专利名称：南瓜碳酸饮料及其制法的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮品，特别是碳酸饮料。
背景技术：
碳酸饮料大多颜色艳丽，口感清爽，碳酸饮料最大的特点是饮料 中含有"碳酸气"，因而赋予饮料特殊的风味以及不可替代的夏季消 暑解渴功能。碳酸饮料主要成分是碳酸水、糖及香料，添加不同的香 料，可调制出各种不同的口味。但是碳酸饮料不含维生素，也不含矿 物质，其主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，除热量外，几乎没 有什么营养成分。在快节奏的城市生活中，越来越多的人没有时间去 自制营养品，在广泛被接受的碳酸饮料提高其营养成分是岌待解决的 问题。
发明内容
本发明的目的是克服上述不足问题，提供一种南瓜碳酸饮料，保 持碳酸饮料特点，兼具营养，制法简单，口感好。
本发明为实现上述目的所采用的技术方案是南瓜碳酸饮料，其
主要由南瓜汁、添加剂、稳定剂、碳酸水按100: 5-10: 2-5: 2000-3000
重量比配制而成。
所述添加剂为白砂糖和香料。 稳定剂为阿拉伯胶或果胶。
所述碳酸饮料的制法
第一步制备南瓜汁将南瓜洗净后去皮去籽，瓜肉粉碎成块后榨
汁，过滤后收集滤液；
第二步配制将上述制得的南瓜汁、添加剂、稳定剂按比例混合， 按常规碳酸饮料工艺充入碳酸水，制得南瓜碳酸饮料。
本发明与其他碳酸饮料相比，具有显著的特点，不仅具备了碳酸 饮料爽口、怡人等优点，更兼具营养保健作用，特别是南瓜，其含有 的主要成分南瓜，又名倭瓜、金瓜。性味甘温，有健脾消食、荡涤肠 胃的作用。明代医学家李时珍在其《本草纲目》中说南瓜色黄味甘， 峻补元气，不得以贱而忽之。昔在闽中有素火腿者云，食之滋津益血。 中医药文献素以南瓜有补脾、暖胃、消炎、止痛、益气、杀虫的功效。 南瓜含蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、 B、 C，还含有钙、纤维素、 胡萝卜素、多种矿物质。近些年来国内外一些人将南瓜誉为"特级保 健品"主要用来防治糖尿病，据称能有效地促进胰岛素的分泌。本发 明提供了 一种方便快捷的南瓜食用方法。
具体实施例方式
按下述方法制备南瓜碳酸饮料
第一步制备南瓜汁将南瓜洗净后去皮去籽，瓜肉粉碎成块后榨 汁，过滤后收集滤液；
第二步配制将上述制得的南瓜汁100千克、添加剂白砂糖5 千克和香料5千克、稳定剂阿拉伯胶3千克混合，按常规碳酸饮料工
艺充入2000千克碳酸水，制得南瓜碳酸饮料。
权利要求
1、南瓜碳酸饮料，其特征是其主要由南瓜汁、添加剂、稳定剂、碳酸水按100∶5-10∶2-5∶2000-3000重量比配制而成。
2、 根据权利要求1所述的南瓜碳酸饮料，其特征是添加剂为 白砂糖和香料。
3、 根据权利要求1所述的南瓜碳酸饮料，其特征是稳定剂为 阿拉伯胶或果胶。
4、 南瓜碳酸饮料的制法，其特征是第一步制备南瓜汁将南瓜洗净后去皮去籽，瓜肉粉碎成块后榨 汁，过滤后收集滤液；第二步配制将上述制得的南瓜汁、添加剂、稳定剂按比例混合， 按常规碳酸饮料工艺充入碳酸水，制得南瓜碳酸饮料。
全文摘要
本发明涉及饮料。南瓜碳酸饮料，其主要由南瓜汁、添加剂、稳定剂、碳酸水按100∶5-10∶2-5∶2000-3000重量比配制而成。本发明与其他碳酸饮料相比，具有显著的特点，不仅具备了碳酸饮料爽口、怡人等优点，更兼具营养保健作用，特别是南瓜，其含有的主要成分南瓜，又名倭瓜、金瓜。性味甘温，有健脾消食、荡涤肠胃的作用。南瓜含蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、B、C，还含有钙、纤维素、胡萝卜素、多种矿物质。近些年来国内外一些人将南瓜誉为“特级保健品”主要用来防治糖尿病，据称能有效地促进胰岛素的分泌。本发明提供了一种方便快捷的南瓜食用方法。
文档编号A23L2/00GK101167588SQ20071015863
公开日2008年4月30日 申请日期2007年11月29日 优先权日2007年11月29日
发明者邹吉庆 申请人:邹吉庆