粉末、明胶、瓜尔胶、三仙胶等。PH调节剂的实例可以包含如柠檬酸、乳酸、苹果 酸、酒石酸、己二酸的酸性物质以及其盐。
[0027] 另外，根据本发明的饮料或食品可以进一步含有此项技术中已知用于治疗逆流性 食道炎或皮肤病的其它成分。举例来说，作为其它成分，有解酸剂、胃粘膜防御因子增强剂、 消化道活性剂、维生素、天然药、健胃剂等。解酸剂的特定实例可以包含兰索拉唑、雷贝拉唑 钠、奥美拉唑、东莨菪提取物、颠茄提取物、碘异丙米特、氢溴酸东茛菪碱、盐酸羟苄利明、盐 酸双环胺等。胃粘膜防御因子增强剂的实例包含硫糖铝、依卡倍特钠、盐酸西曲酸酯、倍他 环糊精盐酸贝奈克酯、聚普瑞锌以及马来酸伊索拉啶，并且胃道活性剂的实例可以包含马 来酸曲美布汀、柠檬酸莫沙必利、西沙必利、盐酸伊托必利等。维生素的实例可以包含维生 素 BI、B2以及C、其衍生物以及其盐、维生素 E、维生素 D等，并且天然药的实例可以包含野梧 桐、齿瓣延胡索、甘草、芦荟、茴香、香茶菜、龙胆、肉桂、紫苏、苦橙皮、人参、蛇麻子、马钱子 等。健胃剂的实例可以包含氯化肉碱、氯化氨甲酰甲胆碱、盐酸甜菜碱、盐酸谷氨酸等。 [0028]发酵东方仙人掌可以整个组成物计0.01重量％到80重量％的含量含于根据本发 明的医药、食品或饮料组成物中。
[0029]在使用发酵东方仙人掌作为食品或饮料的情况下，发酵东方仙人掌的含量可以是 例如0.01重量％到60重量％。
[0030] 根据本发明的示例性实施例的发酵东方仙人掌的制备方法可以包含：
[0031] 将曲或米曲霉添加到东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方仙人掌研磨物质 中，并且进行发酵。
[0032] 根据本发明的另一示例性实施例的发酵东方仙人掌的制备方法可以包含：
[0033] 将甜味剂添加到东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方仙人掌研磨物质中； 以及
[0034] 将曲或米曲霉添加到添加有甜味剂的东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方 仙人掌研磨物质中，并且进行发酵。
[0035]在添加甜味剂下，甜味剂的添加量可以是东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或 东方仙人掌研磨物质的体积的0.1倍到10倍，更确切地说0.5倍到5倍。更详细地说，甜味剂 的添加量可以是东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方仙人掌研磨物质的体积的约1 倍。当所述含量在上文提及的范围内时，可以有效进行使用曲或米曲霉的发酵。
[0036]制备方法可以进一步包含在添加甜味剂之后使东方仙人掌在室温下老化5天到30 天。尽管东方仙人掌具有粘性，甜味剂可以通过老化深入浸润到东方仙人掌中。
[0037] 在本发明中使用东方仙人掌本身的情况下，可以使用东方仙人掌本身的果实(在 从果实分离种子之后剩余的果肉）、种子、茎或根。
[0038] 在本发明中使用东方仙人掌提取物的情况下，可以通过使用水、有机溶剂或其混 合物提取东方仙人掌的果实(在从果实分离种子之后剩余的果肉）、种子、茎或根来获得提 取物。提取温度是15°C到30°C，并且提取时间是24小时到80小时，但提取时间可以取决于东 方仙人掌的大小而改变。在提取之后可以通过干燥和浓缩步骤另外去除水或有机溶剂。在 使用东方仙人掌研磨物质的情况下，可以使用通过研磨出大小是0.01厘米到5厘米、更确切 地说0.2厘米到3厘米的东方仙人掌，并且添加水、有机溶剂或其混合物到研磨物质所获得 的物质。或者，可以使用通过添加水、有机溶剂或其混合物到东方仙人掌并且立即研磨所获 得的物质。
[0039] 曲或米曲霉可以添加有甜味剂的东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方仙人 掌研磨物质的体积计10体积％到30体积％、更确切地说16体积％到25体积％的含量添加。 在曲或米曲霉的含量在上文提及的范围内的情况下，可以有效进行使用曲的发酵。最优选 地，可以使用约20体积％的曲或米曲霉。制备方法可以进一步包含在添加曲或米曲霉之后 均匀搅拌或混合混合物。在添加搅拌或混合的情况下，取决于部分或部位，可以进行发酵反 应而无大偏差。
[0040] 发酵的进行可以包含通过将添加有曲或米曲霉的东方仙人掌本身、东方仙人掌提 取物或东方仙人掌研磨物质在发酵罐中在15°C到30°C下维持1天到7天获得发酵东方仙人 掌溶液。发酵的进行可以通过另外添加水来进行。发酵温度优选地可以是20°C到25°C，并且 发酵时间优选地可以是2天到5天，最优选地3天。每1千克添加有曲或米曲霉的东方仙人掌 本身、东方仙人掌提取物或东方仙人掌研磨物质的水的添加量可以是500毫升到10升，具体 来说1升到8升并且更具体来说4升到6升。所添加的水可以是自来水、净化水或饮用水，但优 选地，所添加的水可以是饮用水。更优选地，可以使用地下水。发酵罐可以是密封容器或敞 开式容器，但优选地，发酵罐可以是敞开式容器。更优选地，发酵罐可以是包含网的敞开式 容器。
[0041] 在本发明中，发酵的进行包含分别使东方仙人掌的果实（在从果实分离种子之后 剩余的果肉）、种子、茎或根分别发酵或使其同时发酵。
[0042] 含有如上文所描述制备的发酵东方仙人掌的组成物在治疗逆流性食道炎或皮肤 病中有效。
[0043] 根据本发明的发酵东方仙人掌可以提供为液态型发酵东方仙人掌或粉末型发酵 东方仙人掌。
[0044]因此，在根据本发明的发酵东方仙人掌的制备方法中可以进一步包含使所制备的 发酵东方仙人掌溶液粉末化。作为粉末化方法的实例，可以经由一般冻干方法制备发酵东 方仙人掌溶液的粉末。
[0045] 根据示例性实施例，提供一种含有发酵东方仙人掌的饮料组成物的制备方法，包 含：
[0046] 将甜味剂添加到东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方仙人掌研磨物质中；
[0047] 将曲或米曲霉添加到添加有甜味剂的东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方 仙人掌研磨物质中，并且进行发酵;以及
[0048] 将饮料添加剂添加到发酵东方仙人掌中。
[0049]根据另一示例性实施例，提供一种含有发酵东方仙人掌的医药组成物的制备方 法，包含：
[0050] 将甜味剂添加到东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方仙人掌研磨物质中；
[0051] 将曲或米曲霉添加到添加有甜味剂的东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方 仙人掌研磨物质中，并且进行发酵;以及
[0052] 将医药赋形剂添加到发酵东方仙人掌中。
[0053] 根据另一示例性实施例，提供一种含有发酵东方仙人掌的饮料组成物的制备方 法，包含：
[0054] 将甜味剂添加到东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方仙人掌研磨物质中；
[0055] 将曲或米曲霉添加到添加有甜味剂的东方仙人掌本身、东方仙人掌提取物或东方 仙人掌研磨物质中，并且进行发酵;以及
[0056] 将水和酒精添加到发酵东方仙人掌中并且使发酵东方仙人掌老化;以及 [0057]加热老化的发酵东方仙人掌以去除酒精。
[0058] 添加水和酒精包含以对应于发酵东方仙人掌含量的1倍到10倍的含量添加水或酒 精。老化包含将发酵东方仙人