与转轴494相连，所述转轴494由切断刀驱动机构带动转动。切断刀驱动机构包括凸轮、电机或气缸。
[0045]多条面带从上至下从内成型模板45和外成型模板46之间通过，从供面机构输送下来的馅料经由弹簧活门44进入至送料管道41中，此时推料横杆42横向移动，将馅料推送至送料管道41末端的出口处，与此同时，横向切断刀48也做横向运动，将多条面带沿水平方向切断，切断后的面皮在推料横杆42的继续推动下，馅料会放置在面皮的表面，并且面皮和馅料整体会依次经过内外成型模板46和外成型模板46上的成型孔47，此时面皮将馅料进行初步的包合，其形状则与成型孔47的形状匹配，初步包合完成后的面皮和馅料整体则放置于内成型模板45和外成型模板46的成型孔47内。
[0046]利用本申请带有雪花状成型孔47的成型板加工而成的云吞，从造型上有别于传统设备生产的云吞，由于其多个伸出孔496的因素，使得云吞面皮上的皱褶较多，面皮更加贴合于馅料，造型更加美观，所以消费者看到后也能增加食欲，并且由于捅馅成型机构的内成型模板45和外成型模板46之间有间隙，所以面皮和馅料整体能够稳定的放在成型孔47内，等待下一工位的捏合封口动作，能够避免面皮晃动太大，也增加了成型的可靠性，使得面皮在包馅时定位更准确。并且有别于Z型或其他形状的成型孔47，使得最终成型的云吞与手工捏合的云吞造型非常相似。
[0047]横向切断刀48能同时切断多根竖直而下的条状面带，而推料横杆42的数量也与成型孔47的数量向匹配，能够同时将馅料推入在多个被切断后的面皮上。
[0048]内成型模板45和外成型模板46之间的距离为7_10毫米，能够保证普通大小的面皮、馅料都能稳定的放在两个成型模板的成型孔47上。
[0049]内成型模板45比外成型模板46厚，相对薄的外成型板靠近夹取机构，更便于夹取机构对面皮和馅料的整体捏合封口和取出。
[0050]外成型模板46型腔中转角49处为圆角，内成型模板45型腔中转角49处为圆角。设置为圆角的好处在于能够保护面皮不会被成型孔47上尖锐转角49划破。
[0051]成型孔47的数量为多个，内成型模板45和外成型模板46上的成型孔47数量相同，并且推料横杆42的数量和开口 43的数量均与成型孔47数量匹配，能够实现多组面皮同时捅馅的成型的效果。
[0052]实施例3
[0053]—种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构包括水平设置的送料管道41、在所述送料管道41内做横向往复运动的推料横杆42，所述送料管道41内的顶部设置有开口 43，所述开口 43处设置有弹簧活门44，所述送料管道41的出口处设置有内成型模板45和外成型模板46，所述内成型模板45比所述外成型模板46厚，所述内成型模板45和外成型模板46之间有间隙，所述内成型模板45和外成型模板46上均开设有成型孔47，所述成型孔47包括位于中心的中心孔495，所述中心孔495周围连通有六个以上的伸出孔496，所述伸出孔496呈条状或圆弧状，所述伸出孔496相互对称分布，所述送料管道41的上方设置有横向切断刀48，所述横向切断刀48在送料管道41、内成型模板45和外成型模板46上方做横向往复运动。成型孔47呈雪花状，本申请中所提及的雪花状具体结构包括本申请附图2和图3的两种结构及其他基于所述附图的其他雪花状造型。由于本申请中内成型模板45上的成型孔47和外成型模板46上的成型孔47形状一致，所以图2和图3均只显示一个成型板的俯视图。
[0054]内成型模板45和外成型模板46之间的距离为8毫米。
[0055]外成型模板46型腔中转角49处为圆角，所述内成型模板45型腔中转角49处为圆角。
[0056]成型孔47的数量为多个，所述内成型模板45和外成型模板46上的成型孔47数量相同，并且位置相互对应，所述推料横杆42数量与内成型模板45或外成型模板46上的成型孔47数量相同。
[0057]送料管道41内的顶部的开口 43数量与推料横杆42数量相同。
[0058]送料管道41的出口处与内成型模板45之间设置有安装板491，所述内成型模板安装在安装板491上，所述外成型模板安装在内成型模板上。
[0059]外成型模板46的厚度为5毫米，所述内成型模板45厚度为10毫米。
[0060]横向切断刀48两端分别连接有切刀连杆492，所述切刀连杆492通过夹块493与转轴494相连，所述转轴494由切断刀驱动机构带动转动。切断刀驱动机构包括凸轮、电机或气缸。
[0061]多条面带从上至下从内成型模板45和外成型模板46之间通过，从供面机构输送下来的馅料经由弹簧活门44进入至送料管道41中，此时推料横杆42横向移动，将馅料推送至送料管道41末端的出口处，与此同时，横向切断刀48也做横向运动，将多条面带沿水平方向切断，切断后的面皮在推料横杆42的继续推动下，馅料会放置在面皮的表面，并且面皮和馅料整体会依次经过内外成型模板46和外成型模板46上的成型孔47，此时面皮将馅料进行初步的包合，其形状则与成型孔47的形状匹配，初步包合完成后的面皮和馅料整体则放置于内成型模板45和外成型模板46的成型孔47内。
[0062]利用本申请带有雪花状成型孔47的成型板加工而成的云吞，从造型上有别于传统设备生产的云吞，由于其多个伸出孔496的因素，使得云吞面皮上的皱褶较多，面皮更加贴合于馅料，造型更加美观，所以消费者看到后也能增加食欲，并且由于捅馅成型机构的内成型模板45和外成型模板46之间有间隙，所以面皮和馅料整体能够稳定的放在成型孔47内，等待下一工位的捏合封口动作，能够避免面皮晃动太大，也增加了成型的可靠性，使得面皮在包馅时定位更准确。并且有别于Z型或其他形状的成型孔47，使得最终成型的云吞与手工捏合的云吞造型非常相似。
[0063]横向切断刀48能同时切断多根竖直而下的条状面带，而推料横杆42的数量也与成型孔47的数量向匹配，能够同时将馅料推入在多个被切断后的面皮上。
[0064]内成型模板45和外成型模板46之间的距离为8毫米，能够保证普通大小的面皮、馅料都能稳定的放在两个成型模板的成型孔47上。
[0065]内成型模板45比外成型模板46厚，相对薄的外成型板靠近夹取机构，更便于夹取机构对面皮和馅料的整体捏合封口和取出。
[0066]外成型模板46型腔中转角49处为圆角，内成型模板45型腔中转角49处为圆角。设置为圆角的好处在于能够保护面皮不会被成型孔47上尖锐转角49划破。
[0067]成型孔47的数量为多个，内成型模板45和外成型模板46上的成型孔47数量相同，并且推料横杆42的数量和开口 43的数量均与成型孔47数量匹配，能够实现多组面皮同时捅馅的成型的效果。
【主权项】
1.一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，其特征在于:包括水平设置的送料管道(41)、在所述送料管道(41)内做横向往复运动的推料横杆(42)，所述送料管道(41)内的顶部设置有开口( 43 )，所述开口( 43 )处设置有弹簧活门(44 )，所述送料管道(41)的出口处设置有内成型模板(45)和外成型模板(46)，所述内成型模板(45)比所述外成型模板(46)厚，所述内成型模板(45)和外成型模板(46)之间有间隙，所述内成型模板(45)和外成型模板(46)上均开设有成型孔(47)，所述成型孔(47)包括位于中心的中心孔(495)，所述中心孔(495)周围连通有六个以上的伸出孔(496)，所述伸出孔(496)呈条状或圆弧状，所述伸出孔(496)相互对称分布，所述送料管道(41)的上方设置有横向切断刀(48)，所述横向切断刀(48)在送料管道(41 )、内成型模板(45)和外成型模板(46)上方做横向往复运动。2.根据权利要求1所述的一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，其特征在于:所述成型孔(47)呈雪花状。3.根据权利要求1所述的一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，其特征在于:所述内成型模板(45)和外成型模板(46)之间的距离为7-10毫米。4.根据权利要求1所述的一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，其特征在于:所述外成型模板(46)型腔中转角(49)处为圆角，所述内成型模板(45)型腔中转角(49)处为圆角。5.根据权利要求4所述的一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，其特征在于:所述成型孔(47)的数量为多个，所述内成型模板(45)和外成型模板(46)上的成型孔(47)数量相同，并且位置相互对应，所述推料横杆(42)数量与内成型模板(45)或外成型模板(46)上的成型孔(47)数量相同。6.根据权利要求1所述的一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，其特征在于:所述送料管道(41)内的顶部的开口(43)数量与推料横杆(42)数量相同。7.根据权利要求6所述的一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，其特征在于:所述送料管道(41)的出口处与内成型模板(45)之间设置有安装板(491)，所述内成型模板安装在安装板(491)上，所述外成型模板安装在内成型模板上。8.根据权利要求7所述的一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，其特征在于:所述外成型模板(46)的厚度为3-7毫米，所述内成型模板(45)厚度为8-12毫米。9.根据权利要求1-8任意一项所述的一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，其特征在于:所述横向切断刀(48)两端分别连接有切刀连杆(492)，所述切刀连杆(492)通过夹块(493)与转轴(494)相连，所述转轴(494)由切断刀驱动机构带动转动。10.根据权利要求9所述的一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，其特征在于:所述切断刀驱动机构包括凸轮、电机或气缸。
【专利摘要】本实用新型涉及食品领域，具体的说是一种带有雪花状成型孔的云吞成型机捅馅成型机构，包括水平设置的送料管道、在送料管道内做横向往复运动的推料横杆，送料管道内的顶部设置有开口，送料管道的出口处设置有内成型模板和外成型模板，内成型模板比外成型模板厚，内成型模板和外成型模板之间有间隙，内成型模板和外成型模板上均开设有成型孔，成型孔包括位于中心的中心孔，中心孔周围连通有六个以上的伸出孔，伸出孔呈条状或圆弧状，伸出孔相互对称分布。利用本申请带有雪花状成型孔的成型板加工而成的云吞，从造型上有别于传统设备生产的云吞，由于其多个伸出孔的因素，云吞面皮上皱褶多，面皮更加贴合于馅料，造型更加美观，消费者能增加食欲。
【IPC分类】A21C9/06
【公开号】CN204969146
【申请号】CN201520482947
【发明人】李亚东
【申请人】成都松川雷博机械设备有限公司
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年7月7日