本发明涉及一种樱桃绿茶及其制备方法，属于饮料制作领域。
背景技术：
樱桃被誉为“水果中的钻石”，樱桃含铁量较高，比苹果高20-30倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。樱桃还含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、等矿物质，最新研究发现，樱桃还含有花色素、花青素、红色素等，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好。
在绿茶叶中加入樱桃一起加工制作樱桃茶，同时也很好地利用了樱桃和茶叶的药用价值, 是一种具有保健作用的夏季饮品，具有开阔的市场前景。
技术实现要素：
为实现本发明的目的，本发明所采用的技术方案是：
一种樱桃绿茶及其制备方法，采用以下主要原料：樱桃、绿茶叶。
制作方法包含以下步骤：
1)原料选择和清洗：选择新鲜优质的樱桃进行清洗，晾干水分，将新鲜的茶叶摊晾。
2）切片：将洗净后的樱桃切片。
3）茶叶处理：将摊晾后的茶叶在260摄氏度-320摄氏度的高温中杀青55s-75s，揉捻10-20分钟。
4）窖制：将樱桃片与茶叶混合均匀，放入窖制机中，温度为60-80摄氏度，窖制2-3小时。
5）干燥：将窖制好的樱桃片放入烘箱进行干燥，控制茶叶含水量在11%以下，樱桃片的含水量在13%以下。
以上所述的一种樱桃绿茶及其制备方法，步骤2中的樱桃切片厚度为0.2-0.6厘米。
以上所述的一种樱桃绿茶及其制备方法，步骤3中的最佳温度为285摄氏度。
以上所述的一种樱桃绿茶及其制备方法，：步骤3中的最佳杀青时间为61s。
以上所述的一种樱桃绿茶及其制备方法，步骤3中的最佳揉捻时间为16s。
以上所述的一种樱桃绿茶及其制备方法，原材料新鲜樱桃与茶叶的最佳比例为0.3-0.8:1。
具体实施方式
下列对本发明的实施作进一步的说明，以便本领域的技术人员能够更好的理解并实施。
实施例1
一种樱桃绿茶及其制备方法，采用以下主要原料：樱桃、绿茶叶。
制作方法包含以下步骤：
1)原料选择和清洗：选择新鲜优质的樱桃30kg进行清洗，晾干水分，将新鲜的茶叶100kg摊晾。
2）切片：将洗净后的樱桃切片厚度为0.2cm。
3）茶叶处理：将摊晾后的茶叶在260摄氏度的高温中杀青60s，揉捻15分钟。
4）窖制：将樱桃片与茶叶混合均匀，放入窖制机中，温度为80摄氏度，窖制2小时。
5）干燥：将窖制好的樱桃片放入烘箱进行干燥，控制茶叶含水量在11%以下，樱桃片的含水量在13%以下。
实施例2
一种樱桃绿茶及其制备方法，采用以下主要原料：樱桃、绿茶叶。
制作方法包含以下步骤：
1)原料选择和清洗：选择新鲜优质的樱桃50kg进行清洗，晾干水分，将新鲜的茶叶100kg摊晾。
2）切片：将洗净后的樱桃切片厚度为0.3cm。
3）茶叶处理：将摊晾后的茶叶在300摄氏度的高温中杀青75s，揉捻20分钟。
4）窖制：将樱桃片与茶叶混合均匀，放入窖制机中，温度为75摄氏度，窖制2小时。
5）干燥：将窖制好的樱桃片放入烘箱进行干燥，控制茶叶含水量在11%以下，樱桃片的含水量在13%以下。
实施例3
一种樱桃绿茶及其制备方法，采用以下主要原料：樱桃、绿茶叶。
制作方法包含以下步骤：
1)原料选择和清洗：选择新鲜优质的樱桃80kg进行清洗，晾干水分，将新鲜的茶叶100kg摊晾。
2）切片：将洗净后的樱桃切片厚度为0.4cm。
3）茶叶处理：将摊晾后的茶叶在320摄氏度的高温中杀青75s，揉捻15分钟。
4）窖制：将樱桃片与茶叶混合均匀，放入窖制机中，温度为75摄氏度，窖制2.5小时。
5）干燥：将窖制好的樱桃片放入烘箱进行干燥，控制茶叶含水量在11%以下，樱桃片的含水量在13%以下。