榴叶5份、荷叶8 份、桑叶I 〇份、玉米须7份、山楂5份、苦荞8份，将上述中药材分别粉碎得粗粉。将野生青钱柳 叶粉、杜仲叶粉、板栗壳斗粉、番石榴叶粉、荷叶粉、桑叶粗粉用加热至45°C的石油醚进行脱 脂脱色处理，处理3次每次2h。处理完后过滤回收石油醚，滤渣风干后与玉米须粉、山楂粉、 苦荞粉混合装入布袋中。分别向袋内加入占9种干粉总重量0.2%的纤维素酶和0.2%的果 胶酶，将布袋密封后放入控温式超高压压滤机的超高压桶内，按IKg干料加950L白酒的料液 比栗入53度白酒。将超高压压滤机的温度调整为53°C，待压滤机内部温度稳定后保温浸泡 4h完成酶提取。之后将压滤机压力调整为180MPa，温度调整为63°C，待温度表和压力表的示 数稳定后保压5min。快速减压将温度降至室温后取出布袋，即得。
[0023]对本实施例制备的复方保健酒进行检测发现，其总糖的含量达到4.64wt%，总黄 酮的含量为1.33wt%，总酚的含量为0.64wt%，三萜的含量为1.62wt%，生物碱含量为 0.69wt% 〇 [0024] 实施例3
[0025] 按干重比称量野生青钱柳叶40份、杜仲叶10份、板栗壳斗4份、番石榴叶4份、荷叶8 份、桑叶9份、玉米须10份、山楂3份、苦荞8份，将上述中药材分别粉碎得粗粉。将野生青钱柳 叶粉、杜仲叶粉、板栗壳斗粉、番石榴叶粉、荷叶粉、桑叶粗粉用加热至60°C的石油醚进行脱 脂脱色处理，处理3次每次2h。处理完后过滤回收石油醚，滤渣风干后与玉米须粉、山楂粉、 苦荞粉混合装入布袋中。分别向袋内加入占9种干粉总重量0.2%的纤维素酶和0.2%的果 胶酶，将布袋密封后放入控温式超高压压滤机的超高压桶内，按IKg干料加1000L白酒的料 液比栗入60度白酒。将超高压压滤机的温度调整为55°C，待压滤机内部温度稳定后保温浸 泡4h完成酶提取。之后将压滤机压力调整为200MPa，温度调整为60°C，待温度表和压力表的 示数稳定后保压5min。快速减压将温度降至室温后取出布袋，即得。
[0026]对本实施例制备的复方保健酒进行检测发现，其总糖的含量达到4.73wt%，总黄 酮的含量为1.41wt%，总酚的含量为0.59wt%，三萜的含量为1.71wt%，生物碱含量为 0.77wt%。
[0027] 实施例4
[0028] 野生青钱柳复方保健酒的配方效果试验:选取80名病情超过5年的"三高"患者，其 平均年龄在40岁以上，随机分为4组（20人/组)进行效果试验。实验组每天中午和晚上各饮 用本实施例1-3制备的保健酒一次，每次30-35mL，对照组饮用原料白酒或不饮酒，饮用两个 月后按以下指标进行效果评价：（1)有效标准:青钱柳保健酒口感好，饮用后面气色变好， "三高"或其他亚健康状况有明显改善。（2)无效标准:健康状态无明显变化。表1为本发明的 野生青钱柳复方保健酒功效实验对照表。
[0029] 表1青钱柳保健酒功效实验对照表
[0031]由表1可知，实施例1至3制备的野生青钱柳保健酒口感好，"三高"患者及亚健康人 群饮用后，健康状态有明显的改善。
[0032]以下是使用本发明中青钱柳复方保健酒的具体病例：
[0033]王某，广西柳州人，男，49岁，经医院确诊为Π 型糖尿病患者，表现出身体消瘦、面 色发白、膝盖酸痛、四肢无力等症状。其本人遵照医嘱服用西药治疗，避免食用糖分高食物， 饮食清淡，坚持6个月后并无好转。后经朋友介绍，购买青钱柳复方保健酒饮用，饮用初期觉 得清香甜润，便每餐服用30_35mL，坚持1个月，发现整个人变得神清气爽，面部红润，膝盖也 不酸了。去医院复查，发现血糖已经恢复到正常水平了。
[0034]杨某，浙江杭州人，女，53岁，体型肥胖，长年头晕眼花、四肢乏力、经常心悸、容易 感冒，晕倒后送往就医发现其血脂和血压严重超出正常水平。其本人遵照医嘱，购买了昂贵 的西药，服用四个疗程后病情依然严重，又去医院开了两个疗程的中药，服后没有好转。绝 望之时，听服用过青钱柳复方保健酒的乡亲叙说了此酒的神奇效果，便将信将疑购买了 4瓶 来喝，半个月下来，感觉身体轻松多了，眼睛看东西也更清楚了。于是再次购买此酒，坚持饮 用两个月后，不再头晕了，两个月也不曾感冒，医检结果血压和血糖已达正常水平。
[0035]本发明所用的原材料简单易得、价格低廉、生产周期短，该野生青钱柳复方保健酒 富含生物碱、多糖、黄酮类和多酚类等多种营养物质，色泽清亮、口感香甜，适合糖尿病、高 血压和高血脂人群，还具有抗氧化、补益肝肾、强筋壮骨、提高免疫力、抗疲劳、消炎等多种 保健作用。
【主权项】
1. 一种野生青钱柳复方保健酒，其特征在于，至少由中药组合物、纤维素酶、果胶酶和 白酒制成，所述中药组合物包括野生青钱柳叶、杜仲叶、板栗壳斗、番石榴叶、荷叶、桑叶、玉 米须、山楂、苦荞。2. 如权利要求1所述的野生青钱柳复方保健酒，其特征在于:所述中药组合物包括按干 重份数计的野生青钱柳叶40-50份、杜仲叶7-10份、板栗壳斗4-5份、番石榴叶4-5份、荷叶7-8份、桑叶8-10份、玉米须5-10份、山楂3-5份、苦荞7-8份，所述纤维素酶和果胶酶的加入量 分别为中药组合物总重的〇.1-〇.2%，每千克干料需白酒900_1000匕3. 如权利要求1所述野生青钱柳复方保健酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤:a) 按干重份数分别称量野生青钱柳叶、杜仲叶、板栗壳斗、番石榴叶、荷叶、桑叶、玉米须、山 楂、苦荞并粉碎备用;b)加热石油醚，将野生青钱柳叶粉、杜仲叶粉、板栗壳斗粉、番石榴叶 粉、荷叶粉、桑叶粉加入其中进行脱脂脱色处理后过滤，风干滤渣;c)将滤渣与玉米须粉、山 楂粉、苦荞粉装入布袋，再加入纤维素酶和果胶酶并混合均匀;d)将布袋密封后放入压滤机 的超高压桶内，加入一定量白酒进行复合酶提取;e)增大压力进行超高压提取，取出布袋。4. 如权利要求3所述的制备方法，其特征在于:步骤b)中石油醚加热至30-60°C，脱脂脱 色次数为3次，每次2h，脱脂脱色后的石油醚回收。5. 如权利要求3所述的制备方法，其特征在于:步骤d)所述压滤机为控温式超高压压滤 机，压滤机温度为50-55°C，所述白酒为45-60度，保温浸泡4-5h。6. 如权利要求3所述的制备方法，其特征在于:步骤e)所述超高压提取包括将压力调整 为100-200MPa，温度调整为60-65°C，待温度、压力稳定后保压5min，再快速减压降温。
【专利摘要】本发明公开了一种野生青钱柳复方保健酒及其制备方法，该方法包括将干重为40-50份的野生青钱柳叶、7-10份杜仲叶、4-5份板栗壳斗、4-5份番石榴叶、7-8份荷叶和8-10份桑叶粉碎，用石油醚脱脂脱色后过滤，滤渣风干后与5-10份玉米须粉、3-5份山楂粉、7-8份苦荞粗粉一起装入布袋，向袋内加入果胶酶和纤维素酶密封，用白酒做溶剂进行酶解，之后进行超高压压滤。本发明所用的原材料简单易得、价格低廉、生产周期短，制得的野生青钱柳复方保健酒色泽清亮，口感香甜，富含生物碱、多糖、黄酮类和多酚类等多种营养物质，适于糖尿病、高血压和高血脂人群长期饮用，具有抗氧化、补益肝肾、强筋壮骨、提高免疫力、抗疲劳、消炎等多种保健作用。
【IPC分类】A61P39/00, A61P3/10, A61P3/06, A61P9/12, C12G3/04, A61K36/899, A61P9/00, A61P37/04
【公开号】CN105535654
【申请号】CN201610089511
【发明人】肖艳华, 潘兹娇, 龚琳, 朱佩红
【申请人】武汉工程大学
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2016年2月17日