技术总结
本发明涉及食品制造技术领域，具体的讲是一种全自动披萨生产线，打粉装置的一侧设有和面装置，和面装置旁边设有切段装置，切段装置与搓圆装置相连，搓圆装置采用V型传送带与醒面装置相连，醒面装置的旁边设有压扁装置，压扁装置的出料口采用传送带与配盘发酵装置相连，配盘发酵装置的旁边设有烘烤装置，传送带的上方设有移动轨道，移动轨道上方设有升降电机，移动轨道上架设有圆形打孔针盘，圆形打孔针盘的采用升降杆与升降电机相连，烘烤装置内部设有配料喷洒装置，烘烤装置的一侧采用传送轨道与冷却包装装置相连，本发明更多的采用机械化操作，提升了整个生产线的工作速度与面饼的制作质量，节省了劳动力的使用。
技术研发人员：阎忠
受保护的技术使用者：上海潮乡源食品有限公司;潮香村食品科技有限公司
文档号码：201710195416
技术研发日：2017.03.29
技术公布日：2017.06.20