品在所述打开的烤钳中位于被置于所述烤钳的所述钳下部件中的焙烤模具下部件上。
[0031]根据本实用新型，所述水平放置的旋转框架能够在其外周界上具有向外伸出的驱动耳状物，在所述循环的焙烤钳链中的这些驱动耳状物啮合在所述焙烤钳链的所述烤钳之间设置的中间空间内。本结构通过在所述烤箱中循环的焙烤钳链提供了对水平放置的旋转框架的直接驱动，其被所述烤箱的主驱动装置驱动并启动。
[0032]所述旋转框架能够具有在旋转方向上被一个接一个地放置的产品承载臂，这些臂被分配给一个接一个地放置在打开的烤钳的钳下部件中的产品碎片。
[0033]根据本实用新型，所述水平放置的旋转框架能够具有两个或者多个被以一定距离彼此相邻地放置的旋转星轮，这些旋转星轮承载被设置成针状物的移除元件，这些针状物是可旋转的和/或可收回地设置在所述旋转框架的周界上。
[0034]所述移除元件可在沿着所述旋转星轮的周界延伸的纵行中置于所述旋转星轮的外侧上。同时，所述移除元件被置于与所述旋转框架的旋转轴平行的横行中。利用相邻放置的旋转星轮，单独的大面积产品碎片或者相邻放置的更小的产品碎片可从所述打开的烤钳中移除。
[0035]根据本实用新型的其他特征，可以提供的是，所述垂直放置的旋转星轮具有被设置成多边形或圆形的外周界，所述移除元件可从所述外周界缩回或伸出。
【附图说明】
[0036]此后，参考附图，通过示范性实施例的方式详细解释了本实用新型。
[0037]图1从侧面示意性地示出烤箱I的部件。
[0038]在图中:
[0039]附图标记对应本实用新型的下列元件:
[0040]烤箱I，焙烤室2，钳链3，第一或上运送层4，第二或下运送层5，输出站中的产品移除装置6，旋转框架7，烤钳8，下部件8a，上部件8b，中间轴线9，移除元件10，外周界11，针状物移除元件或移除元件12，驱动耳状物13，轴14，导轨15，引导元件16，驱动星轮17，驱动辊18，上运送设备19。
【具体实施方式】
[0041]图1从侧面示意性地示出烤箱I的部件。所述烤箱I具有在所述烤箱I中连续循环并穿过所述焙烤室2的环状焙烤钳链3。所述环状焙烤钳链3沿着轨道置于烤箱中，该轨道自身是闭合的，在穿过烤箱I的两个叠加运送层4和5中延伸。所述焙烤钳链3通过所述烤箱I的前端20附近的驱动轮驱动并通过所述驱动轮从所述下运送层5向上转向到所述上运送层4中。所述循环的焙烤钳链3朝着所述后部移动到远离所述驱动轮的所述上运送层4中。在所述烤箱I的后端21附近，所述焙烤钳链3穿过后焙烤钳链转向设备。在所述转向设备处，所述焙烤钳链3从所述上运送层4向下转向到所述下运送层5中。
[0042]所述焙烤钳链3包括可开合的烤钳8。所述烤钳8—个接一个地被置于所述焙烤钳链3中。由焙烤模具上部件和焙烤模具下部件组成的焙烤模具位于所述烤钳8中，所述焙烤模具通过打开所述烤钳8打开且通过闭合所述烤钳8闭合。每个所述烤钳8均具有钳下部件8a和钳上部件Sb，所述钳上部件Sb与所述钳下部件可枢转地连接。所述钳上部件Sb附有控制辊，所述烤钳8借由其被打开和闭合。包括所述焙烤模具的焙烤模具下部件的平的焙烤盘被置于所述钳下部件8a内。包括所述焙烤模具的焙烤模具上部件的平的焙烤盘被置于所述钳上部件8b内。
[0043]在所述输出站中设有伸入所述打开的烤钳8的产品移除装置6。所述产品移除装置6把所述焙烤制品从所述打开的烤钳8的所述钳下部件8a中移除并把它们传送到图1中示出的上运送设备，所述上运送设备将焙烤制品从所述烤箱I中传递出去。
[0044]所述旋转框架在其后侧处被可旋转地安装在紧固于所述烤箱框架的保持装置中。所述保持装置以高度可调节的方式紧固于所述烤箱框架。所述旋转框架具有水平放置的轴。所述旋转框架的后驱动星轮位于所述轴上，所述星轮具有被设置成星形的臂，这些臂在其端部承载被可旋转地安装的驱动辊，这些驱动辊啮合在所述循环的焙烤钳链的连续的烤钳之间的中间空间内。
[0045]所述旋转框架的外周界可被设置成多边形或圆形。所述旋转框架承载彼此被间隔放置的移除元件。每个移除元件均被设置成伸出所述旋转框架的外表面的针状物或者钩形针状物，以能够把焙烤制品从所述烤钳取走。所述针状物或者钩形针状物可以通过针状物移动机构收回。
[0046]图1还示出了与烤箱的循环焙烤钳链相啮合的所述产品移除装置的所述旋转框架。所述旋转框架伸入烤箱的环状焙烤钳链的连续的打开的烤钳内。所述打开的烤钳仅被示意性地示出。所述旋转框架被置于所述打开的烤钳内的所述钳下部件之上并且其前侧延伸到靠近折叠起来的钳上部件。所述旋转框架在其后侧被可旋转地安装在紧固于所述烤箱框架的保持装置内。所述保持装置优选地以高度可调节的方式附于所述烤箱框架上。所述旋转框架具有被置于所述旋转框架的至少一侧上的驱动星轮，该驱动星轮具有被设置成星形的臂，这些臂在其端部承载被可旋转地安装的驱动辊，这些驱动辊啮合在位于所述烤钳的所述钳下部件之间的焙烤钳链内的中间空间内。在所述烤钳处，可以在前后边缘处，为所述钳下部件设置伸出所述钳下部件的条带，所述旋转框架的所述驱动辊邻接这些条带。
【主权项】
1.一种包括产品移除装置的烤箱，用于制作焙烤制品，其中所述烤箱(1)具有在所述烤箱(1)中连续循环并穿过焙烤室(2)的环状焙烤钳链(3)，该焙烤钳链(3)沿着轨道放置，该轨道自身是闭合的并且在穿过所述烤箱(1)的两个运送层(4，5)中延伸，一个运送层置于另一个运送层之上，其中所述焙烤钳链(3)包括可开合的烤钳(8)，其中每个焙烤模具均包括焙烤模具上部件和焙烤模具下部件，这些焙烤模具通过打开所述烤钳(8)打开且通过闭合所述烤钳(8)闭合，其中沿着所述上运送层(4)，用于打开所述烤钳(8)的设备、输出站、装载站和用于闭合所述烤钳(8)的设备沿着所述烤钳(8)的运行方向连续地设置，其中产品移除装置(6)设置在所述输出站中，所述产品移除装置(6)把焙烤制品从所述打开的烤钳(8)中移除并跟随有所述移除焙烤制品的上运送设备(19)，其特征在于，所述产品移除装置具有水平放置的旋转框架(7)，所述旋转框架(7)能够绕水平旋转轴线(9)旋转并伸入到所述打开的烤钳(8)中，所述旋转框架(7)承载沿其外周界(11)设置的移除元件(10)，这些移除元件在至少一个沿着所述旋转框架的周界延伸的纵行中被连续地置于所述旋转框架(7)的外周界(11)上， 所述移除元件(10)是针状物或钩形针状物，其伸出所述旋转框架(7)的外周界(11)并可通过针状物移动机构(12)缩回， 并且所述旋转框架(7)在其外周界(11)上具有向外伸出的驱动耳状物(13)，所述驱动耳状物啮合在所述焙烤钳链(3)的所述烤钳(8)之间设置的中间空间内。2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述针状物移动机构(12)包括多个枢转地安装在所述旋转框架(7)上的轴(14)， 所述移除元件(10)附接在所述轴(14)上， 所述针状物移动机构(12)包括导轨(15)，其与所述旋转框架(7)至少部分地共用相同的中轴线(9)且被附接至所述焙烤机器上， 所述针状物移动机构(12)包括引导元件(16)，所述引导元件(16)被附接至与轴(14)的旋转轴线间隔一定距离的轴(14)，并且由所述导轨(15)引导， 所述导轨(15)具有至少两部件， 一个部件的半径与第二部件的半径不同，以使得所述引导元件(16)和所述旋转框架(7)的中轴线(9)之间的距离沿着所述导轨(15)改变，以使得通过枢转所述轴(14)使所述移除元件(10)伸出或缩回。3.根据权利要求2所述的烤箱，其特征在于，所述轴(14)被枢转安装为平行于所述旋转框架(7)的中轴线(9)并且这些轴(14)彼此平行。4.根据权利要求1到3中任一项所述的烤箱，其特征在于，所述旋转框架(7)的旋转由所述烤钳(8)的移动来推动或者由所述焙烤钳链(3)推动，所述针状物移动机构(12)由所述烤钳(8)的移动来推动或者由所述焙烤钳链(3)推动。5.根据权利要求1到3中任一项所述的烤箱，其特征在于，所述旋转框架(7)包括驱动星轮(17)，所述驱动星轮具有被设置成星形的臂，这些臂在其端部承载能够旋转安装的驱动辊(18)，这些驱动辊啮合在所述循环的焙烤钳链(3)的连续烤钳(8)之间的中间空间内，以使得所述旋转框架(7)和所述驱动星轮(17)由所述烤钳(8)或者由所述焙烤钳链(3)推动。6.根据权利要求1到3中任一项所述的烤箱，其特征在于，沿所述旋转框架(7)的周界的外表面具有旋转滚筒的形状，其中所述旋转滚筒是由环绕所述旋转框架(7)的周界的、一个接一个地连接在一起的片段形成的。7.根据权利要求1到3中任一项所述的烤箱，其特征在于，一个轴的所述移除元件(10)与所述轴一起被枢转， -以通过将所述移除元件(10)伸出来刺穿所述焙烤制品 -或者通过将所述移除元件(10)缩回来释放所述焙烤制品。
【专利摘要】本实用新型公开了一种包括产品移除装置的烤箱，其中，产品移除装置(6)具有水平放置的旋转框架(7)，该旋转框架(7)能够绕水平旋转轴线(9)旋转并伸入到所述打开的烤钳(8)中，所述旋转框架(7)承载沿其外周界(11)设置的移除元件(10)，这些移除元件在至少一个沿着所述旋转框架的周界延伸的纵行中被连续地置于所述旋转框架(7)的外周界(11)上，所述移除元件(10)是针状物或钩形针状物，其伸出所述旋转框架(7)的外周界(11)并可通过针状物移动机构(12)缩回，并且所述旋转框架(7)在其外周界(11)上具有向外伸出的驱动耳状物(13)，所述驱动耳状物啮合在所述焙烤钳链(3)的所述烤钳(8)之间设置的中间空间内。
【IPC分类】A21B3/18
【公开号】CN205106154
【申请号】CN201520623045
【发明人】弗里茨·奥伯迈尔, 约翰内斯·哈斯, 约瑟夫·哈斯, 斯蒂芬·伊拉舍克
【申请人】哈斯食品设备有限责任公司
【公开日】2016年3月30日
【申请日】2015年8月18日