专利名称：魔芋小食品加工成型机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种食品加工机械，特别是一种魔芋小食品加工成型机。
魔芋是一种具有药食同源的天然植物，具有很好的降血脂、降血糖、防直肠癌、防治便秘等营养保健功能，是很好的保健食品原料。但是由于魔芋中含有大量葡萄甘露聚糖，具有很特殊的物化性质，使之加工起来比较困难，故多少年来一直存在着魔芋加工成型工艺落后的状态，大多数采用人工刀切和人工注模加热成型的方式，导致生产效率低，浪费工时，加工成本高，外形品种单调的弊病，同时魔芋食品不论是条、块、片形状均很难作到大小、宽窄、薄厚的整齐一致，上述问题给大规模开发魔芋食品使之进行工业化连续生产带来障碍。
本实用新型的目的在于设计一种魔芋小食品加工成型机，它是一种适合于魔芋特性的专用成型机械，它能使原有魔芋加工过程中人工刀切的落后状态从根本上得到改观，使魔芋食品进一步得到开发。
本实用新型的技术方案一种魔芋小食品加工成型机，其特征在于它是由动力系统、进料系统、成型系统、加热系统及清理系统所组成，所说动力系统是由电机连接减速机，减速机依皮带连接推进搅笼所构成，搅笼外有成型系统的管套，管套分为进料，成型及出料三段，各段间依法兰相接，进料段管套壁上部有开口，与进料系统相连接，进料系统包括进料斗与料斗盖，料斗盖上连接清理系统；成型系统包括嵌入法兰盘的花盘及与花盘口相连接的各种异型管，花盘置于管的径向位置，与花盘孔相连接的各种异型管沿管套至出口，异型管间有预热间隙，出料口部嵌装有与管套内各种异型管连接的花盘；成型管套上有预热蒸汽管接口，与成型管套相连通的蒸汽管路上有阀门、安全阀、放气阀及压力表控制，同时蒸汽管路亦与清理系统相连通；所说与料斗盖相连接的清理系统是由汽水混合器及水、汽管所构成，它包括水管、蒸汽管、水管筛头、汽水混合器外壳体及上盖，上盖中心穿插入水管，与水管连接的水管筛头置于盖下，蒸汽管与壳体侧壁相连通，壳体的下端出口与料斗盖连通；上述动力系统及成型系统均有支架支撑。
本实用新型的工作过程为(1)基于魔芋成型的特性要求，首先将加热系统的阀门打开使蒸汽进入成型管套进行设备预热，注意使汽压控制在1.5Kg/cm2；(2)打开料斗盖，将配制好的魔芋凝胶料液倾入加料斗中，并随时控制料斗内保持一定量的物料；(3)开动推进搅笼，注意速度调节，观察物料成型效果；(4)物料经花盘及各异型管被挤出，配以各种自动切断的刀具装置，使魔芋物料可成为花盘所示各种形状的条、块、片等魔芋待加工半成品；(5)待需停机操作时，当料斗中没有物料时，及时将料斗盖和汽水混合器的活接头紧固好，并接通水、汽，使迅速被加热的热水冲洗料斗，推进搅笼和留在成型系统中的物料继续完成成型操作并推出机外，直至清理完毕；(6)及时关闭各工作水、汽阀门及动力系统。
本实用新型的优越性在于1、采用本机械不仅增加了魔芋小食品的造型，同时提高了工作效率，改善了原有的人工落后状况；2、节省了大量的模具投资，实现了工业化连续生产；3、为深入开发魔芋食品打下了很好的物质机基；4、本机械构思巧妙，结构简单，便于生产制造。
以下结合附图及实施例进一步说明本技术。
图1为本实用新型所涉成型机的整体结构示意图。
图2为本实用新型所涉成型机的花盘位置结构示意图。
图3为本实用新型所涉成型机的清理系统结构示意图。
其中1为水管，2为汽水混合器，3为进料斗，4为料斗盖，5为推进搅笼，6为皮带，7为减速机，8为电机，9为支架，10为成型管套支架，11为成型管套，12为异型管，13为成型管套卡，14为蒸汽管路，15为蒸汽阀门，16为活接头，17为压力表，18为安全阀，19为法兰盘，20为花盘，21为花盘孔，22为搅笼支架，23为搅笼放水口，24为法兰螺孔，25为放气阀，26为阀气管，27为汽管，28为水管活接头，29为水管筛头，30为汽水混合器上盖，31为汽水混合器壳体，32为热水出口。
实施例一种魔芋小食品加工成型机(见
图1－3)，其特征在于它是由动力系统、进料系统、成型系统、加热系统及清理系统所组成，所说动力系统是由电机连接减速机，减速机依皮带连接推进搅笼所构成，搅笼外有成型系统的管套、管套分为进料、成型及出料三段，各段间依法兰相接，进料段管套壁上部有开口，与进料系统相连接，进料系统包括进料斗与料斗盖，料斗盖上连接清理系统；成型系统包括嵌入法兰盘的花盘及与花盘口相连接的各种异型管，花盘置于管的径向位置，与花盘孔相连接的各种异型管沿管套至出口，异型管间有预热间隙，出料口部嵌装有与管套内各种异型管连接的花盘；成型管套上有预热蒸汽管接口，与成型管套相连通的蒸汽管路上有阀门、安全阀、放气阀及压力表控制，同时蒸汽管路亦与清理系统相连通；所说与料斗盖相连接的清理系统是由汽水混合器及水、汽管所构成，它包括水管、蒸汽管、水管筛头、汽水混合器外壳体及上盖，上盖中心穿插入水管，与水管连接的水管筛头置于盖下，蒸汽管与壳体侧壁相连通，壳体的下端出口与料斗盖连通，上述动力系统及成型系统均有支架支撑。
上述所说的成型管套上与加热系统蒸汽管路相连通的管口可有2－4个。
上述所说的成型花盘上的异型孔可为三角型、椭圆型及圆型共存(见附图)。
权利要求1.一种魔芋小食品加工成型机，其特征在于它是由动力系统、进料系统、成型系统、加热系统及清理系统所组成，所说动力系统是由电机连接减速机，减速机依皮带连接推进搅笼所构成，搅笼外有成型系统的管套、管套分为进料、成型及出料三段，各段间依法兰相接，进料段管套壁上部有开口，与进料系统相连接，进料系统包括进料斗与料斗盖，料斗盖上连接清理系统；成型系统包括嵌入法兰盘的花盘及与花盘口相连接的各种异型管，花盘置于管的径向位置，与花盘孔相连接的各种异型管沿管套至出口，异型管间有预热间隙，出料口部嵌装有与管套内各种异型管连接的花盘；成型管套上有预热蒸汽管接口，与成型管套相连通的蒸汽管路上有阀门、安全阀、放气阀及压力表控制，同时蒸汽管路亦与清理系统相连通；所说与料斗盖相连接的清理系统是由汽水混合器及水、汽管所构成，它包括水管、蒸汽管、水管筛头、汽水混合器外壳体及上盖，上盖中心穿插入水管，与水管连接的水管筛头置于盖下，蒸汽管与壳体侧壁相连通，壳体的下端出口与料斗盖连通；上述动力系统及成型系统均有支架支撑。
2.由权利要求1所说的魔芋小食品加工成型机，其特征在于所说的成型管套上与加热系统蒸汽管路相连通的管口可有2－4个。
3.由权利要求1所说的魔芋小食品加工成型机，其特征在于所说的花盘上的异型孔可为三角型、椭圆型及圆型共存。
专利摘要一种魔芋小食品加工成型机，其特征在于它是由电机、减速机及推进搅笼构成的动力系统，料斗，料斗盖构成的进料系统，花盘、异型管及管套构成的成型系统及加热系统与清理系统所组成，魔芋物料进入料斗、被搅笼推进成型花盘及异型管出料后成为各种不同形状的魔芋块、片、条等半成品。该机械的使用对魔芋食品的深入加工打下了基础，同时提高了原有魔芋加工的工作效率。
文档编号A23P1/00GK2203530SQ942470
公开日1995年7月19日 申请日期1994年12月9日 优先权日1994年12月9日
发明者张椿龄 申请人:张椿龄