1.一种食品发酵装置，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的外侧安装有支架(5)，所述罐体(1)的顶端设有盖板(2)，所述罐体(1)的顶端外壁设有卡槽(10)，所述盖板(2)的底端安装有卡块(11)，所述卡块(11)与卡槽(10)的连接处设有第一密封垫(12)，所述盖板(2)的左右两端内腔分别设有放气口(3)和抽气装置(6)，所述抽气装置(6)包括装置外壳(601)，所述装置外壳(601)的内腔顶端安装有柱体(602)，所述柱体(602)贯穿装置外壳(601)的顶端外壁，所述柱体(602)的上下两端分别固定安装有堵板(603)和卡板(604)，所述堵板(603)与装置外壳(601)的连接处设有第二密封垫(605)，所述堵板(603)的底端固定安装有插杆(606)，所述插杆(606)分别贯穿第二密封垫(605)和装置外壳(601)的外壁，所述装置外壳(601)的顶端内壁和卡板(604)的顶端均固定安装有弹簧固定座(609)，所述卡板(604)通过弹簧(608)与装置外壳(601)相连，所述卡板(604)的内腔左右两端设有通孔(607)，所述装置外壳(601)的顶端设有安装套(610)，所述放气口(3)的顶端安装有阀门(4)，所述罐体(1)的底端螺纹连接有出料板(7)，所述盖板(2)的顶端中心位置和出料板(7)的底端中心位置固定安装有把手(8)。
2.根据权利要求1所述的一种食品发酵装置，其特征在于：所述罐体(1)的外壁安装有保温装置(9)，所述保温装置(9)包括外保护板(901)，所述外保护板(901)的内侧设有保温棉层(902)，所述保温棉层(902)通过粘合胶层(903)与外保护板(901)压合连接。
3.根据权利要求1所述的一种食品发酵装置，其特征在于：所述柱体(602)与装置外壳(601)的连接处安装有套环(611)。
4.根据权利要求1所述的一种食品发酵装置，其特征在于：所述出料板(7)与罐体(1)的螺纹连接处设有密封布(13)。
5.根据权利要求1所述的一种食品发酵装置，其特征在于：所述支架(5)的底端安装有滚轮(14)。