一种干料食品抖动注馅方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品机械领域，尤其涉及一种用于干料食品注馅的方法。
【背景技术】
[0002]如授权公告号为CN204540554U，授权公告日为2015年8月12日的中国实用新型专利公开了一种新型饺子机，它包括机架、面粉斗、压皮机构、引导板、卷辊、转模、馅料桶、出口槽。所述的面粉斗设在机架上方左侧；所述的压皮机构和馅料桶分别设在机架的中间和右侧，所述的压皮机构和馅料桶下部的机架上对应的设有转模，所述的转模为圆形结构且可沿其圆心转动；所述的面粉斗下方的出口处设有两个相对的压辊，所述的两引导板之间的缝隙与上述的两压辊相对应；所述的引导板末端上方的机架上设有卷辊；所述的出口槽与转模和馅料桶相对应。该实用新型整体结构简单，相较传统的设备来说本结构占地面积较小，且在工作效率上来说本结构的工作效率也并无降低；同时，该结构的转模内部采用多个模块单独工作的方式，出现故障时单独更换即可，省时省力。
[0003]授权公告号为CN203028079U，授权公告日为2013年7月3日的中国实用新型专利公开了一种多色汤圆机，包括至少三台供料机、输料管道及汤圆成型槽，还包括双向螺旋输出器和集料器，所述集料器是从上往下半径依次递增的同心阶梯管，所述同心阶梯管的上端封闭，下端是出料口，同心阶梯管上每个阶梯的同侧设有入料口 ；每台供料机通过输料管道和双向螺旋输出器对应连接集料器上的一个入料口，所述集料器的出料口下设有汤圆成型槽。该多色汤圆机能够加工出多种馅料的汤圆，该汤圆呈现不同层次的色彩，口感更好，满足了人们对色、香、味的追求；该多色汤圆机的结构简单、合理，操作方便，加工速度快，实现了大批量生产；该实用新型不仅能够加工出多种馅料的汤圆，还可以加工各种多层多色的丸状食品。
[0004]授权公告号为CN204617037U，授权公告日为2015年9月9日的中国实用新型专利公开了一种包合式包子烧卖成型设备，包括机架，所述机架上设有链带成型总成，压面辊总成，定量注馅总成，挤压成型总成，定型总成，推包总成。该实用新型提出的包合式包子烧卖成型设备，实现了包子、烧麦的自动包馅，从人工制作改进成为机器全自动制作，避免了诸多因素对做包子、烧麦制作效率的影响，极大提高了做包子、烧麦的生产效率，节约时间与用工成本。
[0005]授权公告号为CN204157540U，授权公告日为2015年2月18日的中国实用新型专利公开了一种全自动云吞机的分馅、落馅、洒水和冲皮结构，包括有分馅机构，位于分馅机构的馅箱的出馅口那一侧用来封堵、打开出馅口的封馅机构，以及位于馅箱的出馅口前方上部的落馅冲皮机构和洒水机构，这样就可以一连贯地进行分馅、落馅、洒水和冲皮动作，为最后的锁皮成形工序做好一系列的工作，因此该实用新型的结构合理。
[0006]上述现有的饺子机、汤圆机、烧卖机和云吞机等食品机械，所用到的馅料都是粘度大，水分较多的湿料，因为采用这样的馅料在注馅料时馅料落在面皮内不会四处散落，才能很好的将馅料包在面皮内。而针对馅料为散乱、粘度较低和水分少的干料的食品却无法完成成型动作。
[0007]授权公告号为CN204351664U，授权公告日为2015年5月27日的中国实用新型专利公开了一种干馅和湿馅一体机，包括混合机构，及设置与混合机构输入端的粉碎机构，及设置与混合机构输出端湿馅装置和干馅装置；及与粉碎机构配合安装的粉碎电机，及与混合机构配合安装的混合电机；所述湿馅装置由波纹管直接构成；所述干馅装置由半环形管内侧设置挤水机构构成；所述半环形管最低端处开设有多个微型通孔，该实用新型的干馅和湿馅一体机，采用粉碎机构对物料进行初步粉碎，粉碎后通过混合机构螺将馅料通过旋转的方式送出，使得馅料在送出后形状能保证一致，整齐美观；另外馅料在通过湿馅装置和干馅装置被其挤压后，使得馅料更加厚实、不容易散落；人们可根据馅皮厚度，及人们的自身喜好选择馅料的干性或湿性的馅料。
[0008]该实用新型是通过挤压旋转的方式将干馅料挤压成一团，然后才落在面皮上进行包合，该装置虽然能够实现干馅料的包合，但是却需要将干馅料挤压成一团，影响馅料的口感；而且挤压在一起的馅料相互作用，在包合时容易造成面皮破损；干馅料在挤压时对于一些酥脆的馅料在挤压是就会挤碎呈粉末状，无法成团，包合时，四川散乱，无法正常包合，会出现漏馅的缺陷；由于馅料被挤碎，破坏了馅料的原来形状，会对成型后的食品的美观性造成一定影响。
【发明内容】
[0009]为了克服上述缺陷，本发明提供了一种干料食品抖动注馅方法，该干料食品抖动注馅方法能够用于干料食品的注馅，通过该注馅方法能够将干料注入到面皮内，对干料的挤压较小，不会挤碎干料，通过抖动注馅的方式注馅，不会损坏面皮。
[0010]本发明为解决上述技术问题所采用的技术方案是:
一种干料食品抖动注馅方法，其特征在于:在料斗的下方依次设置量杯板和基础板，且量杯板能够在基础板上滑动；在量杯板上设置馅料孔，在基础板上设置过料孔和捅料杆，捅料杆位于过料孔上方；干料从料斗内落到量杯板上，量杯板在基础板上滑动，当馅料孔与过料孔重合时，干料从馅料孔落到过料孔中，捅料杆将干料从过料孔中捅到面皮上。
[0011]所述量杯板在基础板上滑动，当馅料孔与过料孔重合三次后，捅料杆将干料从过料孔中捅到面皮上。
[0012]所述量杯板上设置有三个馅料孔，所述基础板上设置有三个过料孔。
[0013]所述捅料杆通过捅料部件驱动，该捅料驱动部件包括捅料凸轮、捅料驱动件、捅料连接臂、捅料第一摆臂、捅料连杆、捅料第二摆臂、捅料第三摆臂和捅料板；捅料凸轮转动带动捅料驱动件摆动，捅料驱动件摆动带动捅料连接臂前后移动，捅料连接臂带动捅料第一摆臂上下摆动，捅料第一摆臂带动捅料连杆前后移动，捅料连杆带动捅料第二摆臂上下摆动，捅料第二摆臂带动捅料第三摆臂上下摆动，捅料第三摆臂带动捅料板上下移动，捅料板上下移动带动捅料杆上下移动。
[0014]所述捅料驱动件一端与捅料连接臂相连，另一端与捅料凸轮相连；所述捅料连杆一端与捅料第一摆臂相连，另一端与捅料第二摆臂相连，所述捅料第三摆臂一端与捅料第二摆臂相连，另一端与捅料板相连，所述捅料杆固定在捅料板上。
[0015]所述量杯板通过抖料部件驱动，该抖料部件包括抖料凸轮、抖料驱动件、抖料连接臂、抖料摆臂、抖料连杆、拉杆和拉板；抖料凸轮转动带动抖料驱动件摆动，抖料驱动件摆动带动抖料连接臂前后移动，抖料连接臂带动抖料摆臂上下摆动，抖料摆臂带动抖料连杆前后移动，抖料连杆带动拉杆前后移动，拉杆拉动拉板前后移动，拉板拉动量杯板在基础板上前后滑动。
[0016]所述抖料驱动件一端与抖料连接臂相连，另一端与抖料凸轮相连；所述抖料摆臂一端与抖料连接臂相连，另一端与抖料连杆相连，所述拉杆一端与抖料连杆相连，另一端与拉板相连；所述量杯板一端固定在拉板上。
[0017]所述基础板上设置有滑槽，所述量杯板底部设置有凸条，凸条限位在滑槽内。
[0018]还包括安装板、凸轮箱、摆臂箱和安装架，凸轮箱和摆臂箱固定在安装板上，摆臂箱位于凸轮箱后方，基础板固定在凸轮箱上，所述料斗固定在基础板上，量杯板位于料斗的出料口下方，基础板位于量杯板下方，所述安装架固定在基础板上，安装架位于料斗前方。
[0019]所述凸轮箱内安装有凸轮轴，凸轮轴通由电机带动，所述捅料凸轮和抖料凸轮套接在凸轮轴上。
[0020]所述捅料第一摆臂位于摆臂箱内，所述捅料第一摆臂一端与捅料连接臂铰接在一起，另一端与捅料连杆铰接在一起，捅料第一摆臂铰接在摆臂箱上，所述捅料连杆另一端与捅料第二摆臂铰接在一起，所述安装架上安装有转动轴，所述捅料第二摆臂的另一端套接在转动轴上，所述捅料第三摆臂一端套接在转动轴上。
[0021]所述抖料摆臂位于摆臂箱内，所述抖料摆臂一端与抖料连接臂铰接在一起，另一端抖料连杆相连，抖料摆臂铰接在摆臂箱上，所述拉杆有两根，通过一块连接块连接为一个整体，抖料连杆连接在连接块上，拉杆通过支撑架固定在凸轮箱上，两根拉杆的另一端连接在拉板上。
[0022]抖料部件与捅料部件的配合关系为:假设捅料杆刚好捅料完