技术特征：
技术总结
本发明公开了一种利用大豆糖蜜提取大豆异黄酮的方法，属于大豆制品生产技术领域。解决了现有技术工艺复杂，提取的大豆异黄酮纯度低，提取率低的问题。其包括以下步骤：用蒸馏水将大豆糖蜜稀释后用酵母菌发酵，将大豆糖蜜发酵液煮沸加入CaCO3和CaO搅拌均匀后静置，调节溶液pH至中性，离心取上清液；将上清液加热进行柱层析；然后分别用质量分数为0‑20％和30‑40％的乙醇溶液洗脱树脂得到大豆异黄酮乙醇溶液，蒸馏回收乙醇，将乙酸乙酯加入到得到的大豆异黄酮浓缩液中搅拌静置沉降，取上清液浓缩得到大豆异黄酮膏状物，干燥后粉粹即可。本发明方法可用于利用大豆糖蜜提取大豆异黄酮。
技术研发人员：管勇佳;魏艳;姜自强;杜现祥;安玉辉;张玉琛
受保护的技术使用者：山东中阳生物科技有限公司
技术研发日：2017.06.30
技术公布日：2017.09.15