一种中草药饮料及其制备方法与流程

文档序号:11783291阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种中草药饮料,其特征在于:主要由以下重量份的原料制成:甜味剂10-15份、提取液3-8份、紫苏子6-11份、玉米粒5-10份、杜仲叶2-7份、银耳3-8份、香薷5-10份、椰肉15-20份、满山红1-5份、银杏叶2-7份、薄荷1-5份和玉米水适量;其中,所述提取液为太岁提取液和蜂房提取液中的一种或两种组合。

2.根据权利要求1所述的中草药饮料,其特征在于:主要由以下重量份的原料制成:甜味剂11-14份、提取液4-7份、紫苏子7-10份、玉米粒6-9份、杜仲叶3-6份、银耳4-7份、香薷6-9份、椰肉16-19份、满山红2-4份、银杏叶3-6份、薄荷2-5份和玉米水适量。

3.根据权利要求2所述的中草药饮料,其特征在于:主要由以下重量份的原料制成:甜味剂11份、提取液4份、紫苏子7份、玉米粒6份、杜仲叶3份、银耳4份、香薷6份、椰肉16份、满山红2份、银杏叶3份、薄荷2份和玉米水适量。

4.根据权利要求1所述的中草药饮料,其特征在于:所述甜味剂是从罗汉果中提取的罗汉果甘、从掌叶覆盆子叶中提取的悬钩子苷和从甘草中提取的甘草甜素中的一种或者多种。

5.根据权利要求1所述的中草药饮料,其特征在于:所述玉米粒为甜玉米粒、糯玉米粒和甜糯玉米粒中的一种或者几种。

6.根据权利要求1所述的中草药饮料,其特征在于:所述太岁提取液是将太岁浸泡于重量为太岁2倍的水中5-7天后,取浸泡太岁的水即可得到;所述蜂房提取液是取蜂房一枚,烧后研为末,将末泡于蜂房重量8倍的水中即可得到。

7.根据权利要求1-5任一所述的中草药饮料的制备方法,其特征在于:所述制备方法包括如下步骤:

1)中草药的准备:首先,按照上述重量份拣取所述紫苏子、杜仲叶、香薷、满山红、银杏叶、薄荷和银耳,将上述药材洗净,取银耳用适量水浸泡10-15分钟后洗净、撕碎;再将处理后的紫苏子、杜仲叶、香薷、满山红、银杏叶、薄荷和银耳装盘,放入锅中,隔水蒸煮3-4小时后,得到中草药;

2)玉米的准备:按照上述重量份拣取玉米粒,洗净后加水煮开后继续煮5-8分钟,过滤后得到熟玉米粒和玉米水,待用;

3)熬制:将经步骤1)处理后的中草药放入中药罐内,并添加所述重量份的甜味剂,然后加入步骤2)制作的部分玉米水,混合均匀后于75-85℃温度下煮2-3小时,后过滤得到中草药液,取滤渣用相同的方法再煮一次,合并两次所得的中草药液,再进行过滤,去除杂质后进行常规浓缩,即得到浓缩液,后将所述浓缩液冷却到常温,待用;

4)榨汁:按照上述重量份拣取所述椰肉和提取液,后将所述椰肉切片并放入榨汁机中,再依次加入由步骤3)所得的浓缩液和所述提取液,然后开启榨汁机,对椰肉进行压榨,压榨后过滤,得到椰浆;

5)稀释:将经步骤2)制作的熟玉米粒和部分玉米水倒入经步骤4)后的椰浆中,混合均匀后得到稀释浆液;

6)杀菌:将经步骤5)后的稀释浆液进行高温灭菌,灭菌温度为120-140℃,时间为2-4秒;

7)灌装:将经步骤6)后的稀释浆液进行真空灌装,真空度为0.04-0.05MPa,灌装温度为60-75℃;罐装后冷却至常温,即得所述中草药饮料成品。

8.根据权利要求7所述的中草药饮料及其制备方法,其特征在于:所述步骤4)中榨汁机内的浓缩液没过所述椰肉。

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