基于水解富硒酵母的农作物营养物及其制备方法与应用
【技术领域】
[0001] 本发明设及有机砸肥领域。更具体地说，本发明设及一种基于水解富砸酵母的农 作物营养物及其制备方法与应用。
【背景技术】
[0002] 在我国60% W上的±地缺少砸元素，因此农产品普遍含砸量不足。根据我国2000 年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁W上成年人每天砸摄入量应为50微克 (50yg/d) W上，世界卫生组织（W册）推荐的日均摄入量为50~200 yg/d，但我国居民实 际平均摄入量仅为27微克。我国有些地区极度缺砸，情况更为严重。砸在人体内起防癌、 抗氧化和提高免疫能力的重要作用，因此提升我国农产品的含砸量是改善人民健康的重要 措施。
[0003] 目前农作物主要是通过喷施含亚砸酸钢的叶片肥，W增加农产品中砸元素含量。 在饲料工业中，主要通过添加亚砸酸钢，增加肉、蛋中的砸元素含量。但对人体有益的是有 机砸（有效成分为砸代蛋氨酸、砸代脫氨酸、砸代半脫氨酸等），无机砸（砸酸钢和亚砸酸 钢）反而会危害人体的健康。国家对农产品中无机砸含量有严格的限量标准，如谷物类中 无机砸含量不能超过0. 3mg/kg。作物叶片能吸收的有机砸为砸代氨基酸（砸代蛋氨酸、砸 代脫氨酸、砸代半脫氨酸等），而现有的有机砸作物叶片喷施剂产品不能保证砸元素W砸代 氨基酸的形式存在。因此有必要研制富含有机砸的新型农作物营养物，W提升农产品中的 有机砸含量。
【发明内容】
[0004] 本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
[0005] 本发明还有一个目的是提供一种基于水解富砸酵母的农作物营养物，该营养物中 砸含量高，且W砸代氨基酸的形式存在，有利于作物的吸收，可显著提高农产品中有机砸的 含量。
[0006] 本发明还有一个目的是提供一种基于水解富砸酵母的农作物营养物的制备方法， 该方法W亚砸酸钢为砸源，采用发酵法培养富砸酵母菌，发酵底物中不含含硫物质，酵母菌 中的砸含量高，再对富砸酵母菌进行水解处理，进而制得所述农作物营养物。
[0007] 为了实现根据本发明的运些目的和其它优点，提供了一种基于水解富砸酵母的农 作物营养物的制备方法，包括富砸酵母培养，其包括如下步骤：
[0008] 步骤A、将3-8重量份的糖蜜、3-8重量份的尿素、3-9重量份的丑巧和4-12重量份 的木馨淀粉于110-130°C下揽拌35min，得灭菌原料；
[0009] 步骤B、在所述灭菌原料溫度降至35°C W下时，加入0. 05-0. 3重量份的亚砸酸钢、 1-3重量份的憐酸钟和0. 5-1. 5重量份的氯化儀，于100-2(K)r/min的转速下揽拌比，得发 酵底物；
[0010] 步骤C、向所述发酵底物中喷淋去离子水至发酵底物含水量为20-40%，加入2-3 重量份的啤酒酵母，于l〇〇-2(K)r/min的转速下揽拌Ih后，继续向所述发酵底物中喷淋去离 子水，使其含水量达50-70%，再将所述发酵底物置于溫度为35-40°C，湿度为85-90%的条 件下发酵36-6化，得富砸酵母混合物，发酵过程中W 15化/min持续揽拌。
[0011] 优选的是，所述的基于水解富砸酵母的农作物营养物的制备方法，还包括，将所述 富砸酵母混合物于110-130°C下揽拌30min进行灭菌，灭菌后进行水解处理，得水解混合 物；将所述水解混合物经过滤或干燥，得所述农作物营养物。
[0012] 优选的是，所述的基于水解富砸酵母的农作物营养物的制备方法，所述水解处理， 其是将1-2重量份的猪胃黏膜研磨成糊状后加入到灭菌后的所述富砸酵母混合物中，加 水，调节所述富砸酵母混合物的含水量为70-90 %，并用盐酸调整其抑值至3-4,于37°C， 15化/min的转速下，水解4-化，水解完成后将其抑值调整至6. 5-7. 5。
[0013] 优选的是，所述的基于水解富砸酵母的农作物营养物的制备方法，所述水解处理， 其是将灭菌后的所述富砸酵母混合物进行微波预处理，微波条件为：频率300-500MHZ，时 间30-45S，再将1-2重量份的猪胃黏膜研磨成糊状后加入到预处理后的所述富砸酵母混合 物中，加水，调节所述富砸酵母混合物的含水量为80-90%，并用盐酸调整其抑值至3-4， 于30-35°C下变压水解地，其中，在O-Ih和2-4h时，压力为0.1 MPa,在1-化时，压力为 0. 12-0. 13MPa，水解完成后将其抑值调整至6. 5-7. 5。
[0014] 优选的是，所述的基于水解富砸酵母的农作物营养物的制备方法，所述农作物营 养物包括富砸酵母基农作物营养液，富砸酵母基农作物营养剂和富砸酵母基农作物营养 料，其中，所述富砸酵母基农作物营养液和所述富砸酵母基农作物营养剂，其分别为向所 述水解混合物中加入80-120重量份的纯净水，混匀后，经过滤得到的滤液和滤渣；所述富 砸酵母基农作物营养料，其是将所述水解混合物经50-60°C，200r/min的转速下揽拌干燥 5-化制得。
[0015] 优选的是，所述的基于水解富砸酵母的农作物营养物的制备方法，所述步骤A中， 所述糖蜜为5重量份，所述尿素为5重量份，所述豆巧为6重量份，所述木馨淀粉为8重量 份；所述步骤B中，所述亚砸酸钢为0. 1-0. 2重量份，所述憐酸钟为2重量份，所述氯化儀为 1重量份。
[0016] 优选的是，所述的基于水解富砸酵母的农作物营养物的制备方法，所述步骤C中， 将所述发酵底物置于溫度为37°c，湿度为85%的条件下发酵4她，得富砸酵母混合物。
[0017] 优选的是，所述的基于水解富砸酵母的农作物营养物的制备方法，所述猪胃黏膜 是收集屠宰场新鲜的猪胃黏膜，将其分装后于-30°c冷冻保藏，使用时，将所述猪胃黏膜置 于容器中，于4-7°C下放置，待完全解冻后，将所述猪胃黏膜和容器中的残余汁液一起研磨 成糊状后使用。
[0018] 一种基于水解富砸酵母的农作物营养物的制备方法生产的农作物营养物。
[0019] 一种农作物营养物的应用，所述富砸酵母基农作物营养液，其经稀释200-300倍 后用于叶面喷施；所述富砸酵母基农作物营养剂和所述富砸酵母基农作物营养料，其直 接用于±壤或作物培养基质中，±壤中用量为30-80公斤/亩，作物培养基质中添加量为 0. 5-5%。
[0020] 本发明至少包括W下有益效果：
[0021] 第一、本发明人发现，在富砸酵母培养过程中，硫和砸之间存在相互竞争，硫的存 在会影响酵母对砸元素的吸收，降低酵母中的有机砸含量；在富砸酵母培养过程中不使用 含硫的原料和水，有利于砸对硫的取代和砸元素的充分吸收，提高酵母中有机砸的含量；
[0022] 第二、采用猪胃黏膜水解富砸酵母，保证了产品中的有机砸W砸代氨基酸的形式 存在，有利于植物的吸收，可显著提高农产品中有机砸的含量，且猪胃黏膜价格低，水解条 件溫和，可有效降低水解成本；
[0023] 第=、采用本发明制备的农作物营养物，不仅克服了农产品中无机砸对人体的危 害，还克服了因无机砸肥用量不当而引起的烧苗、叶斑等肥害现象；
[0024] 第四、接种酵母菌种前，通过将糖蜜、尿素、豆巧和木馨淀粉进行充分的杀菌处理， 可避免杂菌的生长；加入亚砸酸钢、憐酸钟和氯化儀后，通过充分揽拌，可避免亚砸酸钢的 局部过量对酵母菌种的伤害；
[00巧]第五、通过将灭菌后的所述富砸酵母混合物进行微波预处理和变压水解，可提高 水解效率和砸代氨基酸含量，其中，微波预处理，可使富砸酵母蛋白轻微裂解，增加猪胃黏 膜中酶的作用位点；在水解1-化时增加水解压力至0. 12-0. 13MPa，可提高猪胃黏膜中酶的 活性；
[0026] 第六、本发明的制备方法，使所有原料均得到了充分、合理的利用，实现了"吃干棒 净"，不出现任何残渣、残液，没有任何环境污染。
[0027] 本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本 发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
【具体实施方式】
[0028] 下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，W令本领域技术人员参照说明书 文字能够据W实施。
[0029]需要说明的是，下述实施例中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述 试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。 阳030]实施例1:
[0031] 一种基于水解富砸酵母的农作物营养物的制备方法，包括富砸酵母培养，其包括 如下步骤：
[0032] 步骤A、将3重量份的糖蜜、3重量份的尿素、3重量份的丑巧和4重量份的木馨淀 粉于110°C下揽拌35min，得灭菌原料；
[0033] 步骤B、在所述灭菌原料溫度降至35°C W下时，加入0.05重量份的亚砸酸钢、1重 量份的憐酸钟和0. 5重量份的氯化儀，于l(K)r/min的转速下揽拌比，得发酵底物；
[0034] 步骤C、向所述发酵底物中喷淋去离子水至发酵底物含水量为20%，加入2重量份 的啤酒酵母，于l(K)r/min的转速下揽拌Ih后，继续向所述发酵底物中喷淋