一种全自动披萨生产线的制作方法

文档序号:12658710阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种全自动披萨生产线,包括打粉装置、和面装置、切段装置、搓圆装置、醒面装置、压扁装置、圆形打孔针盘、烘烤箱和冷却包装装置,其特征在于:打粉装置(1)的一侧设有和面装置(2),和面装置(2)旁边设有切段装置(3),切段装置(3)与搓圆装置(4)相连,搓圆装置(4)采用V型传送带(12)与醒面装置(5)相连,醒面装置(5)的旁边设有压扁装置(6),压扁装置(6)的出料口采用传送带与配盘发酵装置(12)相连,配盘发酵装置(12)的旁边设有烘烤装置(7),传送带的上方设有移动轨道(8),移动轨道(8)上方设有升降电机(9),移动轨道(8)上架设有圆形打孔针盘(10),圆形打孔针盘(10)的采用升降杆与升降电机(9)相连,烘烤装置(7)内部设有配料喷洒装置,烘烤装置(7)的一侧采用传送轨道与冷却包装装置(11)相连。

2.根据权利要求1所述的一种全自动披萨生产线,其特征在于:所述打粉装置(1)为超声波打粉装置,包括:支架底座(1-1)、超声波仪(1-3)、粉笼(1-2),支架底座(1-1)内部套有超声波仪(1-3),支架底座(1-1)的上方固定有粉笼(1-2),粉笼(1-2)的下方与超声波仪(1-3)的上方相对,超声波仪(1-3)的一侧采用连接线束与控制柜(1-4)相连,粉笼(1-2)的一侧固定开设有出粉管(1-5),出粉管(1-5)与粉笼(1-2)相连接的位置设有电动控制门,电动控制门采用另一连接线束与控制柜(1-4)相连,粉笼(1-2)的上方中央开设有入粉口(1-6)。

3.根据权利要求1所述的一种全自动披萨生产线,其特征在于:所述和面装置(2)为推车式和面装置,包括:机架(2-1)、面桶(2-9)、推车(2-6),机架(2-1)上部分的内部设有电机与和面控制装置,机架(2-1)上部分的表面设有控制显示屏与按钮,机架(2-1)上部分的两侧采用扭杆(2-2)与半扇桶盖(2-3)相连,所述电机与伸缩杆(2-4)的一端相连接,伸缩杆(2-4)的另一端连接有和面爪(2-5),所述机架(2-1)底部的前方采用磁铁吸扣与推车(2-6)相连,推车(2-6)的两侧设有承接圆台(2-7),推车(2-6)的正面固定有推拉杆(2-8),承接圆台(2-7)的上方设有面桶(2-9),面桶(2-9)上方设有另一半扇桶盖(2-10),另一半扇桶盖(2-10)上对应伸缩杆(2-4)的位置开设有贯穿孔。

4.根据权利要求1所述的一种全自动披萨生产线,其特征在于:所述切段装置(3)包括:升降装置(3-1),机箱(3-2)、输送带(3-8)、切割刀(3-7),升降装置(3-1)的一侧设有机箱(3-2),机箱(3-2)的上方设有面团入口(3-3),机箱(3-2)上方面团入口(3-3)的两边分别设有面粉存储器一(3-4)和面粉存储器二(3-5),面粉存储器二(3-5)的旁边设有气缸(3-6),气缸(3-6)的下方与切割刀(3-7)相连,切割刀(3-7)位于机箱(3-2)内部,机箱(3-2)内部的中央贯穿固定有输送带(3-8),机箱(3-2)内部面团入口(3-3)的两边分别固定有竖直压辊(3-9),竖直压辊(3-9)的旁边设有面粉喷射管一(3-10)和面粉喷射管二(3-11),面粉喷射管一(3-10)与面粉存储器一(3-4)相连,面粉喷射管二(3-11)与面粉存储器二(3-5)相连,竖直压辊(3-9)的下方设有水平推板(3-12),水平推板(3-12)的背部采用推送气缸(3-13)与机箱(3-2)内壁相连。

5.根据权利要求1所述的一种全自动披萨生产线,其特征在于:所述搓圆装置(4)包括:搓圆机箱(4-1)、搓圆控制装置(4-2)、圆台旋转轴(4-4)、弧形圆台(4-5)、弧形护板,搓圆机箱(4-1)内部设有搓圆控制装置(4-2),搓圆机箱(4-1)一侧的表面设有搓圆控制显示屏(4-3),搓圆控制装置(4-2)的一侧采用电缆与搓圆控制显示屏(4-3)相连,搓圆控制装置内设有圆台旋转电机,圆台旋转电机与圆台旋转轴(4-4)的一端相连,圆台旋转轴(4-4)的另一端贯穿搓圆机箱(4-1)顶部与弧形圆台(4-5)相连接,弧形圆台(4-5)设置在搓圆机箱(4-1)外顶面,弧形圆台(4-5)的外侧套设有一圈弧形护板(4-6),弧形护板(4-6)上开设有搓圆面团下料口(4-7)。

6.根据权利要求1所述的一种全自动披萨生产线,其特征在于:所述V型传送带(12)上设有清洁毛刷(12-1)和面粉分撒装置(12-2)。

7.根据权利要求1所述的一种全自动披萨生产线,其特征在于:所述压扁装置(6)包括:落料传送带、落料口、落料管、压辊装置、压扁机箱和后传送带,落料传送带由落料传送带一(6-1)和落料传送带二(6-2)组成,落料传送带一(6-1)的端头下方设有落料口一(6-3),落料传送带二(6-2)的端头下方设有落料口二(6-4),落料口一(6-3)的下端连接落料管一(6-5)的一端,落料管一(6-5)的另一端与压扁机箱一(6-6)的顶部入口相连,落料口二(6-2)的下端连接落料管二(6-7)的一端,落料管二(6-7)的另一端与压扁机箱二(6-8)的顶部入口相连,压扁机箱一(6-6)的顶部入口和压扁机箱二(6-8)的顶部入口两侧都分别设有面粉喷洒装置(6-9),压扁机箱一(6-6)的内部和压扁机箱二(6-8)的内部靠近顶部入口的位置均设有压辊装置(6-10),压辊装置(6-10)的下方设有后传送带(6-11),所述压扁机箱一(6-6)与压扁机箱二(6-8)采用后传送带(6-11)相互连通。

8.根据权利要求7所述的一种全自动披萨生产线,其特征在于:所述后传送带(6-11)为T字型传送带。

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