一种蛹虫草微粉养生片及其制备方法
【专利摘要】一种蛹虫草微粉养生片及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：蛹虫草微粉10-11、橘络2-3、牛蒡子3-4、桂花4-5、山楂核2-3、梗通草1-2、大地棕根0.9-1、柠檬片5-6、牡蛎粉9-10、排骨汤10-12、贡菜13-15、马铃薯18-19、炼乳8-9、高粱米30-32、莼菜汁11-12、辣椒粉3-4、红糖5-6、麦芽糊精20-25、硬脂酸镁1.2-1.3、食醋30-35、营养添加剂10-11。本发明中添加的中药材经醋蒸后，可杀灭附着在药材中的病菌、致病微生物及虫卵等有害物质，也可使药性更加温和，同时，本发明添加了多种蔬菜杂粮，丰富了本发明的营养，搭配中草药可使得本发明具有抗衰老、提高免疫力的作用。
【专利说明】一种蛹虫草微粉养生片及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工【技术领域】，尤其涉及一种蛹虫草微粉养生片及其制备方法。
【背景技术】
[0002]食品工业的发展直接影响人民的营养健康水平，近年来，随着社会的发展，亚健康问题日益突出肥胖症、失眠等各种问题严重威胁人们的健康。因而市场上出现了各种保健品，但其大多功能单一，营养成分单一，无法均衡保证营养摄入，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视，而功能性功能饮料近年来受到人们的极大关注，随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮料已经是势在必行。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种蛹虫草微粉养生片及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
一种蛹虫草微粉养生片，其特征在于由以下重量份的原料制成:
蛹虫草微粉10-11、橘络2-3、牛蒡子3-4、桂花4-5、山楂核2_3、梗通草1_2、大地棕根0.9-1、柠檬片5-6、牡蛎粉9-10、排骨汤10-12、贡菜13-15、马铃薯18-19、炼乳8-9、高粱米30-32、莼菜汁11-12、辣椒粉3-4、红糖5-6、麦芽糊精20-25、硬脂酸镁1.2-1.3、食醋30-35、营养添加剂10-11 ；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:香蕉泥20-23、青梅30-32、麦麸10-11、淀粉酶 0.05-0.06 ；
制备方法为:(I)将麸皮加5-6倍的水大火煮沸，保持沸腾10-15分钟后离火，待温度降至50-60°C时加入淀粉酶，保温水解60-70分钟，过滤除渣，收集滤液；
(2)取青梅果肉加步骤(I)所得物料打浆，小火熬稠，然后与剩余物料混合拌匀，烘干后研成粉末，即得。
[0005]所述的蛹虫草微粉养生片的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)在蒸锅内倒入食醋，架上蒸帘，然后将橘络、牛蒡子、桂花、山楂核、梗通草、大地棕根铺在蒸帘上，大火蒸30-35分钟后取出，加10-11倍的清水浸提4-5小时，过滤除渣，小火熬膏；
(2)将柠檬片加7-8倍的水浸泡30-35分钟后过滤除渣，在所得柠檬水中加入红糖，搅拌至溶解；
(3)将马铃薯去皮，与贡菜混合，加一倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将高粱米加滤液、步骤(2)所得物料、排骨汤、莼菜汁研磨匀质，小火熬膏；
(4)将步骤(I)、(3)所得物料与牡蛎粉、炼乳、辣椒粉、麦芽糊精混合均匀，造粒、干燥，然后加入剩余物料，压片，即得。
[0006]本发明中的梗通草为豆科植物田皂角茎的木质部，大地棕根为石蒜科植物大叶仙矛
本发明的有益效果为:
本发明中添加的中药材经醋蒸后，可杀灭附着在药材中的病菌、致病微生物及虫卵等有害物质，也可使药性更加温和，同时，本发明添加了多种蔬菜杂粮，丰富了本发明的营养，搭配中草药可使得本发明具有抗衰老、提高免疫力的作用。
【具体实施方式】
[0007]—种蛹虫草微粉养生片，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
蛹虫草微粉10、橘络2、牛蒡子3、桂花4、山楂核2、梗通草1、大地棕根0.9、柠檬片5、牡蛎粉9、排骨汤10、贡菜13、马铃薯18、炼乳8、高粱米30、莼菜汁11、辣椒粉3、红糖5、麦芽糊精20、硬脂酸镁1.2、食醋30、营养添加剂10 ；
所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成:香蕉泥20、青梅30、麦麸10、淀粉酶
0.05 ；
制备方法为:(I)将麸皮加5-6倍的水大火煮沸，保持沸腾10-15分钟后离火，待温度降至50-60°C时加入淀粉酶，保温水解60-70分钟，过滤除渣，收集滤液；
(2)取青梅果肉加步骤(I)所得物料打浆，小火熬稠，然后与剩余物料混合拌匀，烘干后研成粉末，即得。
[0008]所述的蛹虫草微粉养生片的制备方法，包括以下步骤:
(1)在蒸锅内倒入食醋，架上蒸帘，然后将橘络、牛蒡子、桂花、山楂核、梗通草、大地棕根铺在蒸帘上，大火蒸30-35分钟后取出，加10-11倍的清水浸提4-5小时，过滤除渣，小火熬膏；
(2)将柠檬片加7-8倍的水浸泡30-35分钟后过滤除渣，在所得柠檬水中加入红糖，搅拌至溶解；
(3)将马铃薯去皮，与贡菜混合，加一倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将高粱米加滤液、步骤(2)所得物料、排骨汤、莼菜汁研磨匀质，小火熬膏；
(4)将步骤(I)、(3)所得物料与牡蛎粉、炼乳、辣椒粉、麦芽糊精混合均匀，造粒、干燥，然后加入剩余物料，压片，即得。
【权利要求】
1.一种蛹虫草微粉养生片，其特征在于由以下重量份的原料制成: 蛹虫草微粉10-11、橘络2-3、牛蒡子3-4、桂花4-5、山楂核2_3、梗通草1_2、大地棕根0.9-1、柠檬片5-6、牡蛎粉9-10、排骨汤10-12、贡菜13-15、马铃薯18-19、炼乳8-9、高粱米30-32、莼菜汁11-12、辣椒粉3-4、红糖5-6、麦芽糊精20-25、硬脂酸镁1.2-1.3、食醋30-35、营养添加剂10-11 ； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:香蕉泥20-23、青梅30-32、麦麸10-11、淀粉酶 0.05-0.06 ； 制备方法为:(I)将麸皮加5-6倍的水大火煮沸，保持沸腾10-15分钟后离火，待温度降至50-60°C时加入淀粉酶，保温水解60-70分钟，过滤除渣，收集滤液； (2)取青梅果肉加步骤(I)所得物料打浆，小火熬稠，然后与剩余物料混合拌匀，烘干后研成粉末，即得。
2.根据权利要求1所述的蛹虫草微粉养生片的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)在蒸锅内倒入食醋，架上蒸帘，然后将橘络、牛蒡子、桂花、山楂核、梗通草、大地棕根铺在蒸帘上，大火蒸30-35分钟后取出，加10-11倍的清水浸提4-5小时，过滤除渣，小火熬膏； (2)将柠檬片加7-8倍的水浸泡30-35分钟后过滤除渣，在所得柠檬水中加入红糖，搅拌至溶解； (3)将马铃薯去皮，与贡菜混合，加一倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将高粱米加滤液、步骤(2)所得物料、排骨汤、莼菜汁研磨匀质，小火熬膏； (4)将步骤(I)、(3)所得物料与牡蛎粉、炼乳、辣椒粉、麦芽糊精混合均匀，造粒、干燥，然后加入剩余物料，压片，即得。
【文档编号】A23L1/29GK104172163SQ201410393934
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年8月12日 优先权日:2014年8月12日
【发明者】张化伟 申请人:安徽阳光药业有限公司