本发明涉及一种降低辣椒素含量的组合物及其制备方法，属于食品加工。、众所周知，辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，因其独特辛辣风味、促进食欲的口感受到很多消费者的喜爱，成为餐桌上比较常见的调味品。辣椒酱之所以具有刺激性强的辣味是由于辣椒中含有一类独特的化合物，即辣椒素（-甲基-n-香草基--壬烯）。...

本发明涉及茶领域，特别涉及一种高血压症的有机茶调理配方及其应用。、高血压是人类的一种常见病，按其发病机制可以分为原发性与继发性两类。继发性高血压一般有明确的原因，常常是由于某些疾病引起的。继发性高血压通常仅占高血压患者总数的％左右，如先消除引起高血压的原因，高血压症状可自行消失。原发性高血...

本发明涉及食品加工。更具体地，涉及一种小麦活性麸胚泥的加工方法和应用。、传统的小麦制粉工艺加工的小麦粉仍是市场主流，开拓小麦制粉副产物食品化全利用方式，提升麸胚的生物活性物质，改善麸胚的细腻度，拓展麸胚回填方式，创新全麦粉新型的配粉方式，提高全麦粉的存储性能，将对加快全麦食品的消费水平具有...

本发明属于功能性食品领域，具体地说，涉及一种包含人参不定根的缓解体力疲劳能量饮品及制备方法。、能量饮料是指经过改变饮料中天然营养素的成分和所含量比例，达到在某种程度上调节机体功能的目的，以适应一些特殊人群营养需要的饮品。能量饮料的特点在于它是一款旨在为运动人群增加能量、缓解疲劳、提高注意力...

本发明涉及的一种调味基料制备方法及提纯装置，特别是涉及应用于海产品深加工领域的一种海鲜味基料制备方法及其用到的浓缩提纯装置。、附肉鱼骨是鱼类加工业的副产物之一，通常占鱼体重的％～％，其主要成分包括蛋白质、水分、脂肪及灰分等，其与虾蟹壳、贝类边角料(肉)都属于水产品下脚料。目前，我国水产企业...

本发明涉及乳制品发酵领域，更具体的说是一种乳制品发酵设备。、乳制品发酵是指将牛奶或其他乳制品与发酵剂混合，在一定的温度和时间条件下进行发酵过程，发酵剂通常是乳酸菌等益生菌。在发酵过程中，发酵剂会利用乳制品中的乳糖等营养物质进行代谢。在发酵末期需要对乳制品进行冷却处理。但在发酵乳制品的过程中...

本发明涉及代用茶，具体为一种八珍茶及其制备方法。、养生产品作为调节人体健康的方式逐渐兴起，其中中药材汤剂或药材泡茶的方式最为受用，但是中药材汤剂的煎煮相对麻烦，用时较久不能适应目前快节奏的生活状态，而采用泡茶的方式对药材泡制，由于其温度和时间不能精准把控，其药效不能完全发挥，进而导致药效的...

本发明涉及农产品加工，更具体地说，涉及一种节能型农副食品加工用干燥装置。、所谓的农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类...

本发明涉及微胶囊制备，尤其涉及一种高稳定性及抗氧化活性的叶黄素微胶囊及其制备方法。、叶黄素(lutein，cho)是一种天然存在的类胡萝卜素，可以在人体内合成维生素a，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要成分。具有抗氧化、抗炎和抗血栓生成等特性，在改善年龄相关性的黄斑变性、白内障(眼部并发症)...

本发明涉及植物纤维爆破，尤其涉及一种植物纤维爆破螺杆。、植物秸秆等制作饲料过程中，需要将植物纤维进行糖化处理，植物纤维的糖化处理方法中蒸汽爆破处理法属于物理方法中的一种，蒸汽爆破设备的形式主要包括间歇式和连续式两种。间歇式处理虽然设备简单、成本较低，但只适合于实验室和小型工厂的原料处理。连...

本发明属于膳食营养，涉及一种全谱系欧米伽脂肪酸的乳剂及其制备方法。、欧米伽(omega-)是一类对人体健康具有重要作用，但人体无法自行合成的不饱和脂肪酸，主要包括α-亚麻酸(ala)、二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)。已经证明，欧米伽在心血管健康、抗炎、大脑健康和视力保护等...

本发明属于食品加工，具体涉及一种模拟动物脂肪组织制备植物基高内相pickering乳液凝胶的方法。、动物脂肪组织是由大量群集的脂肪细胞和细胞间网状纤维结构组成，也称“肥肉”，因其特殊的质构性和多汁性被广泛应用在红肠、培根等肉制品加工领域，是不可或缺的关键辅料之一。但由于“肥肉”中脂肪含量高...

本发明属于制作豆腐，具体涉及一种增加豆腐的韧性和保水性的工艺。、豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上，且所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，还含有维生素bl、b和纤维素，而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病...

本发明涉及食品，尤其涉及一种常温活菌酸奶及其制备方法。、益生菌能产生多种活性物质，在肠道微生态平衡的调控及某些疾病的防治中发挥重要作用。现代生物技术水平有显著提高，益生菌的研究目前集中在食品加工，医学研究等领域。研究者目前对益生菌的研究逐渐加深，研究益生菌的水平也逐步细化。基因工程等分子水...

本发明涉及由可可豆得到的组合物。本发明在食品制造等领域有用。、γ-氨基丁酸(gaba)根据摄取量而具有改善血压、缓解压力、减轻疲劳感、改善睡眠、改善皮肤弹性、改善认知功能等功能性。因此，正在研究将其配合于各种食品。、例如，专利文献记载了一种功能性食品，其特征在于，含有gaba及多酚。另外，...

本发明涉及一种补充剂或人乳强化剂组合物。具体地讲，本发明涉及专门调制用于经由剖腹产出生的婴儿的补充剂和/或人乳强化剂组合物。本发明还涉及所述补充剂或乳强化剂组合物的用途。、剖腹产的比率在世界各地都在增加，虽然国际保健界认为理想剖腹产比率在％至％之间，但据报道，在许多国家，今天的比率可能高于...

本发明涉及可提供给经由剖腹产分娩的妇女的母体补充剂组合物。具体地讲，本发明涉及被专门调制用于或调整用于经由剖腹产分娩的妇女的母体补充剂组合物。本发明还涉及所述母体补充剂组合物的用途。、剖腹产的比率在世界各地都在增加，虽然国际保健界认为理想剖腹产比率在％至％之间，但据报道，在许多国家，今天的...

发明领域本发明涉及通过膜过滤制备富含乳清磷脂和骨桥蛋白(osteopontin，opn)，并且优选地还富含来自乳清的其他膜组分的乳清衍生的组合物的方法。本发明还涉及乳清衍生的组合物本身、乳清衍生的组合物用于增加营养产品中opn的含量的用途，以及包含乳清衍生的组合物的营养产品。发明背景乳脂球膜(mi...

本发明属于食品烘干，具体为一种用于食品生产的烘干设备。、在对颗粒状的食品如红枣等进行清洗后，需要对其进行烘干，有的是通过离心的方式配合加热进行烘干，如根据授权公告号为cnu的专利文件，其公开了一种脱水干燥设备，由干燥箱、热风炉、通风管、回风管及排水管构成，干燥箱由架体、离心电机、保温外壳及...

本发明涉及蛋卷机，具体地说，涉及一种双线威化注心蛋卷机。、威化注心蛋卷指的是内部灌有对应水果剂或者蔬菜剂夹心的蛋卷，威化注心蛋卷是常见的一种食品，进行威化注心蛋卷机的加工操作时，需要在蛋卷机上进行，蛋卷机能够完成蛋饼的卷绕操作，随着消费者的需求不断增多，目前，部分蛋卷内部还填充有两种甚至多...