一种养生饼干的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体是一种养生饼干。
【背景技术】
[0002]饼干是老少皆宜的一种食品，其加入多种添加剂，营养丰富，深受人们的喜爱。随着人们对健康的重视，人们对饼干的要求也越来越高，希望其在具有营养的同时，也能有利于人们的健康。
【发明内容】
[0003]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:一种养生饼干，由以下重量份比例的组分组成:全麦粉60-75份、橄榄油5-7份、豆渣12-20份、木糖醇3_10份、何首乌5_8份、黑芝麻10-15份、生姜5-7份、葛根粉13-15份，加入适量水，充分揉好经过配料、面团调制、成型、烘烤做成饼干。
[0004]与现有技术相比，本发明的有益效果是:选用简单、天然的生产饼干的原料，合理配比，减少不必要的添加剂，保持饼干营养成分的同时，有利于人们的健康。
[0005]在饼干中添加具有乌发效果的何首乌、黑芝麻、生姜，特别适合年轻爱美人士或者中老年食用。
[0006]葛根粉具有明显的降低血糖的作用，其所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，对于高血糖、高血脂人群的身体健康非常有益。
【具体实施方式】
[0007]下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0008]实施例一
[0009]一种养生饼干，由以下重量份比例的组分组成:全麦粉60份、橄榄油5份、豆渣12份、木糖醇3份、何首乌5份、黑芝麻10份、生姜5份、葛根粉13份，加入适量水，充分揉好经过配料、面团调制、成型、烘烤做成饼干。
[0010]实施例二
[0011]一种养生饼干，由以下重量份比例的组分组成:全麦粉68份、橄榄油6份、豆渣17份、木糖醇7份、何首乌6份、黑芝麻12份、生姜6份、葛根粉14份，加入适量水，充分揉好经过配料、面团调制、成型、烘烤做成饼干。
[0012]实施例三
[0013]一种养生饼干，由以下重量份比例的组分组成:全麦粉75份、橄榄油7份、豆渣20份、木糖醇10份、何首乌8份、黑芝麻15份、生姜7份、葛根粉15份，加入适量水，充分揉好经过配料、面团调制、成型、烘烤做成饼干。
[0014]本发明选用简单、天然的生产饼干的原料，合理配比，减少不必要的添加剂，保持饼干营养成分的同时，有利于人们的健康。在饼干中添加具有乌发效果的何首乌、黑芝麻、生姜，特别适合年轻爱美人士或者中老年食用。葛根粉具有明显的降低血糖的作用，其所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，对于高血糖、高血脂人群的身体健康非常有益。
[0015]对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何标记视为限制所涉及的权利要求。
[0016]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种养生饼干，其特征在于，由以下重量份比例的组分组成:全麦粉60-75份、橄榄油5-7份、豆渣12-20份、木糖醇3-10份、何首乌5_8份、黑芝麻10-15份、生姜5_7份、葛根粉13-15份，加入适量水，充分揉好经过配料、面团调制、成型、烘烤做成饼干。
【专利摘要】一种养生饼干，由以下重量份比例的组分组成：全麦粉60-75份、橄榄油5-7份、豆渣12-20份、木糖醇3-10份、何首乌5-8份、黑芝麻10-15份、生姜5-7份、葛根粉13-15份，加入适量水，充分揉好经过配料、面团调制、成型、烘烤做成饼干。本发明选用简单、天然的生产饼干的原料，合理配比，减少不必要的添加剂，保持营养成分的同时，有利于人们的健康。在饼干中添加具有乌发效果的何首乌、黑芝麻、生姜，特别适合年轻爱美人士或者中老年食用。葛根粉具有明显的降低血糖的作用，其所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，对于高血糖、高血脂人群的身体健康非常有益。
【IPC分类】A23L1/29, A21D13/08, A21D2/36
【公开号】CN104982493
【申请号】CN201510431870
【发明人】彭卉
【申请人】合肥维巧食品科技有限公司
【公开日】2015年10月21日
【申请日】2015年7月20日