技术总结
本发明公开一种功能性食品保鲜制剂，由以下重量份的原料制成：木质素2‑5份、海藻酸钠0.2‑2.5份，茶多酚0.01‑2.5份，焦亚硫酸钠0.1‑0.5份、绞股蓝草3‑5份、鱼腥草3‑5份、噻苯咪唑0.25‑1.5份、精氨酸1‑2.5份、维生素C 1‑2.5份、氯化钙0.2‑2.5份、水杨酸0.5‑1.5份、白及胶1‑10份、抗坏血酸1‑2份、乙酸2‑5份、变性淀粉20‑40份，氯化铵3‑5份，碳酸氢钠10‑15份、山梨酸钠0.4‑0.6份、乙醇0.2‑0.3份。本发明的食品保鲜剂配方合理、成本低廉、效果均匀、保鲜效果好，适用于各种食品的运输保鲜，有效保证食品质量，能延长食品保鲜期2‑3年，同时提高食品的营养成分，促进身体健康。
技术研发人员：林学熙
受保护的技术使用者：柳州定店科技有限公司
文档号码：201610593328
技术研发日：2016.07.26
技术公布日：2016.12.14