一种含黄豆提取物的植物盐及其制备方法
【专利摘要】本发明提供一种含黄豆提取物的植物盐，包括以下重量份的原料：黄豆提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份，所述黄豆提取物，大豆异黄酮含量4.9%，铁元素含量为12.1mg/g，所述盐地碱蓬植物盐，黄酮含量为2.6~2.7 mg/g，Fe含量为690~700 mg/kg；本发明还提供所述含黄豆提取物的植物盐的制备方法，包括层析步骤。本发明制备的含黄豆提取物的植物盐，具有能够减少乙醇中毒小鼠死亡数的作用、能够减轻肝肿。
【专利说明】
-种含黄豆提取物的植物盐及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明设及一种含黄豆提取物的植物盐及其制备方法，属于植物盐提取工艺技术 领域。
【背景技术】
[0002] 黄豆（学名：Glycine max化inn.) Merr.)通称大豆。豆科大豆属一年生草本，高 30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹，被黄色柔毛;叶柄 长2-20厘米;小叶宽卵形，纸质;总状花序短的少花，长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧 挤的花;巷片披针形，被糖伏毛;小巷片披针形，被伏贴的刚毛;花專披针形，花紫色、淡紫色 或白色，基部具瓣柄，翼瓣藍状。芙果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5 颗，楠圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。
[0003] 食盐的食用是人类进步的重要阶梯，长期W来人类依靠海水晒盐及井盐、岩盐开 采等方法制造食盐，满足自身需求。但人类长期食用的盐类基本上是无机物，只能满足人体 自身对无机盐的需求，难W适应由于生活水平提升造成的人类对多种功能食物的需求，特 别是目前市场上食盐基本为氯化钢，过高的化+摄入对人体的血压、血脂等均有明显的负面 影响。
[0004] 基于W上情况，目前印度率先在世界上利用海蓬子生产出植物盐，据报道，运种植 物盐富含钟、巧、儀、铁等微量元素，加工过程中无需添加任何化学物质，因此堪称"天然营 养盐"。
[0005] 盐地碱蓬是一年生草本积盐植物，植物学分类为襲科（chenopodiaceae)碱蓬属 (suaeda forsk.exscop)，主要生长于海滨、湖边、荒漠等处的盐碱荒地，是一种典型的盐碱 地指示植物，在勸海沿岸及新疆、内蒙等地的盐碱地区有着广泛的分布。我国共有碱蓬属植 物20种及1个变种，常见种为灰绿碱蓬（suaeda.glanca bunge)和盐地碱蓬（S. salsalX.) Pall),产量最大的是灰绿碱蓬。目前对碱蓬属植物的研究主要集中在灰绿碱蓬、盐地碱蓬 及翅碱蓬。
[0006] 盐地碱蓬是世界上含盐量最高的草本植物之一，全盐量高达4.54%。在阴离子中， C1-占全盐的47.14%，在阳离子中，Mgh占全盐的20.04%，此外脂肪、蛋白质外，矿物质、微 量元素和维生素的含量丰富，适于进行植物盐生产开发，但目前相关部口尚未对运一问题 给予充分重视。如天津勸海沿岸地区大部分为高盐碱度的滩涂及湿地，极易适合碱蓬的生 长。长期W来，运些碱蓬自生自灭，一直没有引起人们的足够重视。
[0007] 现有技术存在W下缺陷： (1) 现有的植物盐，对减少乙醇中毒效果不明显； (2) 现有的植物盐，对减轻肝肿效果不明显； (3) 现有的植物盐，抗氧化效果不明显； (4) 现有的植物盐制备方法中，黄豆提取物中提取的铁元素含量低。
【发明内容】
[000引本发明为解决W上技术问题，提供一种含黄豆提取物的植物盐及其制备方法，W 实现W下发明目的： (1)本发明制备的含黄豆提取物的植物盐，能够减少乙醇中毒小鼠死亡数。
[0009] (2)本发明制备的含黄豆提取物的植物盐，具有减轻乙醇中毒小鼠肝肿的作用。
[0010] (3)本发明含黄豆提取物的植物盐，对超氧阴离子自由基、DPPH自由基、径基自由 基、过氧化氨的清除率高。
[0011] (4)本发明含黄豆提取物的植物盐的制备方法，黄豆提取物的制备方法中，铁元素 含量高。
[0012]为解决W上技术问题，本发明采用的技术方案如下： 一种含黄豆提取物的植物盐，所述植物盐，原料包括黄豆提取物和盐地碱蓬植物盐。
[0013] 所述植物盐，包括W下重量份的原料:黄豆提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份。
[0014] 所述黄豆提取物，大豆异黄酬含量4.9%，铁元素含量为12. Img/g。
[0015] 所述盐地碱蓬植物盐，黄酬含量为2.6~2.7 mg/g，化含量为690~700 mg/kg。
[0016] -种含黄豆提取物的植物盐的制备方法，所述黄豆提取物的制备包括层析步骤， 所述层析步骤，所述极性大孔吸附树脂的柱体积30mL，洗脱溫度为50~80°C。
[0017] 所述层析步骤，洗脱流速为2.5~3.5mL/min。
[0018] 所述极性大孔吸附树脂为YWD-03、D101或YWD-06中任一种。
[0019] 所述黄豆提取物的制备还包括酸浸破壁步骤，所述酸浸破壁步骤的浸泡溫度为35 ~95°C，浸泡时间3~15min。
[0020] 所述黄豆提取物的制备还包括酸浸破壁步骤，所述酸浸破壁步骤中，所述盐酸浓 度为 4 ~4.5mol/L。
[0021] 所述黄豆提取物的制备还包括醇解步骤，所述醇解，7^76%的乙醇加热回流提取， 提取时间为^3小时，提取溫度为50~60°C。
[0022] W下是对上述技术方案的进一步改进： 采用W上技术方案，本发明的有益效果为： (1)本发明含黄豆提取物的植物盐，减少乙醇中毒小鼠死亡数，灌胃本发明含黄豆提取 物的植物盐10天，小鼠死亡数为0~1只，对照组小鼠死亡数为8只。
[0023] (2)本发明含黄豆提取物的植物盐，减轻乙醇中毒小鼠肝肿，灌胃本发明含黄豆提 取物的植物盐10天，小鼠平均肝重为1.00~1.02g，对照组平均肝重为1.41g。
[0024] (3)本发明含黄豆提取物的植物盐，对超氧阴离子自由基清除率为67~81%;对DPPH 自由基清除率为62~70%;对径基自由基清除率为61~71%;对过氧化氨清除率为85~90%。
[0025] (4)本发明含黄豆提取物的植物盐的制备方法，黄豆提取物的制备方法中，铁元素 含量高，含量为12.1mg/g。
【具体实施方式】
[0026] W下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用 于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
[0027] 实施例1 一种含黄豆提取物的植物盐 W重量份计，包括W下原料组分： 黄豆提取物5份、盐地碱蓬植物盐8份。
[00%]所述黄豆提取物，卵憐脂含量38.1%，大豆异黄酬含量4.9%，铁元素含量为12. Img/ 邑。
[0029] 所述盐地碱蓬植物盐，钢含量为15.20~15.30%;钟含量为3.4~3.5%;黄酬含量为 2.6~2.7 111旨/旨;化含量为2600~2700 111旨/1^;化含量为690~700 111旨/1^。
[0030] 实施例2-种含黄豆提取物的植物盐 W重量份计，包括W下原料组分： 黄豆提取物3份、盐地碱蓬植物盐5份。
[0031] 所述黄豆提取物，卵憐脂含量38.1%，大豆异黄酬含量4.9%，铁元素含量为12. Img/ 邑。
[0032] 所述盐地碱蓬植物盐，钢含量为15.20~15.30%;钟含量为3.4~3.5%;黄酬含量为 2.6~2.7 111旨/旨;化含量为2600~2700 111旨/1^;化含量为690~700 111旨/1^。
[0033] 实施例3-种含黄豆提取物的植物盐 W重量份计，包括W下原料组分： 黄豆提取物3份、盐地碱蓬植物盐7份。
[0034] 所述黄豆提取物，卵憐脂含量38.1%，大豆异黄酬含量4.9%，铁元素含量为12. Img/ 邑。
[0035] 所述盐地碱蓬植物盐，钢含量为15.20~15.30%;钟含量为3.4~3.5%;黄酬含量为 2.6~2.7 111旨/旨;化含量为2600~2700 111旨/1^;化含量为690~700 111旨/1^。
[0036] 实施例4 一种黄豆提取物的制备方法 包括W下步骤： (1)原料粉碎 将新鲜黄豆去掉种皮，用水冲洗除去杂质，并用切碎机切碎，去油脂，过20~30目筛，得 豆巧。
[0037] (2)酸浸破壁 取过筛后的豆巧，加入豆巧量40~55倍的盐酸，在35~95°C浸泡3~15min破壁，过滤取滤 渣;其中，所述盐酸浓度为4~4.5mol/L。
[0038] (3)醇解 将滤渣用浓度为71~76%的乙醇室溫或加热回流提取，提取时间为^3小时，提取2~3次， 过滤，合并提取液，减压浓缩至无醇味，得到醇提物，其中加热回流提取溫度为50~60°C。
[0039] (4)层析 取醇提物，用3~4倍量的丙酬含量为10~15%的丙酬-水溶液充分溶解，离屯、，过滤，弃去 残渣，得上清液； 上清液浓缩后，用极性大孔吸附树脂进行粗分，用95%的乙醇进行洗脱，洗脱溫度为50 °C，洗脱流速为2.5mL/min，TLC检测，合并含有的黄豆提取物的洗脱液，作为粗品； 将所述粗品真空冷冻干燥，得黄豆提取物。
[0040] 所述极性大孔吸附树脂的柱体积30ιΛ; 所述极性大孔吸附树脂为YWD-03、YWD-06或DlOl，均来自市售。
[0041] 下述实施例5~实施例10是对实施例4所述黄豆提取物制备方法的优化，即：采用实 施例4的黄豆提取物的制备方法，只改变步骤(4)层析步骤，对洗脱溫度和流速做多因素分 析，采用常规方法对提取的黄豆提取物进行各项具体物质的含量进行测定。
[0042] 表1洗脱溫度和流速多因素分析(实施例5~实施例10)
由上述多因素分析实验可知，实施例7是优选实施例，即洗脱溫度为65°C，洗脱流速为 2.9 mL/min。
[0043] 实施例11 一种含黄豆提取物的植物盐的制备方法 包括W下步骤： 一、黄豆提取物的制备 采用实施例7的黄豆提取物的制备方法，得到黄豆提取物。
[0044] 二、盐地碱蓬植物盐的提取 (1)脱色 将盐地碱蓬经过水浸提得到的提取液加热至74~78 °C，趁热过活性炭柱，得脱色液。
[0045] 所述活性炭柱高60~70cm; 所述提取液，过活性炭柱的流速为40~55ml/min; 所述活性碳为颗粒状木质活性炭，粒径为1~1.8mm，密度为0.47~0.49g/cm3。
[0046] (2)脱重金属 向过柱后的脱色液中加入生物吸附剂，溫度控制在36~40°C，9化pm揽拌20~24小时。
[0047] 所述生物吸附剂，加入量为提取液质量的0.2~0.6%; 所述生物吸附剂包括壳聚糖8~10份、褐藻胶4~5份、微生物制剂2~3份； 所述微生物制剂包括黑根霉5 X 108个/g、白腐盾壳霉2 X 108个/g、出芽短梗霉3 X 1〇8 个/g、毕赤酵母7X 108个/g; 上述微生物分别由菌种按常规培养方法培养制得； 戶片述黑根霉（Rhizopus nigricans)菌种保藏号为ACCC3 1 509 ；白腐盾壳霉 (yConiothyrium iiipioiiie77a)菌牙中保藏号为ACCC36140 ； 菌种保藏号为CICC40333;毕赤酵母(仍cAia巧7.)菌种保藏号为ACCC21015; 上述菌种均来自市售。
[004引 （3)冷却结晶 将经生物吸附步骤的脱色液引入结晶蓋中，预热至102~105°C，开启揽拌，加入氯化 钢，使混合溶液中氯化钢的含量达到饱和； 调解结晶蓋，使其W2°C/min降溫至12~15°C，静置结晶45~55min; 继续降溫，WrC/min降溫至-9~-irC，静置结晶45~55min，得到盐地碱蓬植物盐。 [0049] S、称量 按照配方称量黄豆提取物和盐地碱蓬植物盐。
[0050] 四、混合 将称取好的黄豆提取物和盐地碱蓬植物盐揽拌、混合均匀，制成混合粉末，得含有黄豆 提取物的植物盐。
[0051] 本发明含黄豆提取物的植物盐的应用效果： 1、本申请的发明人用实施例1~实施例3所得的含黄豆提取物的植物盐对小鼠的实验。 实验方法：取75只清洁级雄性icr小鼠（体重15g~20g)，适应1周后按体重随机方式将大鼠 分成5组，每组15只。设空白对照组(C1 )、乙醇对照组(C2 )、实施例1组、实施例2组、实施例3 组；乙醇对照组(C2)和实施例1组~实施例3组每日灌胃30%乙醇0.15g/10gbw，另按人体日食 推荐量为4g，设定动物灌胃剂量为人体日食剂量的5倍灌胃本发明含黄豆提取物的植物盐 审IJ成的1.5mg/ml的溶液谊白对照组给予相同量蒸馈水，其他条件均相同；1天2次，溶解后 连续灌胃10天。
[0052] 末次灌胃化后，常规方法测定小鼠死亡数和小鼠肝重。
[0053] 表3含黄豆提取物的植物盐对小鼠肝乙醇中毒的影响
结果表明：本发明含黄豆提取物的植物盐能明显减少乙醇中毒小鼠死亡数及减轻肝 月中，实施例2组效果更好。
[0054] 另外，本发明含黄豆提取物的植物盐对于过量饮酒可能造成的肝脏损伤有良好的 预防作用，而酒后食用含黄豆提取物的植物盐也有助于受伤肝脏功能的康复。
[0055] 、将本发明制备的含黄豆提取物的植物盐，配制成1.5mg/ml的溶液，采用常规方法 测定对超氧阴离子自由基清除率、对DPK1自由基清除率、对径基自由基清除率，对过氧化氨 的清除率，见表4。
[0056] 表4本发明含黄豆提取物的植物盐对清除率的影响
除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为重量百分数，本发明所述的比例，均为质 量比例。
[0057] 最后应说明的是：W上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明， 尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可 W对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。 凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的 保护范围之内。
【主权项】
1. 一种含黄豆提取物的植物盐，其特征在于，所述植物盐，原料包括黄豆提取物和盐地 碱蓬植物盐。2. 根据权利要求1所述的一种含黄豆提取物的植物盐，其特征在于，包括以下重量份的 原料:黄豆提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份。3. 根据权利要求1所述的一种含黄豆提取物的植物盐，其特征在于，所述黄豆提取物， 大豆异黄酮含量4.9%，铁元素含量为12. lmg/g。4. 根据权利要求1所述的一种含黄豆提取物的植物盐，其特征在于，所述盐地碱蓬植物 盐，黄酮含量为2.6~2.7 11^/8，？6含量为690~70〇11^/1^。5. -种含黄豆提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述黄豆提取物的制备包括 层析步骤，所述层析步骤，所述极性大孔吸附树脂的柱体积30mL，洗脱温度为50~80°C。6. 根据权利要求5所述的一种含黄豆提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，洗脱流 速为 2 · 5~3 · 5mL/min〇7. 根据权利要求6所述的一种含黄豆提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述极 性大孔吸附树脂为YWD-03、Dl 01或YWD-06中任一种。8. 根据权利要求5所述的一种含黄豆提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述黄 豆提取物的制备还包括酸浸破壁步骤，所述酸浸破壁步骤的浸泡温度为35~95°C，浸泡时间 3~15min〇9. 根据权利要求5所述的一种含黄豆提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述黄 豆提取物的制备还包括酸浸破壁步骤，所述酸浸破壁步骤中，所述盐酸浓度为4~4.5mol/L。10. 根据权利要求5所述的一种含黄豆提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述 黄豆提取物的制备还包括醇解步骤，所述醇解，71~76%的乙醇加热回流提取，提取时间为1~ 3小时，提取温度为50~60°C。
【文档编号】A23L27/40GK105876751SQ201610293969
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年5月3日
【发明人】王胜
【申请人】王胜