缩至原体积的25%-35%即可得到本乳制品。
[0013]实施例二
准备鲜牛奶500克、蜂蜜50克、百合30克、当归5克、红景天20克，其为重量配比； 一种制作本乳制品的方法，其特征在于包括以下步骤:
1)将百合、当归、红景天三种固态材料洗净并按照比例分好；
2)将分好的固态材料倒入豆浆机网罩内，同时注入备好的鲜牛奶及蜂蜜,开始搅碎,此过程持续5-10分钟，之后形成混合液A ;
3)将搅拌后的混合液A通过过滤，滤去固态物质得到混合液B；
4)将混合液B通过加热蒸发浓缩至原体积的25%-35%即可得到本乳制品。
[0014]以上仅为本发明较佳的实施例，故不能依此限定本发明实施的范围，即依本发明说明书内容所作的等效变化与装饰，皆应属于本发明覆盖的范围内。
【权利要求】
1.一种含中药成分的乳制品，其特征在于由以下材料及其组分构成:鲜牛奶500份、蜂蜜40-50份、百合20-30份、当归5-10份、红景天10-20份，其为重量配比。
2.根据权利要求1所述乳制品，其特征在于由以下材料及其组分构成:鲜牛奶500份、蜂蜜50份、百合30份、当归5份、红景天20份，其为重量配比。
3.根据权利要求1所述乳制品，其特征在于由以下材料及其组分构成:鲜牛奶500份、蜂蜜40份、百合20份、当归5份、红景天10份，其为重量配比。
4.根据权利要求1所述制作本乳制品的方法，其特征在于:包括以下步骤: 将百合、当归、红景天三种固态材料洗净并按照比例分好，同时备好相应比例的鲜牛奶及蜂蜜； 将分好的固态材料倒入豆浆机网罩内，同时注入备好的鲜牛奶及蜂蜜，开始搅碎,此过程持续10-15分钟，之后形成混合液A ; 将搅拌后的混合液A通过过滤，滤去固态物质得到混合液B ； 将混合液B通过加热蒸发浓缩至原体积的25%-35%即可得到本乳制品。
【文档编号】A23C9/152GK104026241SQ201410312004
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年7月3日 优先权日:2014年7月3日
【发明者】谭泮 申请人:谭泮